夏バテ知らず！野菜たっぷり。 『ガスパッチョ』

ゆつくり生活のテツさんのところでガスパッチョのレシピがのっていたので作ってみました。
決してアジフライの生パン粉が余ったからでは有りません。
ちゃんと作る人はテツさんのレシピでやってください。
私のは速攻レシピです。

夏野菜たっぷりでバテてる体に美味しいですよ！


材料：トマト、きゅうり、たまねぎ、にんにく、オリーブオイル、塩、バルサミコ酢、生パン粉、ウースターソース（出来ればリーペリン）

つくりかた：
・フードプロセッサーに全ての材料を入れます。
・ブンブン回します。
・ザルなどでこします。
・調味料でお好みの味に
・冷やして・・・いただきまーす。

Comments

こんにちは。
美味しそうにできていますね。きゅうりは皮をむかずにいれていますが、十分赤い色が出るのですね！！トマトが良いのでしょうか？？
私は写真を撮り忘れてしまったので、リンクさせていただきました。それから、トラバ２重に送ってしまいました。申し訳ありません。（お手数ですが、ひとつ消してください）

Posted by テツ at 2005年08月11日 22:57

テツ さん
赤い色は結構出ましたね。
まぁピーマン入れていないのと、バルサミコやウースターで赤というより茶褐色が加わったからかも！？

味はテツさんのポイントに従いニンニク多めなのでバッチリでした。

ではでは

Posted by kaz at 2005年08月12日 08:33

夏の野菜は鮮やかでおいしいですよね。
香りの高いオリーブオイルと熟成したバルサミコはおいしいですよね。
トラックバックさせていただきました。

Posted by seikatu at 2005年08月21日 19:03

seikatu さん
ＴＢ有難うございます。
ガスパッチョには両者が欠けてはなりませんね。
又お越しください。

Posted by kaz at 2005年08月22日 00:42