March 12, 2008
一本勝負：仙台の名店が宇都宮に移転！
先日 平出街道という通りを走っていると、なにやら新店オープンの雰囲気が。そのときはド派手な看板だな〜、チェーン店かいな？なんて思っとりました。
でも気になる。コリャ麺喰いの性ですな。
昨日入ってみると、仙台にあったお店がここに移転してきたという貼り紙が。
支局に帰ってからｸﾞｸﾞって判明したのが、なんと仙台では大人気のラーメン屋さんだったらしい！
さて、どんな丼だったかというと…
※画像は全てクリックで大きくなります
繰り返しますが派手な看板だな、という印象に異論を唱える者はいないでしょうねぇ。
（記事末の店舗画像参照）
入口わきにあった貼り紙
なるほど。仙台で9年ちかく営業してたのか〜
店内を覗くと中にも貼り紙多数。面白そうな店だなぁ。
人気店だったろうと云うのは帰ってから知ったので、この時点ではこの程度の感想。
ほらね。薀蓄がすごいでしょ？！
お店の方にお勧めメニューを聞くと、やはり【入門編】に ”原点” とある 【長男ラーメン】（醤油ベース・ストレート）から入るのが吉、とのこと。
なんでもこの、【勝負ヤンニン】なるものを【ほぼ強制】で投入せねばならんらしいぞ。
果たしてこのヤンニンとはﾅﾆﾓﾉ？
丼を待っていると、いきなり山鹿流の陣太鼓のような音がっ！
どうやら出来上がると太鼓を打ち鳴らす慣わしらしい。矢張り、なかなか個性的かも♪
この時点で後から入ってきた若いカップルがお店の方と
客 「私の家族が仙台で通わせてもらってたそうです。話したら【喰わないとウソ】って言われて」
店 「あっ、ありがとうございます！」
なんて会話も。彼、待ってる間に電話までしてましたよ。ほほー、って感じ。
長男ラーメン フルノーマル￥750。
まずﾔｿﾆｿを入れずに風味を確認してみる。
むぅ、濃厚ともサッパリともまったりとも云いかねる複雑な味覚…
で、次にくるのが舌に残る猛烈なブタ系の旨味！
味が濃い、という単純な表現が最も適してるかも。敢えて雰囲気的に似た味と云えば、どうとんぼり神座 かなぁ。
しかしインパクト的にはｲﾏｲﾁな印象かもしれん。これはやはり？
【勝負ヤンニン】（特製練り唐辛子）の登場ッ
このくらいのカタマリを丼の周囲 4箇所に投入。あまり辛いﾓﾉ好きではないが、挑発には乗らずばなるまい。
麺は博多を想い起こさせるストレート細麺。
比較的硬めで出され、なかなか香りもよく好印象ですな。
オニクはこんなふうで 薄切りのブタが散りばめられております。
あくまで脇役に徹しながらも十分に存在感を主張してます （これはﾔｿﾆｿ投入前の画像）
そんでﾔｿﾆｿ投入後、もちろん味は劇的に変化♪
さすがに店の【ほぼ強制】指定だけあって、この辛味と前出の群を抜いた旨みが絶妙なマッチングですわ。こりゃクセになるかも！
こんな感じなのです。ちょっとだけ赤みが浮いてるのがわかりますか？
4箇所投入でもﾁｮｯとだけ、香り付けくらいの感じだったんだろうな、と。
でも劇的な変化を見せてくれるのが非常に不思議…
辛いのが好きな方、宇都宮に集結する必要がありますね、これは！
次の一杯は、と云われれば、
本日12日より【出演開始】という応用編中級コース 【長男の嫁さん（ちぢれ）】 でしょうね。もちろん。（メニュー画像参照）
濃いくち正油・ニンニク となれば、期待度倍増っ
ラーメン 一本勝負
宇都宮市越戸3-15-9
【TEL】 028-660-8722
【営業】 11:30〜14:30 17:30〜22:00 土日祝 11:30〜22:00 不定休
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この記事へのコメント
> ﾗｰﾒﾝﾌﾘｰｸの為のお店という
そうだったんですか。
店外待ちなんてのは無かったということですね。
私みたいな感じの皆さんにウケが良かったってことでしょうか。
次回は長男の嫁さん、いきますよ！
マシマシは効かないでしょうが…
このＢＬＯＧを参考に栃木のラーメンを制覇する予定だったのですが都内復帰することになってしまいました。
このお店も美味しそうですね。
帰省した際に行こうと思います。
> 都内復帰することに
えぇぇ〜っ
ﾜﾀｼを置いて… うらやましー！
ここ、機会があったらぜひ。
奥が深そうな店ですよん♪
仙台でファンだったとのこと、移転に際しての想いは推して知るべしですね…
まだ一回しかお邪魔してませんが、近々再訪してみます。
【かくしごA】、始まってるといいんですが…
急に閉店したのでご主人に何かあったのかと心配でしたが元気にやっていると知りうれしい限りです。
今度仙台から行きたいと思います。
仙台での様子もファンの皆さんのBlogなどで拝見しましたが、今でも独自の創作ラーメンっぽいメニュー構成で頑張っておられるようですよ。新メニューも繰り出されているようです。
丼が出来上がると陣太鼓が鳴るちゅうスタイル、あれも仙台からの流儀なんでしょうね。
