イカ飯を作ってみた

画像はイメージです。
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Rice terraces / coniferconifer


 イカ飯のレシピが公開されていました。

関連:海外の反応「無駄な抵抗だろうな・・・」日本で発売される猫の飼い主向けオフィスチェアが海外サイトで紹介されてた

イカ

 日本の食文化に注目が集まる昨今。寿司やラーメンなどのアイコンとなっているものはモチロンですが、その他にも日本には多くの独特のアイディアの詰まったレシピが存在しており、それらにもスポットが当てられるようになっていますね。

 そんな中、Youtubeではイカ飯を作ってみたという動画が公開されていました。


Credit : runnyrunny999

 その名の通り、イカの胴身に米を詰め込んで炊き上げた料理であるイカ飯。1941年に駅弁調製業者だった阿部弁当店により考案されたとされ、今では北海道渡島地方の郷土料理の一つ、また駅弁の定番の一つとしても知られていますね。

 今回のレシピではイカ、もち米、酒、みりん、しょうゆ、砂糖などを使ってそれにチャレンジ。まずはイカを下処理して、中に詰める米の準備、そして詰めて鍋で炊き上げていく・・・というものに。

 イカに米を詰めるという独特なアイディアを持つイカ飯ですが、これに対して一体どのような感想を抱かれたのでしょうか。
YouTube

Credit : YouTube/runnyrunny999

 この光景に海外のネットユーザーの方々からもコメントが多く寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

  • とても素敵だね、それにおいしそうだ! 
  • おぉ、自分はイカフライくらいしか食べてなかったんだ、これはよさそうだね。この材料全部探し出さないと。教えてくれてありがとう。腰が良くなりますように。 
  • おぉ・・・こうやってイカを洗うんだね:Dずっと知りたかったんだ、ありがとう。この音の演出は面白かったよ 
  • これがイカ飯か・・・マレーシアにも彼ら流のイカの料理があったよね。甘いのとしょっぱいの、でも投稿者さんのものははるかにお手軽だね 
  • ↑Ketupat Sotongのこと?
  • イカの食感はどうなってるんだろう?イカをこんな風に片面ごとに数分以上も加熱するのは見たことなかった、普通、熱いグリルに乗せるよね 
  • 自分も作ってみるよ。自分はこれまでイカを食べる機会がなかったけど、これは興味深いね 
  • イカにはちょっと驚かされるけど、凄く美味しいんだよね・・・ww 
  • イカの内臓も食べるとは知らなかった。どんな味なの?苦い? 
  • いかめし!!!とても美味しいよね、3ヶ月ごとくらいには食べるようにしてるよ。ついにrunnyさんが作ってくれてうれしい^_^ 
  • 爆発しそうな感じに見えた 
  • 自分はスプラトゥーンをプレイしまくってきたから、これを見るのが辛かったw 
  • おいしそうだね! 
等々の声がありました。


[ via runnyrunny999 ]


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