生八つ橋を作ってみた

画像はイメージです。
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Green tea and yatsuhashi / Jessica Spengler


 ユニークなデザインが紹介されていました。

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生八つ橋

 甘くて美味しいお菓子。その中でも日本ならではの和菓子はそれぞれの土地柄や職人のアイディアが反映された多彩な味が私たちを楽しませ、また脂質が少なくダイエット中でも安心して食べられるヘルシーなメニューも多いですね。そのため、コンビニで、専門店で、ついつい一個二個と手にとってしまうかと思います。

 そんな中、生八つ橋のレシピが紹介されていました。


Credit : YouTube/decocookie

 今回の動画でチャレンジするのは、お土産としては定番である京都で大人気の「八つ橋」。元々は江戸時代の中期ごろに生まれたとされており、今では京都のアイコンの一つといわれるほど有名なメニューの一つとなっている和菓子です。現地のお店で食べることはモチロン、修学旅行で家族のお土産として買ったことがあるという方も多いと思います。

 八つ橋といっても、米粉・砂糖・ニッキを混ぜて蒸した生地を薄く延ばして焼いたり、焼かずにそのまま、または餡を包んで食べたりと色々なバリエーションがあるのですが、動画では後者である「生八つ橋」が投稿者様により紹介。本格的な和菓子屋さんのように凝りに凝った製造法ではありませんが、白玉粉やシナモンなどを使って家庭でもお手軽に再現することができるレシピが披露されています。

 生八つ橋がお土産の定番だから一度は食べたことがあるといっても実際に自分の手で作る経験は中々ないと思いますので、たまには自家製出来立て生八つ橋にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
YouTube

Credit : YouTube/decocookie

 この光景に海外のネットユーザーの方々からもコメントが多く寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

  • どんな味がするんだろう? 
  • おいしそうだね!チュートリアルありがとう!
  • 日本大好きだ!!!:DDDDDDDDDDDDDD 
  • 揚げても美味しそうに見えるなぁX) 
  • "生"って説明してるけど・・・これの生って何を意味しているんだろう?
  • 自分が住んでる場所で見つけられる材料はシナモン砂糖、それに水だけだ-.- 
  • なんで多くの日本の食べ物ってペーストっぽいんだろう・・・ 
  • "白玉粉"ってなんだろう?それと、"つぶあん"っていうのは小豆ペーストのことだよね?小豆ペーストは餡子って呼ばれてるのかと思ってた
  • ↑白玉粉はもち米の粉じゃないかな。つぶあんは豆のペーストだと思う
  • とても助かったよ!!今度は日本国外でも見つけられる材料でやってほしいな
  • 小麦粉の代わりにシナモンを生地に振ってるの???普通のクッキーでこれを試してみようかな:D 
  • これは美味しそうだね 
  • 日本のものはいつも素晴らしいよ、美しくて美味しい 
等々の声がありました。


[ via YouTube/decocookie ]


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