May 23, 2017

大勝軒【屋台】@ Sukhumvit 24/1Alley, Bangkok

先週 土曜のこと、職場の同僚が5年間の任期を終え帰任するので最後の想い出!
送別会@バンコク!(二次会カラオケ含む)

ということで会場の居酒屋(Suk Soi 26)に向かうため、たまに通る手前のアレなマッサージ店が乱立するL字クランクの路地(24/1 Alley)を通過しようとすると…

えッ?

池袋大勝軒の暖簾が、屋台に…!?

大勝軒バンコク屋台170520a
※画像は全てクリックで大きくなります

呑み会の開始時刻も迫っていたので、

私 「大勝軒ご出身なんですか!?」

店 「ですが、どうかされました?」


大勝軒バンコク屋台170520f

と、のぞくだけになってしまったけど…(その時点、18:30くらい
2次回のカラオケの最中でも気になって仕方ないw


正確な場所は、Soi 26に面した「なみ平」の裏口ってのが正解ですかね



んで、当然ながら2次回終了後にお邪魔しました〜!
再訪時、23:50くらい

いろいろ店主さんとお話もさせて戴いた「はず」なんですけど、ごめんなさい。
もうベロベロに酔っ払っていたので、ほぼ完璧に記憶に残っておりませんwww


もちろん味の方はしっかり記憶にあるので、掲載許可も戴いた画像をまずはご紹介いたしますね。


まずは、寸胴の中のスープのようす

大勝軒バンコク屋台170520g

もう、香りビンビンですわ

当然ながらの屋台調理。
日本のラーメン屋台のように屋台本体に寸胴を収めるタイプにはしていないようです

大勝軒バンコク屋台170520h

まぁ、コッチも屋台文化なんで、コッチのプロパンガスと五徳の組合せでスープ・麺茹で寸胴を屋台の脇で加熱するスタイルってわけですな


中華そば(Ramen)180THB
大勝軒バンコク屋台170520b

いやぁ、思い返してもメチャ酔っ払ってましたねぇ
箸突っ込んだ画像とは、申し訳なくお恥ずかしいことこの上ない。

しかしですね、丼から啜った途端、驚きを隠せませんでした

画像からも雰囲気わかると思いますが、よくある大◯軒の支店と銘打つお店なんかとは完璧に一線を画す味。スープのまろやかな奥行き、魚介の豊かな香り、甘すぎない返し。

これらがベストマッチで完成度高く、かなり東池寄りなこの味をココで味わうことが出来るとは…


と、土曜深夜の私のこの驚きは、たぶんお伝えし切れないかと

大勝軒バンコク屋台170520c

麺も、屋台とは思えない茹で・コシ・味わい!

怪しげなバンコクの路地裏で、しかも屋台でコレ喰ってる自分は異世界に迷い込んだような錯覚が…



大勝軒バンコク屋台170520d

 もも肉チャーシューは歯応えがあるものだけど、ある意味大勝軒系としてはスタンダードかな



 大勝軒バンコク屋台170520e

大勝軒バンコク屋台170520j

いやぁ〜満足ですわ〜
店主さん、ありがとうございました!


空けて月曜にバンコク住み同僚の若い衆に話したら、さっそく当日深夜に訪店してたようですが、屋台裏の店内に通されたとか… (しかも、女将さんがいたとか?)
契約してるかは別として、店舗でも喰える設定にはなっているみたい。

大将、さっそくウチの若い衆がお世話になりました♬



しかし、今回は反省ですわ…
ここまで酔っ払っての取材(になってないか)、初めてだったなぁ… 申し訳ない。

近々に再訪し、メニューほかキチンと紹介しますんで、ご期待ください!


大勝軒バンコク ← FBやっておられました
 (24/1 Alley 側です)
【営業】 火〜土 18:00〜26:00 日 11:30〜26:00(月休)
大勝軒バンコク屋台170520k

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