ニューヨークの焼き鳥店を紹介する動画が注目

画像はイメージです。
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Yakitori. / iMorpheus


 とある動画が注目されていました。

焼き鳥

 ニューヨークの焼き鳥店が注目されていました。
YouTube

Credit : Eater

 動画は様々な食文化を紹介するYouTubeチャンネルEaterによるもの。今回は同チャンネルが展開する日本食紹介動画シリーズ「OMAKASE」のひとつとして、ニューヨークの焼き鳥店「鳥心」を紹介されています。

 アメリカで唯一ミシュランガイドで星を獲得している焼き鳥専門店という「鳥心」。動画では同店の職人さん・ATUSHI KONOさんにスポットを当てながら、焼き鳥の調理工程を映されています。


 この話題に海外のネットユーザーの方々からもコメントが寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

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    美しい 
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    Jiro Dreams of Yakitori
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    焼き鳥は最高!それにお酒の肴としても超良いよね! 
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    シェフが行う準備、ディテールをみると・・・ミシュランで星を持っているというのも納得。

    この人は炭も選んで特定の県のものを注文して・・炎をうちわでコントロール、そして温度の変化を知っている。このレベルの情熱をひとつひとつに注いでいるのはヤバい
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    食べられるアート作品だな。。 
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    それが普通なんだ。とくに日本人では 
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    この動画を見ながらマジでよだれがやばかった。すぐに日本食食べに行きたい 
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    焼き鳥!おいしそう! 
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    これを食べにニューヨークに行きたい

    海外「初めて知った!」日本の居酒屋で外国人が出会った料理に海外も興奮
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    ここはミシュランレストランにしてはお値段も良い。一人40ドル以下で食事できる。 
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    40ドル!ニューヨークで!しかもこのクオリティで!
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    このビデオで写ってたジューシーで美しく美味しそうな鳥が40ドル?マジか、最高かよ 
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    世界最高のグレードの鳥と世界クラスのシェフによる調理;おまかせに300ドルは払えるよ
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    この全ての調理工程が素晴らしい。うちの国にはespetinhoと呼ばれるもっとシンプルなバージョンのものがある 
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    この炭火焼きが恋しくなるよね 
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    ああぁ、そうだね! 
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    焼き鳥って食べたことなかった 
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    自分はトロントで行われたお祭りで焼き鳥を食べた!
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    インドネシアのサテに似てるね:D 
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    自分の大好きな日本料理。日本では焼き鳥店が沢山あって色々試せるのがうれしい 
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    鶏の心臓はめっちゃうまい 
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    俺は鶏の心臓フライかソテーでしか食べたことなくてグリルは未体験なんだけど・・・確かにこれは美味しそう
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    イメージしてみて。もしこの人が親戚の叔父さんでBBQにあらわれたらと・・・
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    今すぐ食べたい 
等々の声がありました。

[ via Eater , facebook ]


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