April 07, 2007
お茶の水 大勝軒
神田界隈から秋葉原方面でお買い物…
とあれば昼飯の選択肢は豊富！
まずは家内の御所望であるところの いもや （家内未食）に向かってみるものの、行列にて断念。
もちろん 神保町店 の脇を通って様子は見ましたけどね、相変わらずのP超え30人級♪
いもやは喰いたいものの並んで時間を費やすのはねぇ〜？ってｺﾄで、2nd候補の大勝軒、初訪問。
※画像は全てクリックで大きくなります
階段を上がりきったところに券売機があって券を買うことになりますが、カウンター＆テーブルにもしっかりメニューがあるんですね。
歩きできてるんでビールは必須ですな〜♪
さてさて、我が方の注文。中華そば全部のせ￥1,100。
特製もりそば￥700。（家内担当）
もりチャーシュー￥950。（ﾑｽｺ担当）
私の中華そば。
初めで最後の東池に行ったとき はﾑｽｺが中華そばで私が”もり”だったんで今日はこれで。
麺は東池のときより少しだけ硬めのような気がしますね。
なるほど、チャーシューは同じ感じですな。食感・味覚的にも同じ。
でも何だろう…
あまりこのBlogで否定的なことを書いたことはないんだけど…
東池の丼とは似て非なるものというか…
何か、決定的に足りないものがあると思いました。
お茶の水 大勝軒（御茶ノ水店）
千代田区神田小川町3-1-5 須田ビル2F
【TEL】03-3233-9911
【営業】11:00〜22:00 日休（←未定？）
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1. お茶の水大勝軒 [ ラーメン 春夏秋冬（しき） ] May 15, 2007 13:39
訪問日：2007年５月11日（金）
昨年９月に誕生した「お茶の水大勝軒」。
ただ、場所はお茶の水とはいっても、駿河台下の靖国通り沿い。
都営地下鉄新宿線・小川町駅と神保町駅の間にある。
９月19日のオープン直後に訪れ
この記事へのコメント
1. Posted by 通りすがり April 08, 2007 04:03
ガチで言ってみると、足りないモノは恐らく、ミリンと砂糖の量かな。
本店は今の若い人が食べたら甘すぎるぐらい甘いけど、昔のラーメン屋はあれがデフォ。
戦後は甘いモノが貴重でしたからね。
本店は今の若い人が食べたら甘すぎるぐらい甘いけど、昔のラーメン屋はあれがデフォ。
戦後は甘いモノが貴重でしたからね。
2. Posted by otaqe April 08, 2007 15:21
通りすがりさん：
> 足りないモノは恐らく、ミリンと砂糖の量かな
いや、当方が感じたのはスープの持つコク・深みの違いです。返しはもりそば・ラーメン共に結構再現されてると思ったんですが、あの深みの無さはちょっと…
と思いました。
この日の出来だけだといいんですが…
> 足りないモノは恐らく、ミリンと砂糖の量かな
いや、当方が感じたのはスープの持つコク・深みの違いです。返しはもりそば・ラーメン共に結構再現されてると思ったんですが、あの深みの無さはちょっと…
と思いました。
この日の出来だけだといいんですが…
3. Posted by TAKE April 08, 2007 21:58
いつも拝見しています。
最近の大勝軒のれん分けのお店はみんなこんな感じではないですか？
お茶の水は勤務先から近いので何度か足を運びましたがちょっと物足りない感じでした。
もっとも東池袋も学生時代に食べたときに比べれば随分レベルが下がったように感じていましたが（個人的な感想ですが）。
私の中で好きだった頃の大勝軒に一番近いのは麺屋ごとうかな？
最近の大勝軒のれん分けのお店はみんなこんな感じではないですか？
お茶の水は勤務先から近いので何度か足を運びましたがちょっと物足りない感じでした。
もっとも東池袋も学生時代に食べたときに比べれば随分レベルが下がったように感じていましたが（個人的な感想ですが）。
私の中で好きだった頃の大勝軒に一番近いのは麺屋ごとうかな？
4. Posted by otaqe April 08, 2007 23:32
TAKEさんこんばんわ。
恥ずかしながら大勝軒経験の少ないﾜﾀｼなもんで何とも云えないんですが…（特に東池は後にも先にも一回しか）
その昔の本店、味わいたかったですねぇ〜！
じつは当方のラーメン探訪。そういえば20数年前、高校の担任の先生から勧められた中野大勝軒から始まっているんじゃないかな？と思うのも感慨深くさせるところです。
恥ずかしながら大勝軒経験の少ないﾜﾀｼなもんで何とも云えないんですが…（特に東池は後にも先にも一回しか）
その昔の本店、味わいたかったですねぇ〜！
じつは当方のラーメン探訪。そういえば20数年前、高校の担任の先生から勧められた中野大勝軒から始まっているんじゃないかな？と思うのも感慨深くさせるところです。
5. Posted by 大勝軒ファン April 10, 2007 10:28
こんにちは！評価は人それぞれですね（笑）
でも、情報によると、３月で閉店した東池袋
の常連達は、今どこに顔出してるか？
新所沢 と 麺屋ごとう と お茶の水
らしいです。
実際、いろんなお店回ってみるのも楽しいもん
ですよ。神様、山岸さんに会ったりして・・
私は、１９９０年頃の 東池の味を永遠に追い
求めることでしょう。
でも、情報によると、３月で閉店した東池袋
の常連達は、今どこに顔出してるか？
新所沢 と 麺屋ごとう と お茶の水
らしいです。
実際、いろんなお店回ってみるのも楽しいもん
ですよ。神様、山岸さんに会ったりして・・
私は、１９９０年頃の 東池の味を永遠に追い
求めることでしょう。
6. Posted by otaqe April 10, 2007 10:43
大勝軒ファンさん、こんにちは。
実際、私も二郎喰ってその日のブレとか感じてますんで、その日一回の評価はできないと思ってます。当然ですよね。
> 新所沢 と 麺屋ごとう と お茶の水
なるほど〜
やはり大勝軒系も奥が深い。
でも滝野川（こっちも未食だけど）が入ってないんですね？評価高いと思ってたけど…
実際、私も二郎喰ってその日のブレとか感じてますんで、その日一回の評価はできないと思ってます。当然ですよね。
> 新所沢 と 麺屋ごとう と お茶の水
なるほど〜
やはり大勝軒系も奥が深い。
でも滝野川（こっちも未食だけど）が入ってないんですね？評価高いと思ってたけど…
