抹茶を紹介

画像はイメージです。
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Matcha powder in bottom of matcha bowl / Jigme Datse Rasku


 抹茶のレクチャー動画が公開されていました。

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抹茶

 食事は人間が生きるために最も重要な行為の一つであり、それと同時に大きな喜びも与えてくれるもの。もっと美味しい料理を・・・と過去から現在まで世界中の料理人によりあらゆるレシピが模索され、味だけでなく歯ざわりや香り、見た目にいたるまで無限とも言えるほどのバリエーションが存在していますね。

 そんな中、海外のYouTubeチャンネルから抹茶の作り方が紹介され大きな反響を集めていました。


Credit : YouTube/Tastemade

 碾茶を粉末状にした緑茶の一種である「抹茶」は茶道の飲用として知られることはもちろんのこと、その豊かな香りやさわやかな味わいが砂糖とも合うことから、ただ飲用として使われるだけでなく和菓子や洋菓子とも合わせられることも多くあるなどバリエーションや活躍の場所が広まっていますね。

 世界各国の食文化に注目した動画を公開するYouTubeチャンネルTastemade様から公開されたのは、そんな抹茶のレクチャー動画。「kama matcha」なる海外向けに販売される抹茶、それに茶筅、茶杓、茶こしなどの道具を使って家庭でお手軽に抹茶を立てる工程が披露されています。
YouTube

Credit : YouTube/Tastemade

 この光景に海外のネットユーザーの方々からもコメントが多く寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

  • おいしそう!喉が渇いてきちゃったよ:) 
  • おぉ抹茶グリーンティーだ!でも自分は茶杓をもってないんだよね
  • 自分もグリーンティーは大好きだよ!
  • この茶こしの使い方はビックリだよ!?それと茶杓はこうして使うにしてはとても高価なんだよね・・・:)
  • ルートビアみたいに泡立つんだね!!本家に近いものではなく複雑でないことも分かるけど、これは素晴らしいね!
  • この動画はシリーズの中でも一番のお気に入りだよ!自分は抹茶を飲んだことないけど、いまこそ挑戦してみる時だね
  • 自分は実際にお茶の儀式を見たことがあって、お茶を飲んだこともあるよ。そのやり方はこのビデオとは大きく違ったけど、とてもクールだったよ
  • 自分はスプーンで混ぜることにするよ
  • ルートビア? 
  • うん、冬や秋に飲むには素晴らしいよね。
  • 大好き!自分も日本に旅行したとき一番お気に入りだった飲み物だよ!
等々の声がありました。


[ via YouTube/Tastemade ]


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