January 19, 2007
天外天＠水道町電停（熊本市：17日）
いつもながら空港から出るのは21:00近くかそれ以降になっちゃう。
今回の出張ではなんと！
年末にコッチに転勤になった同期の友人のお迎えつき！しかも市内ラーメン店の喰い歩きに一緒に行こうというコトに〜
もう長いこと熊本には通っているが、市内には縁がないんだよなぁ…
よし、今日のところは以前に一回だけ行ったことのある【天外天】にｲｯﾃﾐﾖ！
※画像は全てクリックで大きくなります
繁華街から少しだけ外れた裏通り。熊本市内で一番大きい【鶴屋デパート】駐車場ピルの向いに小ぢんまりと佇んでおります。
22:00前、3〜4人いたお客さんが一気に抜けて静かになったところに入店。
そう、上のメニューを見てもわかるように、熊本ラーメンとしては比較的少数派の【替え玉】があるのです。全景はこんな感じ。
チャーシューメン￥900。
'04 6月訪問の前回、超大量のニンニク粉ぶっかけ、もうパワー全開！
って感じだったと記憶してたんですが…
ちょっとオトナシめになってます。ビジュアル的にも。
スープを啜っても同感。以前のパンチ力が少なくなってますね〜
これはこれでサッパリ風味で旨いんだけど。
TVで拝見したことのあるオーナーもいらっしゃったし、これは店の意思として変えてきたってことでしょう。
ほら！極細ストレート、博多っぽいぞ。これは変わらず。
チャーシューもホレ！ザクザクと包丁を入れられて荒っぽく見えるけど、じつに丁寧に手を入れてある。これわ旨いですね。
ふとカウンターに光る存在に気がついたのでフタを開けてみると…
これ、何に漬けてあるのかな？焼酎か？
生ニンニクスライスの漬けたやつ。ふたカケほど口に含んでみると強烈ゥ！
こりゃ投入せねば。
ちゅうことで替え玉投入と同時、一気に！
そう、以前の荒々しいニンニクパワーが復活！これです！
なるほど。そういうことかっ
より幅広い層に受け入れられるように、客自身で味の調節ができるようにした…
ということでしょうかね？
最後のナニ投入で安心しました♪
天外天
熊本県熊本市安政町2-15河野ビル1F
【TEL】096-354-8458
【営業】18:00〜28:00（土〜29:00）日休
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この記事へのコメント
体調はどうですか？夢夢のブログつながりの方にも熱を出したり、お腹を壊したりする方が多いみたいです、自分もそんなわけで本日も休養中（＾＾；）
あとのせニンニクは強烈そうですね（＾＾；）夢夢は食べた後コンビニ直行でブレスケアまとめ食いしました（＾＾；）
夢夢さんの喰らった昨年10月に比べるとニンニクパウダーの量がゼンゼン違うでしょぉ？
あのくらいドカッと振られてたイメージだったんだよなぁ… やっぱ傾向を変えてきたんでしょかね？
