2006年09月
2006年09月30日 06:41
９月２９日に続き、キレル子供をなくし、生活習慣病を回避するための、ギャバの摂取の方法をお知らせします。（＾＾）
ギャバ（ＧＡＢＡ）γ(ガンマ)ーアミノ酪酸は、お米には含まれていません。
しかし、お米を水に浸けることによってギャバが出来、その量は時間と共に増加します。
ギャバの出来る元は、玄米の胚芽です。したがって、胚芽がそのままある玄米や発芽玄米はギャバが多いのです
反対に、胚芽がほとんどないほど白くした精米はギャバができません。したがって、白米を食べる場合は、できる限り精米白度を落とした胚芽の残っている白米を食べるようにしましょう。ヌカを完全に取り去った無洗精米は避けたほうがいいです
ギャバは、浸漬後時間と共に増加すると言いましたが、１時間ほどするとかなり増加し、４時間程度でピークとなりその後は時間と共に減少に転じるといわれています。
研ぎ終わったお米
したがって、浸漬の時間は１時間を目安にされるといいです。
急ぐからといってすぐに炊飯するのは、ご飯も美味しくないですしギャバも少ないです。
１時間浸漬後
＜おやじ流美味しいご飯の炊き方＞
�� �� あらかじめ溜めておいた水で一気に洗います。手早く２〜３回繰り返します。
�� �� １時間水に浸けます。
�� �� 目盛りまで正確に水を入れます。（水の良し悪しでご飯の味が変わります。おやじは「元気の水」を使っています）
�� 炊飯器は、ガスの方が火力が強いため美味しく炊けます。
�� 炊き上がったら１５分間（正確に）蒸らしますが、電気炊飯器は蒸らしは済んで出来上がりになっているようです。
白ご飯です。おやじが毎日食べているのは発芽玄ご飯で、白ご飯は来客があるとき以外家ではほとんど炊きません。（＾＾）
白ご飯のお結びです。塩は還元力のある「キパワーソルト」を使っています。美味しいです。
（＾＾）
ご飯は、毎日食べます。したがって、ギャバが最も効率よく摂取できる食べ物です。
日本人は、昔から水浸けして炊飯していたので自然にギャバが摂取できていたわけです。
つまり「１９世紀の味」です。（＾＾）
毎日の積み重ねが大事です。自分のために、子供や家族のために、生活習慣病の治療で税金の無駄遣いをしないためにも。（＾＾）
どうしてもお米からギャバが摂取できない場合は、お米から作られた自然由来の「玄米ギャバの恵み」を１日１包食べられることをおすすめします。
「気持ちが落ち着くだけでなく、頭の回転が速くなり記憶力が増したようだ」との体験談があります。したがって、受験勉強のお子様にもよいです。
玄米ギャバの恵み（1.38g×３０包入り）
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は、本物研究所販売店の「１９世紀の味京都農場」で販売しています。関心のある方はご連絡下さい。
Ｅ-mail hironari@skyblue.ocn.ne.jp
2006年09月29日 06:14
2006年09月28日 06:33
おやじの弁当のご飯は、写真のおにぎり２個とおかずです。
おにぎりは、発芽玄米のおにぎりです。（＾＾）
飲み物は、「元気の水（ミネラル還元水）」と自家製の「おやじのお茶」です。
８月１３日のブログで紹介した「元気の水」は、元気の水の整水材を入れたペットボトルに水道水を入れ、少し振って机の上に置いておくと、美味しいミネラル還元水ができます。飲んだあとは、すぐに水道水を補充すると繰り返し美味しいミネラル還元水ができます。
高価な整水器やミネラルウオーターを買う必要はありません。よ（＾＾）
「おやじのお茶」は「柿の葉茶」と「発芽玄米茶」のブレンドで、どちらも自家製で自家用です。 いわゆる、myドリンクです
（＾＾）
柿の葉茶は、ビタミンＣが多いので飲みすぎると「ベッピン」になってしまう可能性があるかもしれません。ね（＾＾;
こんなおやじの食生活を公開すると「粗食だなー」「これで栄養足りてるの？」といった声が聞こえてきそうです。
厚生労働省の生活習慣病に関するホームページによると「生活習慣病とは、良くない生活習慣を続けた結果起きる病気」とあります。
「美味しいものや化学物質など不必要なものを、お腹いっぱい、毎日食べ続けた結果起きる病気」と言った方が分かりやすいですね。（＾＾）
長い人類の進化の中で食料不足の経験はあっても、美味しいものや化学物質など不必要なものを、お腹いっぱい、毎日食べた経験はありません。
したがって、生活習慣病は「間違った生活習慣に対する拒否反応」なのですね。
もっとレベルの高い生活習慣を身につける必要があると思います。
自分のため、家族のため、後世のためにも。
2006年09月27日 06:16
９月２４日のブログでは、発芽玄米にはギャバ（ＧＡＢＡ）が多く含まれていることをお伝えしました。
ギャバは、γーアミノ酪酸の略語です。
ギャバは、脳内神経伝達物質のひとつで、他にノルアドレナリン、セレトニン、ドーパミンがあります。
脳の働きには、アクセル役の「グルタミン酸」とブレーキ役の「ギャバ」があります。
つまり、頭脳や神経を活発に働かせる神経伝達物質である「グルタミン酸」は、脳においてはアクセルの役目を果たしています。
ところが、グルタミン酸だけでは神経系が活動しすぎて血圧が上昇し、アクセルいっぱいのハイテンション状態が続きます。
すると、ついには脳神経が疲れ果てて感情を抑えきれずにキレやすくなったり、あるいは、鬱（うつ）や不眠症、自律神経失調症まで到る場合もあるのです。
アクセル役のグルタミン酸に対して、ブレーキの役目を果たしているのがギャバ（ＧＡＢＡ）なのです。
ギャバの１日の摂取量は１０〜２０mgが必要とされています。
ギャバを増やす方法としては
�� １日５時間以上の深い睡眠（睡眠薬ではダメです）
�� ギャバを多く含む食べ物を食べること。
日本人は、主食の米から十分なギャバを摂取していました。
しかし、近年食の洋風化などで米を食べる量が少なくなったためアクセル役のグルタミン酸は過剰に摂取する一方、ブレーキ約のギャバの摂取量は減っています。
したがって、キレル子供が増え、このままではさらに増えます。
なぜなら、米の精米機の発達でギャバができる元になるヌカが非常に少ない米が流通し、さらに、無洗精米（ヌカを完全に取り除いたために洗わなくてもそのままで炊飯できる米）の普及で完全にギャバができない米を食べることになっているのですから。
文字通り 白米（はくまい）＝米＋白＝粕（カス）を食べているのです。
日本に稲作が始まったのは約２,３００年前といわれています。
江戸時代には、粋な町人の間で白米を食べることが流行ったそうですが、同時に流行った病がビタミンＢ１不足で起きる脚気（カッケ）だったそうです。
明治になって「焼き米食べるべからず」という焼き米禁止令がだされたそうです。
焼き米は、籾のまま焼いてから中の米を食べる食べ方ですので、当然玄米を食べていたわけで昔は米から自然にギャバを摂取していたのです。
キレル子供をなくし、生活習慣病を回避するためにも次回はギャバの摂取の方法をお知らせします。
（＾＾）
2006年09月26日 06:43
９月２４日は、２年に１度の佐濃地区大運動会が開催されました。
天候も良く、運動会日和の１日でした。
秋の天気がいい日を「日本晴れ」とか「秋晴れ」といいます。
区別の定義は知りませんが、今日は爽やかな秋風でしたのでおやじとしては｢秋晴れ｣です。
運動会もいよいよ残す競技は「部落対抗リレー」の決勝のみとなったとき、会場内放送がありました。
「今日の運動会は天候に恵まれ、現在までけが人もなく救急車の出動もありません。くれぐれもアキレス腱を切るなど怪我のないようお願いします」でした。（＾＾）
夜には公民館で恒例の慰労会がありました。（＾＾）
家の庭にタンポポの花が咲いていました。
サンショウの実が赤く色づいていました。
稲の品種には「日本晴」も「秋晴」もあります。
いずれの品種も以前は京都府の奨励品種でしたが、現在は「日本晴」が奨励品種です。
「日本晴」は肥沃な水田でよく育ち多収穫の品種で、食味はコシヒカリには劣りますが、麹菌と相性がいいので酒造りでは好評です。
「秋晴」は痩せ地で「日本晴」の不向きな水田で栽培されていました。
2006年09月25日 06:42
９月２４日
７月８日のブログで掲載した自宅のムクゲの花もいよいよ咲き終わりに近づいてきました。
７月７日に開花を始めて８０日間毎日咲き続けて来たわけです。
凄い。
咲いた後には種がびっしり入っていました。
今日まで何気なく見ていたムクゲの花でしたが、ムクゲは咲きながら成長する植物なんですね。
おやじにとっては新しい発見でした。
この「咲きながら成長するスタイル」おやじも見習いたいです。（＾＾）
ムクゲの魅力大発見の日でした。
2006年09月24日 07:13
１． 発芽玄米とは ○ 発芽玄米とは、玄米の胚芽が膨らんで発芽し始めたもの。
○ 発芽によってお米が活性化し、眠っていた生命力が高まり、玄米よりさらに栄養価の高いお米になります。
○ 玄米は、白米に比べ栄養価は高いが炊きにくく、消化が悪いのが難点です。
○ その点、発芽玄米は、甘味、うまみ、コクが増して食べやすく、白米と同様に普通の炊飯器で炊けます。
２． 発芽玄米の機能性
○ 発芽玄米は、発芽する事で米の酵素が活性化することにより、ＧＡＢＡ(ガンマーアミノ酪酸)や食物繊維等の栄養が豊富で優れたお米です。
○ 白米を「１」とした場合の比較 （メーカー調べ）
|
|
ＧＡＢＡ |
食物繊維 |
マグネシウム |
ビタミンＥ |
|
発芽玄米 |
１０倍 |
６.３倍 |
６.５倍 |
５.５倍 |
○ ＧＡＢＡ：血圧を下げる、神経の沈静、中性脂肪の抑制、腎臓、肝臓の働きを高める作用や、減量に効果があるともいわれ、今注目されている。
○ マグネシウム：ミネラル成分の一つで、心臓等の循環器系の健康を守り、骨や歯を丈夫にし、イライラも解消する。
○ 食物繊維：腸のゼン動運動をたすけ、腸内の有益な菌の働きを促進します。
○ ビタミンＥ：老化防止のビタミンと呼ばれ、美肌を保つ美容効果があります。
○ 食べ始めて１ヶ月で花粉症に効果：金沢大薬学部の太田富久教授によると「発芽玄米の発芽部分に含まれるアラビノキシランという糖類が免疫バランスを整え、ヒスタミンの発生を予防する」。
※ 次回は玄米ギャバ（ＧＡＢＡ）について。
2006年09月23日 06:50
庭のキンモクセイ（モクセイ科）が咲き、心地よい香りが漂っています。
花の白いのはギンモクセイです。
雌雄異株で、日本に栽培されているものはほとんど雄株のため結実しないそうです。
モクセイの香りを嗅ぐと秋の深まりと久保柿の実を連想します。
カウピー（マメ科）の花が咲き始めました
カウピーはツル性のマメ科植物で、実は黒い小豆状の小さな豆でしるこや豆ご飯にして食べると美味しいです。
キクイモ（キク科）の花が咲きました
キクイモは北アメリカから渡来した帰化植物で、繁殖力が強く野山や荒地に野生化して群生します。
ショウガに似た芋ができ地上部が枯れた１０月から１２月に採取して煮物、揚げ物、炒め物、サラダにして食べます。
2006年09月22日 06:25
今日９月２２日は、昨年の９月２２日におやじが始めてブログを開設してから１周年の記念すべき日です。この１年おやじにしてはそれなりに進歩した１年であったと思っていますが、どうしても文章が長くなってしまいます（＾＾；
これからも「イキイキワクワク」で本物情報を掲載まいりますので度々ご訪問を賜りますようよろしくお願い申し上げます。m(_ _)m
朝起きると、クモの巣が朝露に濡れていました。
旧暦の８月には、新暦で９月２３日が秋分、９月３０日が上弦の月、１０月６日は中秋の名月（芋名月）、１０月７日が満月、１０月８日は２４節気の寒露（かんろ）、｣１０月１４日下弦の月、１０月２０日は土用です。
2006年09月21日 06:19
昨年の今日。２００５年９月２１日に大阪で、船井幸雄グループ 株式会社 本物研究所主催の「カリカセラピ ＰＳ５０１」の説明会が開催されました。
不思議なことに興味があり、本物と自然が大好きなおやじは友人の誘いで参加しました。
「カリカセラピ ＰＳ５０１」は、南国の強い太陽の下で育った野生のカリカパパイアの未熟果を丸ごと発酵・熟成・自然乾燥した乳白色の顆粒状の美味しいパパイア発酵食品です。
単一成分の抽出や化学処理は一切行わず、ビタミンやカルシウムなど他の物質の混合及び増量もしていない純粋な発酵食品です。
製造メーカーは、株式会社 済度で説明会の説明者は花山営業部長さんでした。
花山部長さんは幼少期に難病になり、治療のために使用した抗生物質は１４種類で、３回行った手術は麻酔薬が使用できない身体の状態のため、麻酔なしで手術をされた経験の持ち主です。
麻酔なしの手術は、真っ赤に焼けたメスで切る感じだそうです。
回復の希望も望みも持てなかったときに薦められて「カリカセラピ」を食べ始められたそうです。
効果があるとは思っていなかったが甘くて美味しいので食べ続けて３ヶ月ほど経った頃に身体が回復してきた事に気づき、その後も順調に回復して現在は営業部長として全国を飛び回っておられます。
耳を疑うような話しを聞いて帰ったその夜、就寝前に私と妻は１袋（３グラム入り）づつ食べて寝ました。
翌朝は目覚めが早く爽やかでした。気がつくと、私の持病になっていた腰痛が消えて、妻はパンパンの肩こりが消えていました。
にわかには信じられず、次の日に私は食べず、妻は１袋食べました。
結果は腰痛も肩こりの消えたままでした。
早速ひざが痛い親や親戚の者に食べてもらいましたら非常に良い結果でしたので、船井幸雄グループ 株式会社 本物研究所の販売店となって「１９世紀の味 京都農場」で広めることにしました。
以来、多くの方々にご購入いただき喜んでいただいています。
２００７年から団塊の世代が定年年齢を迎え少子高齢化は着実にすすみます。
子供や孫たちが私たちの医療費負担で潰れないように、また人と自然が美しく健康であるためにも「１９世紀の味」を追及し「イキイキワクワクでＰＰＫ（ピンピンコロリ）」を広めます。（＾＾）
私たち団塊の世代は、高度経済成長時には金の卵と呼ばれて経済成長の原動力となってＧＮＰ（国民総生産）の増大に貢献してきました。
定年後は、銀の卵となって、新たなＧＮＰ（元気で、長生き、ポックリ）に貢献しましょう。（＾＾）
カリカセラピ（ＰＳ５０１）３g入×４０包
価格：１２,６００円（消費税込み）
カリカセラピ（ＰＳ５０１）３g入×１００包
価格：２６,２５０円（消費税込み）
【おすすめの食べ方】
○ 就寝前、リラックスしたときなどに、舌下でだ液でゆっくり溶かして、そのままお召し上がり下さい。
○ 量の目安は大人１袋〜４袋で十分です。量はお好みに応じて、加減してください。
○ 成人の必要水分量は、１日２リットル以上といわれています。新陳代謝を活性させる為には水は必要です。日中は出来るだけ水（良い水）を飲みましょう。
○ オーバーワーク（働き過ぎ）に注意。目的とする状態に達するまで、養生を心がけてください。
カリカセラピ（ＰＳ５０１）は、本物研究所販売店「１９世紀の味京都農場」で販売しています。
関心のある方はご連絡下さい。
Ｅ-mail hironari@skyblue.ocn.ne.jp
2006年09月20日 06:11
今日から彼岸です。
彼岸は中日（９月２３日）の前後各３日間を合わせた７日間をいうそうです。
彼岸になると必ず咲くのが「ヒガンバナ」（ヒガンバナ科）です。
別名、曼珠沙華（マンジュシャゲ）ともいい、今年は９月１８日に咲き始めました。
ヒガンバナは、田のあぜ道や人家の周辺に燃え盛る炎のような花を咲かせ、葉は花が枯れてから生えてきます。
地下部の鱗茎は有毒アルカロイドを含みますが、水にさらしてアルカロイドを抜き食用にされたことがあったそうです。人家の近くに多くあるのは、かつて飢饉対策に栽培されていたからともいわれています。
薬草でもあり、薬用部分は鱗茎で生薬名を石蒜（せきさん）といい、解熱等に効果があるそうですが毒性が強いため現在は服用されていないそうです。
薬＝毒の典型的な例ですね（＾＾）
我が家のアマガエルたち
我が家の裏のトタン壁にアマガエルが２匹います。
１匹は縞模様があるので「シマシマ」です。
もう１匹は緑色ですので「ミドリ」と呼ぶことにします。
雌雄の区別は不明ですが、シマシマは♂のように思います。
ミドリは、８月２８日のブログで掲載した糞を残して立ち去った「ど根性カエル」だと思います。（＾＾）
2006年09月19日 06:18
おやじは、発芽玄米食をしています。
おかげで、毎日快便で、お腹周りがスッキリしてベルトの穴の位置と体重は若い時の位置と体重に戻りました。
おやじの妻も同様で、おまけに花粉症が治ってしまいました。
ということは、お米を丸ごと食べる発芽玄米食（玄米食）は日本人（雑穀民族）本来の食べ方で、腸内細菌が元気になり、免疫力（自己治癒力）が高まるということです。
マドンナもしている「マクロビオティック」の基本です。よ（＾＾）
左は発芽玄米の写真です
発芽玄米は、無農薬・無化学肥料で栽培したおやじの田んぼのお米「イキイキワクワク米」（玄米）を市販の発芽玄米器で作ります。
発芽玄米は、温かい条件（約３０℃程度）で保温し続けると次第に芽が伸びます。
１日目。発芽玄米を蒔きました。
２日目。芽が膨らんできました。
４日目。芽と根が伸び始めました。
５日目。芽が緑色になりました。
６日目。芽も根もだいぶ伸びました。
つまり玄米は、籾の殻を外しただけですので胚（芽や根のもと）があり生きているのです。
一方、精米は胚がありませんので死んでいます。しかも、精米した瞬間から酸化（老化）が始まりますので精米後は早く食べたほうが美味しく、身体のためにもいいのです。
次回（日にちは未定）は「発芽玄米（玄米）と精米の成分比較」です
2006年09月18日 06:13
９月１４日、１５日京丹後市
「有機農産物」とは、日本農林規格で定められた生産方法によって生産され流通する農産物で「有機ＪＡＳマーク」を貼ることが出来ます。
有機農産物を生産しようとする農家は、生産行程管理者講習を受講してはじめて登録認定機関に認定を申請することが出来、登録認定機関の認定を受けた生産行程管理者は自ら有機ＪＡＳマークを貼りつけます。
講習会では�� 改正ＪＡＳ法とＪＡＳ法全般。�� 有機農産物の日本農林規格。�� 認定の技術的基準。�� 生産行程の検査。�� 表示について。�� 財団の認定業務について受講と認定申請書の作成について説明を受けました。
有機ＪＡＳ制度は、生産者のためではなく消費者保護の立場で制定された制度です。つまり、産地や生産方法が多様化した中で信用できない現状が前提となっているのです。
したがって、信用・信頼する当事者間での売買には必要ない制度ですが、農薬も化学肥料も存在しなかった「１９世紀の味」を追求する本物志向のおやじとしては受講したかった講習会でした。
常識を法律用語で文章にした規格、基準は見ただけで頭が痛くなります。（＾＾）
有機食品には左の写真のように３つの表示が義務付けられています。
１． 格付の表示（ＪＡＳマーク）
２． 名称の表示（�〕�機農産物、�⇒�機栽培農産物、�Ｍ�機農産物○○又は○○有機農産物、�ね�機栽培農産物○○又は○○有機栽培農産物、�ネ�機栽培○○又は○○有機栽培、�ν�機○○又は○○有機、�Д�ーガニック○○又は○○オーガニック
注）「○○」には、その一般的な農産物の名称を記載すること。
３． 生産行程管理者名または認定番号
以上参考までに
2006年09月17日 00:16
９月１４日朝１０時過ぎからおやじの田んぼの「１９世紀の味 イキイキワクワク米」の稲刈りをしました。
といっても、コンバイン組合のコンバインで刈ってもらったのです。
田んぼには鹿が通った跡や、イノシシが通った跡がありました。通行量は年々増加しており、鹿防止の網をしないと収穫皆無になります。（；；）
２０年ほど前から被害が目立つようになりましたが、原因は針葉樹の植林で木の実などの食べ物が少なくなるなど山が荒れて生活できなくなって里まで降りてきたようです。
したがって、本質は獣害ではなく人害なのですが
（＾＾）
稲の切株にバッタが止まっていました。
「おいおい、俺の住居が台無しだー」と言っているのかな？（＾＾）
おやじの田んぼの米は発芽玄米で食べるため、無農薬でＥＭボカシ肥料を使ったイキイキワクワク栽培ですので収穫量は少ないですが食味はいいです。
今年の１９世紀の味おやじの田んぼのお米「イキイキワクワク米」はどんな味がするか楽しみです。（＾＾）
2006年09月16日 08:22
９月１０日
講師の岡田さんは、子供のアトピー性皮膚炎がきっかけで、夢窓幼稚園（玄米給食５０年）でマクロビオティックを勉強し、料理教室を２５年間継続中。自宅でベルジュバンス美容室と整体院を経営され、本物の食を通じて、日本をよりよい国にするために底辺から変えていくことを夢見ておられるかたです。
講演では、食べ物は陰性（求心・集中・収縮性）、中庸、陽性（遠心・放散・膨張性）に分類できる。
陰性の食べ物は暑い気候風土にとれるもの、短時間に育つもの、大きく・軟らかく・水分の多いもので、ナス、トマト、バナナ、パイナップル、メロンなど。中庸な食べ物は、玄米、玉ねぎ、カボチャなで、陽性の食べ物は寒い気候風土に育つもの、ゆっくり時間をかけて育つもの、小さい、硬い、水分の少ないものに多い。
食べ物は陰陽バランスよく食べるのが良いが、分かりやすくいうと、地元で取れた旬の野菜を食べるということです。（身土不二）＝「１９世紀の味」ですね。
生活習慣病の増大で、いいものだけを食べても健康になれないことが分かってきたわけです。
栄養学は分析学で、ミクロ（枝葉）で見ますが、マクロビオティックはマクロ＝宇宙的に見ます。なぜなら、人間の身体自体が壮大な宇宙ですから（おやじ流の解釈です）。
＜豆知識＞
・ 卵は陽性度が高く無性卵は最も高い分類の食べ物で、食べ過ぎた子供は多動症候群になりやすい（じっとしていられない）。５歳までの子供には卵は不要で、大人でもあまり食べないほうが良く食べるとしたら有精卵を食べるように。
・ サラダ油はすでに酸化している（高温高圧で製造するため）ので天ぷらには使えないためサラダ油と表示している。
・ おかずばかり食べていると、自律神経失調症になって目をよくパチパチする。
・ ポカリスエットは、点滴液（食塩水）に味付けしたもの。
・ 鼻血が出るのは陰性な体質。
・ 薬や化学物質は肝臓や腎臓で解毒しますが、連用すると負担になります。
・ アトピーの人は体が冷えている人で、果物や生野菜オンリーだと冷えます。
・ キパワーソルトは還元塩のため、溶かした水に市販の野菜を入れて農薬の害を緩和するにも使っておられるそうです。キパワーソルトは、こういう使い方もあるんです（＾＾）
以上、いろいろなことが良く分かり勉強になりました。（＾＾）
昼は、烏丸御池にある「新風館」で「京のおばんざい定食」を食べました。
天ぷらや揚げ物がなく、地元農産物や季節の食材を中心に作られているようで美味しかったです。（＾＾）
デザートの大きさ想像できますか（＾＾）
2006年09月15日 06:16
１１時過ぎようやく下山開始。
隊長の軽やかなこと。
どんどん下山していきます。
ところが、中腹まで下山した頃です。
全員笑い始めました。おかしくもないのに。？
よく見ると全員顔は真剣そのものです。
笑っているのは太もも、ひざ、ふくらはぎでした（＾＾）
それから以降は、ペースを落として慎重に下山しました。
笑っている足で下山しながら「今足を滑らせて転んだら� ＿�我をしてみんなに迷惑をかけることになる。�◆，い笋修Δ任呂覆ぁ�転んで大事なカメラやレンズが傷むと大変だ。�� まてよ、ここで転ぶと笑いものになる。」他のみんなは�´↓�どれが脳裏をよぎったのかな（＾＾）
登山口近くで「クミハマチョウ」（別名：ミドリシジミモドキ）発見？
良く見ると葉っぱでした（＾＾）
清流を写す堅木屋さん。
ということで、早朝から自然を満喫し、山頂では時間を忘れて蝶と遊び（蝶に遊んでもらい（＾＾; ）
１２時過ぎようやく無事下山。現地解散しました。
「さー 昼からの ＩＴリーダー育成塾も ハッスルハッスル だー」
おわり
2006年09月14日 06:00
高龍寺ヶ岳山頂（６９６．７m）からの眺め。
８月８日に散策した箱石浜が見えます。
早速蝶を発見し接写をする隊長
羽根を休めるアゲハ蝶
「俺もおるぞー」とカマキリくんも登場。
名前は、「俺も居り蔵くん」かな
（＾＾）
蝶（ツマグロヒョウモン）を狙う岡ちゃん
腰に巻いたシャツのセンスが・・・（＾＾;
隊長のリュックに綺麗な蝶がとまりました。
リュックの蝶を狙う岡ちゃん
ところが、岡ちゃんのリュックにはハエがとまりました。
それを見た岡ちゃん「おいおい俺のリュックにはハエかよー」だと
（＾＾）
それを聴いたハエくんジロリとにらんで「俺では不服かよー」と言ったような気がしました。よ（＾＾）
隊長の足にも蝶がとまりました。
それをＤ２００で狙う堅木屋さん。
腕も、カメラもサイコー（＾＾）
おやじがカメラ（携帯）で１０センチ程まで近づいても逃げません。
「うん。この蝶はおやじを受け入れているのだな」と。例によって独り言をつぶやいているおやじでした。
（＾＾）
今日の山頂はいろいろな種類の蝶が舞いました。
隊員「先生この蝶は？」
隊長「ツマグロヒョウモンです」
隊員「黒色、黄色など色ん種類の蝶がいますね」
隊長「羽の模様が○×なのが○×アゲハ、△□なのが△□アゲハで頭のハゲたのがアネハ」
隊員「？？？○×△□（*_*）（＾＾）」
ということで、超（蝶）三昧の山頂編でした（＾＾;
明日の下山編も乞うご期待。
2006年09月13日 07:06
前回８月８日は、山陰海岸国立公園である京丹後市久美浜町にある箱石浜の海岸植物などを撮影しましたが、今回は標高６９６．７メートルの「高龍寺ヶ岳（高竜寺山）」の自然を丸ごと撮影することとしました。
隊長：加藤忠宏、隊員：堅木屋さん、久美浜町商工会の岡田さん（岡ちゃん）、ジョイクック奥田さん、京丹後のおやじ。
出発してまだ１０メートルも歩いていないのに早速撮影モード全開の加藤隊長。
この先の時間配分の心配が脳裏をよぎりました。（＾＾;
高龍寺ヶ岳からの清流
マムシグサ（サトイモ科）の実
トロピカルフルーツのように見えます。
美味しそうです。が。食べたことはありません（＾＾;
ホトトギス（ユリ科）の花が咲いていました。
３０分ほど歩いた所にある休み石です。
休まず撮影です。（＾＾）
樹齢約２５０年のブナの大木がありましたが近年の台風で倒木しました。
下界の眺め。
ブナの樹皮の模様です。自然の芸術作品ですね。
ブナ林
紅葉（黄葉）を見つけました。もう秋がそこまで来ています。
９時５０分ようやく高龍寺ヶ岳山頂（６９６．７m）に到着です。
頂上にたどり着いたのは、ジョイクック奥田さんを除く４名で、出発から２時間あまり経っていました。（＾＾）
明日は山頂編です。
2006年09月12日 06:37
昨年の９月１１日は衆議院議員総選挙の投票日でした。
その日に採取した葛の花を焼酎に漬けて「葛の花酒」を作りました。
したがって｢選挙必勝酒」といえます。
１年経ちましたので少し味見をしてみました。
味はともあれ選挙には縁起のいい日に作った酒です。
パワーアップのため、さらに熟成させます。
注）自民党総裁選挙の候補者の皆さんからは現在のところ引き合いはありません。（＾＾）
2006年09月11日 06:03
2006年09月10日 05:14
９月８日。京丹後市
講師は、おなじみの（有）アイ・リンク・コンサルタントの加藤忠宏先生です。
「さー 始めましょう」
でおやじが１枚「カシャリ」
「お！ いきなりか。」だと（＾＾;
今日は、ブログのプラグインの設定/新規追加を教えていただきました。
先生は時々説明中に突然受講生に質問されます。
先生：「Ｉ嬢さん鰻丼の上に乗っているのは？」
Ｉ嬢さん：「鰻ですけど・・？」
先生：「正解です」「鰻の上にかけるのは？」
Ｉ嬢さん：・・・「サンショウ」・・・？（この研修と何の関係があるの？といった感じ）
先生：「そうです。この参照をクイックして」・・・
会場は一瞬「シーン・・・」？
一呼吸いや二〜三呼吸おいてから
「ハッハッハー」（＾＾;
本日の研修は商品の写真撮影も行いました。
多分そうなるだろうと予想していたおやじ。（＾＾）
したがって、二種類とも食べました。
美味しかったですが証拠写真はなしです。（＾＾）
おやじも販売商品の撮影をしましたが、未公開です。（＾＾）
以上、今回も盛況のうちに終了しました。2006年09月09日 06:42
９月７日、今日も雨です。
雨になると俄然「ハッスル ハッスル」「気合ダー」なのがデンデンムシ。
家の石垣の上にいました。
あまりにも気持ちがいいのか、胴体も目ん玉も伸びきっていました。（＾＾）
こういうのを「背伸びをしている」というのかな？
殻から出ているから「出る出るむし」＝「でんでんむし」というのかな？
両目が飛び出しているから、カタツムリとは言えないはずだ。
ということは、この状態のときは「両目伸ばし」というのだろう。きっと。
例によって、意味不明なおやじの独り言でした。
（＾＾）
♪かたつむり♪
文部省唱歌
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でんでんむしむし かたつむり |
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おまえのあたまは どこにある |
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つのだせやりだせ あたまだせ |
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でんでんむしむし かたつむり |
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おまえの目だまは どこにある |
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つのだせやりだせ 目だまだせ |
ゲンノショウコ（玄草）の花を見つけました
道ばたでゲンノショウコ（フウロソウ科）の花を見つけました。
ゲンノショウコは薬草で、薬用部分は開花期の根を除いた茎葉部全草で採取適期は、７月から８月です（土用の丑の日に収穫したものがいいともいわれています）。
天日乾燥したものを、下痢のときは濃く煎じ、便秘には熱湯を注いだものを服用するそうです。
注）薬の治療は「同毒療法」です。体内に入った毒を人体が排泄する作用を利用した療法といえます。したがって「良薬口に苦し」なのです。
薬草も薬も毒ですので飲み続けることは避けましょう。
2006年09月08日 06:12
2006年09月07日 06:21
大雨、雷、洪水注意報が発表されました
今年は、春の田植え以降曇天が続きました。
しかし、７月３０日の梅雨明け以来カンカン照の天気が続き、畑はカラカラ状態でしたが、９月５日から曇・雨天に変わり昨日は１日中雨が降りました。
京丹後市の天候変化は「京丹後市ホームページ」のお知らせコーナーに「京丹後市農業経営改善支援センター」から京都府丹後農業研究所の気象観測データをもとに作成した気象表とグラフを掲載しています。
天候変化の特徴が良く分かり、農業だけでなく参考になると思います。
京丹後市管内はコシヒカリの収穫真っ最中ですが、この雨では稲刈りが出来ません。
2006年09月06日 06:14
「お中元が終わったばかりなのに早々お歳暮の準備？」
いや。そうではありません。
話題の主は日比野さんといい、おやじと生年月日が同じで有機農業講座で知り合った
日比野さんは昨年、京丹後市の農家が栽培した黒大豆（丹波黒大豆）と小豆（京都大納言）を収穫し、乾燥、選別まで全て自分の手作業でした豆をお歳暮にしたところ受け取った方から大変喜ばれたそうです。
ということで、お歳暮用に２〜３畝（うね）分けてもらえる農家を紹介してほしいと“おやじ”に依頼があったわけです。
８月８日には、わざわざ京丹後市まで依頼に来られました。
９月３日朝８時、おやじが紹介した農家に挨拶と圃場まで足を運ばれました。
紹介した農家はおやじの親戚で、圃場の横には谷川の清流が流れている実に環境のいい所です。
日比野さんも満足されて収穫時期には何回となく来られることになります。
国語辞典によると「歳暮」とは「１年の感謝をこめて年末におくる贈り物」とあります。
さらに、収穫、乾燥、調製、選別という膨大な時間と手間をかけた「手作りのお歳暮」です。
日比野さんは「本物のお歳暮」を贈る人なのです。
“おやじ”は、自分自身のお歳暮がカタチだけになっていないか？
「１年の感謝をこめて年末におくる贈り物」になっているか？
例え、買ったお歳暮でも感謝の気持ちを込めて贈りたいものです。
黒大豆と小豆の圃場。
横を流れる谷川の奥には「黒滝」という滝があります。
圃場の横の用水路には清らかな水が流れています。
2006年09月05日 05:38
2006年09月04日 06:55
＜鉄が錆びない塩＞
「塩」といえば「塩分の摂り過ぎは体に悪い」という認識が一般的ですが、一口に「塩」といっても作り方はもちろんのこと性質はいろいろで鉄が錆びない塩もあるのです。
＜錆びない塩の秘密＞
錆び＝酸化＝老化です。
錆びない＝還元＝若返りです。
美容と健康には還元力のあるものがいいです。
食べ物などでは、抗酸化力と表現する場合もあります。
塩といえば「鉄が錆びる」ですね。
しかし、鉄が錆びない塩があります。
なぜ鉄が錆びないのか？それは還元力を持った塩だからです。
酸化力と還元力は酸化還元電位（ＯＲＰ）メーターで計測することが出来ます。
以下は塩の酸化還元電位の一例です （単位：mv）
還元力を持った塩
「キパワーソルト」 −１５４
国内天然塩 １７８〜３８６
精製塩（化学製塩） ２８１
輸入天然塩 ２６０〜４２０
輸入岩塩 １４１
（いのちと塩 （株）ココロ から抜粋）
注）酸化還元電位の（−）は還元力のある錆びない塩。
＜キパワーソルトの還元力確認テスト＞
塩素は酸化物です。水道水は家庭の蛇口で０．１ＰＰＭ以上の塩素濃度であることとされています。
したがって、水道水を使って実験しました。
コップに水道水を入れます。
次に、コップの水に試薬の「水中遊離塩素抽出用 Ｏ−トリジン溶液」を２滴入れました。
水が黄色になりました。塩素がある証拠です。
右のコップに「キパワーソルト」を小さじ１杯入れました。
すると、あら不思議。
瞬時に透明な水になりました。（右）
理由は、還元力を持った塩「キパワーソルト」が酸化物である塩素化合物に対して電子を出して無害な塩素イオンと水に変える還元現象が起きたためです。
＜おやじの美と健康法＞
私の家では、塩は「キパワーソルト」を使っています。
高いと思われるかしれませんが、塩はそんなに大量に使いませんしわずかな塩で還元力のある料理（若返る料理？）ができるのですから使わない手はありません。（＾＾）
また、朝起きた時に大きなコップ１杯の「元気の水」を飲んでいますがこの水にも「キパワーソルト」を一つまみ入れています。
イキイキワクワクでＰＰＫ（ピンピンコロリ）を目指しているおやじにはもってこいの塩です。
肌の若返り歯磨きなど、などいろいろな使い道があります。
キパワーソルト（２５０ｇ入り）
価格：１,２６０円（消費税込み、送料別）
キパワーソルト（２５０ｇ入り）は、本物研究所販売店の「１９世紀の味京都農場」で販売しています。
関心のある方はご連絡下さい。
Ｅ-mail hironari@skyblue.ocn.ne.jp
2006年09月03日 06:17
９月２日は、京丹後市全域で災害避難訓練がありました。
土砂災害時の避難訓練です。
朝７時３０分サイレンが鳴ると（なる前から）避難先の公民館に避難者が避難してきました。
避難対象者は土砂災害が発生すると思われる地域の住人だけですが、公民館は予定以上の避難者で溢れました。（＾＾）
２８日の区の説明会で「避難対象者以外も参加できる人は参加してください」という区長の説明に区民が応えたのです。（＾＾）
避難者には紙パック入りのお茶が避難者の人数分用意されていました。
ということは、お茶が足らないということ。したがって、お茶の配布は急遽１戸あたり１パックということになりました。（＾＾;
ということで、天候も良くのどかな避難訓練でした。
避難訓練の後、コンバイン組合では今年初めての稲刈りが始まりました。
今年は、７月３０日までは天候が良くなく日照が少ない天候で経過し、その後はカンカン照りが続きました。
したがって、分げつ数（茎の本数）が少ない傾向のため平年作の予想です。
おやじの田んぼもだいぶ色づき、穂も重さを増してきました。
１０日頃に稲刈りの予定です。
（＾＾）
2006年09月02日 06:43
2006年09月01日 06:22
今日９月１日は、月齢８.３で“上弦の月”です。
晴れていれば、夕方南西の方角に見えます。
おやじは、“上弦の月”といえば吉田拓郎の「旅の宿」を思い浮かべます。
左の写真を見ながら、浴衣姿の彼女のひざ枕で熱燗徳利の首をつまんで“旅の宿”を口ずさんでみてはどうでしょうか。（＾＾）
旅の宿
岡本おさみ 作詞
吉田拓郎 作曲
浴衣の君は ススキのかんざし
熱燗とっくりの首つまんで
もう一杯いかがなんて
妙に 色っぽいね
僕は僕で あぐらをかいて
君の頬と耳は真っ赤っか
ああ風流だなんて
一つ俳句でもひねって
部屋の明かりを すっかり消して
風呂上がりの髪 いい香り
上弦の月だったっけ
久しぶりだね 月見るなんて
僕はすっかり酔っちまって
君の膝枕にうっとり
もう飲み過ぎちまって
君を抱く気にもなれないみたい
四杯目
五杯目
六杯目
七杯目
八杯目
九杯目
見終わって十杯目
”上弦の月”いかがでしたか？
以上はおやじの手作りの“上弦の月”でした。（＾＾）
今日は二百十日（にひゃくとおか）です。
立春から二百十日目で昔からこの頃は台風の多い時期にあたることから江戸時代後期に暦の雑節として記載されるようになったそうです。
「防災の日」でもあります。
