黒いバーガーを作ってみた

画像はイメージです。
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Mmmm...Burger / Brad Greenlee


 ユニークなレシピ動画が投稿されていました。

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 料理はただ栄養を摂取するというだけでなく、一つのエンターテイメントまで昇華されているもの。味はモチロン、歯ざわりや香り、見た目、ときに音にいたるまで全てが味を際立てる要素となり、まさに五感で楽しむことが出来ますよね。中でも見た目に関しては芸術の域に達していることも多く、とくに最近では「キャラ弁」や「大根おろしアート」などのユニークなアイディアが生まれていますね。

 そんな中、昨年マクドナルドやバーガーキングから発売されて話題になった黒いバーガーを自分で作ってみたという動画が公開されていました。


Credit : YouTube/Ballistic BBQ

 バンズやパテのブラウンベースのカラーにレタスやトマトといった野菜が色彩が添えられるという一般的なバーガーの姿とは大きくかけ離れ、パンやチーズが真っ黒な色合いになっている黒バーガー。その見た目のインパクトの大きさから発売されると日本のみならず海外でも注目を集めていたのですが、YouTubeチャンネル・Ballistic BBQさんはそんな黒バーガーを自作するレシピを考案したようです。

 今回のレシピではKURO Pearlをベースにしているとのことで、具を挟むバンズ、チーズ、そしてソースを黒色にするよう。バンズを黒色にするのには投稿者さんがオンラインショップで購入したという竹炭を小麦粉に混ぜるという方法を採用し、チーズには製作段階でイカ墨を混ぜて黒色をつけ、さらにパテにもブラックペッパーなどをかけてこんがりと焼き上げ黒要素が満載なものに。

 バンズもチーズも一から作ることになるので自宅で作ろうと思うとかなり大変ですが、黒いパンだけでも友人たちとのパーティーで食卓に出したりすると盛り上がるだろうものになっているのでチャレンジしてみてもいいかもしれませんね。
YouTube

Credit : YouTube/Ballistic BBQ

 この光景に海外のネットユーザーの方々からもコメントが多く寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

  • うぉ、なんか危険な見た目のバーガーだな。でも作られていく過程を見るのはとても良かったよ。 
  • 炭って体に悪くないの? ゴシックバーガーか! 
  • 黒色の食品着色料を使ってバンズやチーズに色をつけたほうがもっと簡単に作ることが出来たんじゃないの? 
  • こういうのを食べたことある人いる?聞くととても興味をそそられるんだけど・・・・自分で試そうとは思わないんだ! 
  • ↑東京にいたとき食べたことあるよ、これは素晴らしかった。ちょっと普通の味とはちがうけど、まぁ美味しい。ただ自分はマクドナルドの黒バーガーも食べたけど、自分にとってはソースが辛くて食べきれなかったな。
  • あまり食欲はそそられないね・・・
  • 本当に食べられるの・・・?
  • 素晴らしいとは言うだろうけど・・・食べないかな
  • すごいね。このバンズは面白いよ。チーズを溶かして端から垂れるようにすれば良い感じになるんじゃないかな。グッジョブ。 
  • 作ってみたいけど、食用の竹炭とイカ墨はどこで買えばいいんだ。ウォールマートじゃ絶対に見つからないよ・・・
  • このバーガーは2つのホッケーのパックでタールを挟んでるみたいだw
  • ハロウィンパーティーのときに出せば最高にクールなバーガーになるな
等々の声がありました。


[ via YouTube/Ballistic BBQ , reddit ]


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