石狩

画像はイメージです。
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 鍋のレシピが紹介されていました。

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 もうすっかり夏も過ぎ去り、布団やスープなど温もりを与えてくれるモノが恋しい季節となってきた昨今。とくに空気が冷たいときには身体の芯から温めてくれるお鍋などの料理はとても美味しいものですね。

 そんな中、Cooking with Dog様からは日本の冬の定番料理、鍋料理が紹介されていました。

キャプチャ
Credit : YouTube/Cooking with Dog

 暑い暑いと言っていると思ったら、もう早くも12月も目前となり、冬の寒さが本格的に顔を見せ始めている昨今。朝の布団にコタツ、ストーブ・・・温もりを提供してくれるモノたちが手放せず、外出から帰ってきたときには、寒波で冷えた身体を体内から温めてくれる暖かい食べ物を自然と欲する時期ですね。

 クッキング系のYouTubeチャンネル様から投稿されていたのはそんな寒い季節に美味しい鍋料理の一つ、石狩鍋でした。鮭をメイン食材とし味噌などで味付けした鍋料理の一つで、北海道は石狩市の石狩川河口近くにある割烹「金大亭」が世に送り出すと今や北海道の郷土料理としても有名な一品となっていますね。

 最近ではわざわざ自分で一から用意しなくとも、冬でも夏でも各コンビニでセットがお手軽に購入できるようになっていますが、やはり自宅で用意して、大勢で鍋をつつくのは格別なもの。よく煮えた豆腐や白菜、しめじを見ていると、今夜はウチも鍋にしようかなぁ・・・と考えてしまうかと思います。
YouTube

Credit : YouTube/Cooking with Dog

 この光景に海外のネットユーザーの方々からもコメントが多く寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

  • おいしそうで、泣きたくなってきた 
  • 面白かった、でもサーモンの料理がおいしそうでめっちゃお腹すいたよ 
  • これは本当においしそうだね。冬に素敵な味噌スープを飲むの好きだよ:) 
  • 小さなサーモンをつかったちゃんちゃん焼きっていう料理を思い出した、自分たちの大好物なんだ 
  • みじん切りのときに使うには最高の包丁のようだね。こういう素敵な包丁セットを自分も見つけられるといいな
  • 酒の代わりになるアルコールのものってある?アルコールを飲めないムスリムの人と一緒に食べようと思ってるんだけど。 
  • ↑ホワイトビネガーは完璧だと思う 
  • ↑↑調理中にアルコールは全部飛ぶよ、どっちにしろ鍋にはアルコールはない
  • 素晴らしいナイフだね 
  • おいしそうだなぁ! 
  • 日本では11月の冬の季節が鮭の旬なの?世界各地の興味深い話は好きだな、自分にとっては鮭のシーズンは春と夏なんだよね
  • 春菊ってどこにあるかな?自分はオーストラリアに住んでるんだ^^ 
  • ↑ハーブとかビネガーを売ってるアジアンマーケットにはあるんじゃないかな
  • 自分はそこまで魚介類が好きなわけじゃないけど、これは凄くおいしそうだね。絶対に作ってみなくちゃ!
  • おいしそう、自分も作ってみるよ!
等々の声がありました。


[ via YouTube/Cooking with Dog ]


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