August 01, 2007
社長ラーメン@宇都宮市越戸 【閉店】
宇都宮支局に比較的近く、ときどき通りかかるたびに気になっていた看板…
【社長ラーメン】
よくある、いわゆる奇をてらったネーミングの店なのかな?と思っていたら、どうやら結構な人気店らしく… ごめんなさい。見かけだけで判断しちゃいけませんね。
店構えは普通のラーメン屋さんっぽく 入ると炒め物の香ばしい雰囲気に包まれます。
定食系っぽいメニューもあって、なんでもラーメンスープを基調に作られたカレー!ってのも人気らしいですね。(事前ネット情報収集より)
煮卵ラーメンってのが定番!みたいに書いてあったし、店の前にかかってた垂れ幕にも煮卵って…
でも上のメニューを穴が開くほど見ても 【煮卵ラーメン】なんてないし。これは 何としたことか?
でも評判ということなので、社長印のある醤油ラーメンを基本のコンボ技にしてみる、と。
醤油ラーメン¥600+煮玉子¥100+チャーシュー¥250。
なるほど!事前情報から想像はしていましたが、こういう感じの背脂豚骨なんですねー。
高校に入って単車に乗り始め、ラーメン行脚をボチボチと進めてきた私としましては… かれこれ30年ちかく前になるでしょうか?現在の野方ホープの前店舗とか いい味出してましたっけ。
昔の背脂ブームが懐かしいです。いろいろ行ったなぁ… 二郎系にハマる前の、はるか昔の自分を思い出させてくれる味。
そしてですね、ここ社長ラーメンのスープって、背脂のわりにえらくアッサリしてるんです。しかもコクはしっかりと。
極め付けは何といっても、鼻腔をくすぐる甘〜いアブラの香り… といったら判ってもらえますかね?
これに一発でヤラれました。
そんなスープに併せる麺は意外にも細麺、このスープの質にあって これは経験がないなぁ。
茹では好みの若干硬めで申し分なし!
チャーシューは若干硬めの塩の効いた逸品。脂がもちっと多いほうが好みではありますが、これはコレでOK。
総合評価的に、背脂豚骨としてはライトな部類に入ると思います。
が、十分考え尽くされたと思われるスープの質・麺質と、カナリ独自な路線もあり。
なかなか喰わせてくれる店ですね!
【注】 2010年9月に閉店、現在は同所で 地鶏けい骨阿波家 宇都宮東店 が営業しています
社長ラーメン
宇都宮市越戸3-15-5
【TEL】 028-664-0552
【営業】 11:20〜14:30 17:00〜02:30 日祝〜00:00 月休
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この記事へのコメント
上河内にあるラーメン北海です。ご存知かもしれませんね。
やさい盛だけは、二郎レベルだと思います。
URLをご参考に感想をお待ちしています。
是非、肉ラーメンを食べて下さい。
http://www.tochinavi.net/kikaku/ramen/html/new_hokkai/index.html
燕三条系は蒲田の潤しか知らないので興味アリアリです。小山ですか…
こんど探索してみますねー。
北海、栃ナビで確認してました。味噌ミルクってのが看板なんですね?
でも肉ラーメンがオススメ、と…
夏休み明けになっちゃうと思いますが、計画してみましょう♪
前出の「北海」の近くにありますので。
「みうら」は白河系のラーメンです。
是非、ワンタンメン大盛りをご賞味ください。
なんか二郎以外のラーメンがこうも並ぶと
不思議な感じですね。
体調に変化はありませんか?w
背脂系いいっすね〜
恵比寿の香月全盛の頃は都内至る所に
背脂系の店が乱立し、淘汰されましたよね。
以前宇都宮行ったときは餃子しか食べなかったので、
今度はここを参考にいくつか行きたいと思います!
うわっ!
課題店がマシマシになってきましたねぇ〜
ま、ボチボチと行かせてください。なんせ仕事との両立もありますんで。ボチボチと、ですね。
> なんか二郎以外のラーメンがこうも並ぶと
ありゃ、やっぱ当方は二郎の人なんですかね…
って、そうですよね。
じつは体重、落ちました。
ベスト体重の73kg(身長180)を切るのは初めてです。
ま、二郎喰い比率が低くなってるというより、けっこうバタバタし続けてるのが効いてると思いますが…
背脂系、二郎喰いはじめる前、ラーメン喰い歩きのきっかけになったのが野方ホープだったりします。私が高校生の当時はキチャナイ前店舗で単なる【ホープ軒】だったんですがね。
ここは背脂でも非常にライトな感じで、なかなか面白いですよ。














