日本の旅館の朝食が注目



 とある動画が注目されていました。

朝食

 日本の旅館の朝食が注目されていました。
YouTube

Credit : Eater

 石川県金沢市にある1879年創業の「料亭旅館 浅田屋」。ミシュランで星一つも獲得する同旅館ですが、今回海外メディアEaterではその朝食に注目。


Credit : Eater

 日本では朝ごはんを大切にするという文化や醤油、お味噌、お漬物など多くの発酵商品が使われていること、そして一度にすべてを出すのはでなくコースのように冷たい物から順に提供するという同旅館ならではの朝食スタイルが紹介され、その調理シーンが撮影。


Credit : Eater

 調理人さんのアイディアや技により生まれる家庭の朝食とは異なる贅沢な朝食は驚かされるものとなっています。


 この話題に海外のネットユーザーの方々からもコメントが寄せられています。これに対しての海外の反応を見ると、

海外の反応

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    これは素晴らしい 
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    日本の朝食大好き 
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    どのビデオでも行ってるけど、Omakaseシリーズは素晴らしい。日本に行きたくてしょうがないよ! 
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    納豆がないことに驚いた 
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    自分は腹ペコな貧乏学生だからこういうビデオを見ようとする自分を律している・・・ 
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    朝食に30種類の食材・・・その日一日お腹が空かないだろうね・・・ 
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    ベーコンと卵の朝食とは大違いだね・・・自分もこんな日本の朝食を毎日食べることが出来たらいいなぁ!すごく健康的そうだ! 
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    これが朝食・・・? 
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    うちの国のジャパニーズレストランでこういう日本の朝食があるかな 
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    美味しそうだね。次回の日本旅行で食べてみよう 
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    自分の目指す朝食がこれだ
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    ビデオをありがとう・・・白い字幕が少し見にくいけど 
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    美味しそうだね。玉子焼きがないけど!!あと最後のフルーツが・・・日本的じゃない・・・ビワやゆず、リンゴとかでいいんじゃないの 
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    旅館もミシュランの星を!そしてこれは朝食なんだよね・・・日本大好きだ! 
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    食べたい・・・・ 
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    このビデオは素晴らしかったけど字幕の文字に黒枠をつけてほしい。背景が白いときにほとんど字幕が見えないんだ。 
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    出来ることなら毎日こんな朝食を食べたい:P:P:P 
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    日本は海鮮の頂点。 
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    感動した!日本の朝食文化の美しさと考え方がすごいね
等々の声がありました。

[ via Eater/facebook ] 


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