和×洋のスイーツ「桜MOCHI」が登場

画像はイメージです。
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sakura / benjamine scalvenzi


 ユニークなスイーツが公開されていました。

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和×洋

 食事は人間が生きるために最も重要な行為の一つであり、それと同時に大きな喜びも与えてくれるもの。もっと美味しい料理を・・・と過去から現在まで世界中の料理人によりあらゆるレシピが模索され、味だけでなく歯ざわりや香り、見た目にいたるまで無限とも言えるほどのバリエーションが存在していますね。

 そんな中、和×洋のスイーツ「桜MOCHI」が登場していました。


Credit : food.detik

 春も迫り、様々な季節を感じるスイーツが登場していますが、千里阪急ホテルとホテル阪急エキスポパークでは和と洋のコラボをテーマにしたスイーツ「桜MOCHI(さくらもち)」なる一品が考案されたようです。

 これはパティシェ窪田 秀樹さんが手がける一品。その名前の通り桜餅がベースとなっており、ぎゅうひ餅で小豆ムースや苺のジュレ、スポンジケーキが包まれたもの。小豆ムースは桜の葉風味となっているそうで、塩味がほどよいアクセントを生み出しているといいます。

 また上には寒天で作った小さな桜餅の飾りもあり、目でも楽しめるスイーツに。ちなみに、この桜MOCHIは3月1日から4月30日までの期間限定とのことで、千里阪急ホテル1階「ケーキショップ」やホテル阪急エキスポパーク1階「フォンテ」などで販売され、価格は430円(税込)だそうです。
twitter

Credit : @PRTIMES_LIFE

 この光景に海外のネットユーザーの方々からもコメントが多く寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

  • 素晴らしい!
  • 桜がテーマの料理好きだな。
  • 春の桜のお菓子の詰め合わせが欲しいと思ってるのは自分だけかな?きっと素晴らしいよxD 
  • このレシピが知りたいなぁ おぉ、すごい、私も食べてみたいなぁ。 
  • これはほとんど一つのアート作品のようだね。 
  • ↑このケーキはホントにアート作品だよ!!!
  • とても可愛らしいし、おいしそうな見た目だね!!
  • 自分は桜餅も好きだから、これも味わってみたいな 
  • スポンジケーキ+餅+桜フレーバー=天国のような味だな 
  • カットしたイメージは素晴らしいね!この断層はとても素敵だよ! 
  • おおおおおぉ。またお腹がへってきちゃった
  • ケーキの上に優しく餅を置くところが素晴らしいだよね!
等々の声がありました。


[ via RocketNews24 , grap , Japan Crate ]


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