ニューヨークの天ぷら屋さんが注目

画像はイメージです。
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Tempura / adrian8_8


 ミニドキュメンタリーが公開されていました。

関連:外国人「このプールが怖すぎてヤバい・・・」

天ぷら

 ニューヨークにある天ぷら屋さん「Tempura Matsui」のミニドキュメンタリーが公開されていました。
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Credit : Eater

 米国で和食レストランを展開するAMERICA OOTOYA INCが2015年にニューヨーク・ミッドタウンにオープンした高級天ぷら店「Tempura Matsui」。そのお店に注目した動画が海外メディアEaterより投稿されています。


Credit : Eater

 ミシュランガイドのニューヨーク2016年版では一つ星を獲得した同店。天ぷらや日本料理を27年学んでいるという料理人さんが登場すると、魚介類や野菜を下ごしらえ、そして実際に揚げてゆく様子が映されています。


Credit : Eater

 ちなみに同店はランチとディナータイムに営業しており、ディナーは予約制で120ドル、165ドル、220ドルの3コースが用意されているそうですよ


 この話題に海外のネットユーザーの方々からもコメントが寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

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    やばいいいい、天ぷら大好きなんだ  
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    アメリカでもこんなお店があるんだね 
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    自分は人生で一度だけ素晴らしい天ぷらを食べたことある。10代後半の頃ニューヨークで。

    あれは美味しかった。 
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    これは芸術だ・・・ 
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    天ぷらってなにから作られてるの?味はスパイシーな感じなのかな? 
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    卵、ソーダ、小麦粉。でも作るのは簡単じゃないけどね、工程は大変 
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    ↑↑
    天ぷらは揚げ物だよ。魚介や野菜がだいたいメインかな。

    味付けはあまりされてないけど、塩やディッピンソースで食べるようになってる
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    ↑↑↑
    ときどき食べるけど、使われてる素材のクオリティに感謝する 
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    全部で200ドル???本当に?

    個人的にはAlexander's steakhouseに行って神戸ビーフのステーキを注文した方がより充実感あるな・・・ 
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    日本文化では全てが芸術に進化するんだ! 
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    ずっと前に食べた寿司ランチを思い出した。うおおおおおぅ 
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    日本に行ったら天ぷらを食べてみないとね、ただもっと安いお店でww 
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    これはかなり高価な天ぷらだねXDでも美味しそうだなぁあ:P 
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    私たちが天ぷらを作ろうとして火傷しても不思議はないね。

    彼は27年間も学んでいるんだXDXDXD 
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    見て、プレートがオイルの海になってないよ!この料理人さんは本当に作り方をしってるみたいだね!w 
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    うらやましいな・・・
等々の声がありました。

[ via Eater ]



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