アレンジカルボナーラ

画像はイメージです。
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boiling the pasta / Daryn Nakhuda


 ユニークなレシピが紹介されていました。

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カルボナーラ

 食事は人間が生きるために最も重要な行為の一つであり、それと同時に大きな喜びも与えてくれるもの。もっと美味しい料理を・・・と過去から現在まで世界中の料理人によりあらゆるレシピが模索され、味だけでなく歯ざわりや香り、見た目にいたるまで無限とも言えるほどのバリエーションが存在していますね。とくに最近のグローバル社会では各国の間の交流がスムーズになったことで、国々の文化が混ざり合い日々新たなアイディアが生まれています。

 そんな中、日本のパスタのレクチャー動画が人気となっていました。


Credit : YouTube/ngswcook

 イタリアの代名詞の料理の一つであり、今や世界的に親しまれる料理のパスタ。紀元前4世紀のエトルリア人の遺跡からも現在と同じような形状のパスタを作る道具が出土したといわれるほど歴史は深く、長い時の中で様々な形状のパスタが生まれ、様々な材料を使ったレシピが考案されていますね。

 今回紹介されるのはそんなパスタの中でも代表的なレシピの一つであるカルボナーラ・・・に、めんつゆという日調味料を使って調理する和風パスタのレシピ。そのほかにものり、酒などの具を混ぜながら和風の味付けとなったカルボナーラのレシピが披露されています。

 日本人の口に合う味付けとなった和風パスタも色々と登場しており、お店や家庭でも人気で、和風ということでフォークではなくお箸で食べたりと独自のルールも生まれたりもしていますが、これに対して一体どのような感想を抱かれたのでしょうか。
YouTube

Credit : YouTube/ngswcook

 この光景に海外のネットユーザーの方々からもコメントが多く寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

  • おぉ・・・美味しそうだ!
  • 日本のイタリア料理好きだよ・・・日本で沢山食べたことがあるんだ。たとえば"日本流のピザ"-とっても美味しいし素晴らしいよね! 
  • 油多すぎじゃない?もっと少なくしてもうまく作れるかな 
  • 食べてみたいなぁ・・・自分はこの前までいつもジャンクフードを食べてたから・・・すごく美味しく感じるだろうな:P
  • 日本は西洋のものを何でも良くしてしまうね - 車、ビール、肉そして今度はパスタだ
  • これってカルボナーラじゃなくない、チーズほどんど入ってないし!
  • 非常に興味深い解釈だね、自分は好きだよ
  • 簡単そうだし美味しそうだね:D自分も今すぐ作ってみるよ:P
  • 酒ってワインとか何かで代用できるのかな???
  • 素敵なレシピだね^^・・・自分の意見では・・・カルボナーラの元祖がイタリアでも色々なバリエーションのものを作れるよね・・・平和だよv( ^ , ^ )v
  • えぇ・・・なんで!なんで!本物のカルボナーラをつくろうよ!!!
  • 美味しそうだね、イタリアンではないけど素晴らしいよ、共有ありがとう
等々の声がありました。


[ via YouTube/ngswcook , YouTube/ngswcook ]


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