巻き寿司の中に絵を

画像はイメージです。
my first sushi roll
my first sushi roll / Stacy Spensley

　巻き寿司のレクチャー動画が公開されていました。

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巻き寿司

　食事は人間が生きるために最も重要な行為の一つであり、それと同時に大きな喜びも与えてくれるもの。もっと美味しい料理を・・・と過去から現在まで世界中の料理人によりあらゆるレシピが模索され、味だけでなく歯ざわりや香り、見た目にいたるまで無限とも言えるほどのバリエーションが存在していますね。とくに最近のグローバル社会では各国の間の交流がスムーズになったことで、国々の文化が混ざり合い日々新たなレシピが生まれています。

　そんな中、お寿司や日本食のレシピをレクチャーするYouTubeチャンネルからユニークなお寿司のHowTo動画が公開されていました。


　日本のアイコンともなっている「お寿司」は今や世界でも広く食べられるようになり、カリフォルニアロールなどの海外でローカライズされた変わりダネも続々と登場していますが、今回は巻き寿司をキャラ弁的に装飾してしまう「飾り巻き寿司」の作り方が紹介されていました。

　かんぴょうや卵、キュウリなど色とりどりの具材をご飯と海苔で一つにする巻き寿司。仲間で集まって手巻き寿司をすると人それぞれのセンスが具のトッピングに現れるため味だけでなくその色彩も楽しめるものですが、飾り巻き寿司はそうしたカラフルな具に注目し、具の配置を設計することで完成した際に巻き寿司の中央に柄を作ってしまうのです。

　具を巻いていくというシンプルな手法とはいえ工夫次第で簡単なものから複雑なものまで様々な柄がつくれることが特徴で、今回のHow To Make Sushiさんの動画ではゴハンの中に桜を描くレシピを紹介。色つきのシシャモの卵やでんぶなどを使って森の中にいる桜の木を描いています。実際に家庭で作るのは大変そうですが、こんな巻き寿司がお弁当に入っていたら楽しそうですね。
YouTube

　この光景に海外のネットユーザーの方々からもコメントが多く寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

  • 美しい！
  • 俺にもこの芸術的な巻き寿司を作ってくれよ！
  • wow、とてもキュートだね:-D
  • 私もお寿司大好きだから絶対にコレを作ってみるよ！！　　
  • ちょっと寿司が大きすぎるところもあるけど、これは芸術的な寿司だね。素晴らしい見た目に仕上がってるよ。
  • すごくかわいいね、可愛すぎて食べるのが勿体無くなっちゃうよ:')
  • おぉ！すごいね・・・でも自分でこの花のお寿司を作ろうと思うと１時間はかかるだろうけど・・・食べ終わるのは一瞬なんだよな・・・
  • バレンタインデー用の寿司とかハロウィーン用の寿司をかも作ってよ！
  • 子供のお弁当にコレを作ってあげたら喜んでもらえそうだね
  • これは・・・驚かされたよ。自分もこのお寿司を作ってみたいと思ったよ
  • くそぅ、お腹へってきちゃったよ-_-とても素晴らしいね:)この芸術的な巻き寿司は私も好きだよ:D
  • すごいね・・・俺も今週末に友達を驚かせてみようと思うよ・・・ドイツからありがとう
  • この寿司は大きすぎて一口で食べられないかもしれないな・・・
等々の声がありました。


[ via YouTube/How To Make Sushi Japanese Food Recipes ]


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