お味噌汁を作ってみた

画像はイメージです。
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miso soup / stu_spivack


 味噌汁のレシピ動画が公開されていました。

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お味噌汁

 食事は人間が生きるために最も重要な行為の一つであり、それと同時に大きな喜びも与えてくれるもの。もっと美味しい料理を・・・と過去から現在まで世界中の料理人によりあらゆるレシピが模索され、味だけでなく歯ざわりや香り、見た目にいたるまで無限とも言えるほどのバリエーションが存在していますね。

 そんな中、お味噌汁のレシピが紹介されていました。

 ご飯のお供に、体を温めるために、お酒の後に、日本の食卓には必要不可欠な「お味噌汁」。それぞれの地域や家庭ごとに様々に姿を変え形を変えながらも我々日本人の心の中の大切な部分に存在しており、一口飲むだけでも安心感や懐かしさの温かみを感じられるものですね。

 そんなお味噌汁の作り方をレクチャーするHowto映像が多数公開されており海外の方々からも注目を集めていました。お味噌汁といえばお母さんからまず習う入門向けのレシピの一つであり、その作り方はシンプルですが、それ故にミスが響く料理です。YouTubeチャンネル・Josue Sanchezさんからは、その手順が失敗のないよう丁寧に解説されています。

 動画に登場するお味噌汁はワカメとお豆腐というシンプルな内容。最近ではお湯を入れるだけでお手軽に作れるインスタント品が多く発売されており、実家をはなれるとついついそちらに流されてしまいがちですが、たまには手作りをしておふくろの味を再現してみたり、色々と斬新な具を入れてみたりとトライしてみてもいいかもしれません。
YouTube

Credit : YouTube/Josue Sanchez

 この光景に海外のネットユーザーの方々からもコメントが多く寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

  • 美味しそう!自分は味噌汁とお寿司を食べるのが好きなんだ。 
  • おいしそうだね:P 
  • くそぅ・・・味噌汁って作るの簡単だと思ってたのに:(
  • 味噌汁大好き、飲んだ後とても心地良い気分になれるんだよね!!そして味も最高だ!! 
  • ダシを取るときに失敗しっちゃったな、だから自分はいつも代わりに鳥のブイヨンを使ってるんだ。100%本物ではないけど十分の美味しいよ
  • 想像していたよりも複雑な作り方だね、自分はただワカメや豆腐を入れるだけかと思ってた:-p
  • おぉ味噌!自分はボルチモアで小さなsushi jointっていう素晴らしいお店で飲んだ味噌汁がこれまでで最高に美味しかったな、ときどきまた飲みたくなるんだよね!このレシピも試してみるよ!
  • 昨日初めて味噌汁を飲んだんだけど、自分の口には合わなかったな。とても塩気が強いね。本当はこうなるはずだったのかな。きっと彼らは正しい方法で作っていなかったんだろうな。
  • 日本食大好き
  • 美味しそう!自分はいつもインスタントの出汁を作っていたんだけど、こっちの方が美味しそうだね 
  • こんな簡単に作れるとは知らなかった。一番難しいのは材料を探し出すことだね
等々の声がありました。


[ via YouTube/Josue Sanchez ]


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