2010年01月
2010年01月31日 00:10
1月末の草花と言っても平年なら雪の下の時期ですからあまりありませんでした。（＾＾；
家の庭の隅に水仙が咲いていました。
アセビ（馬酔木）が咲き始めていました。
静岡や和歌山では菜の花や梅の花の記事が掲載されていますが、京丹後はまだ冬なので今日はこの程度で失礼します。（＾＾；
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2010年01月30日 00:11
体内で発生した有害物質を速やかに体外に排出することが肝臓の負担軽減になります。
体内の有害物質の発生源は大腸内の便（うんこ）から発生した有毒ガス＝オナラです。
オナラは食べ物の消化、吸収を終えたカスが大腸で醗酵して発生したものです。
不完全に消化された食べ物のカスは、腸内の腐敗菌によって流化水素、インドール、フェノール、スカトール、アンモニア、メタン、アミン等の有毒物質、毒素を生産します。
食欲不振、吐き気、頭痛、めまい、肌荒れ、ジンマシン等も、腸内の毒素や毒ガスが腸壁から吸収され、血中、体内に入り、引き起こされると考えられます。
有毒ガスのオナラの元は大腸内の消化カス＝便です。
臭いものは蓋をしても駄目です。体外に排出すればいいのです。
体外に排出する方法がアルバートアインシュタイン医科大学教授の新谷弘実氏推奨のコーヒーエネマです。(＾＾)
コーヒーエネマとは、コーヒーをお尻から注入して大腸内の便を流し出す健康法です。(浣腸ではありません)
１．オーガニックコーヒー「カフェコロン」 ２．コーヒーエネマ開始
３．コーヒーエネマ完了 ４．カフェコロンでスッキリ
毎日するといいのですが私は１週間に１回程度行っています。
最初は準備から完了まで３０分ほどかかりましたが、今では準備から完了までに１０分あれば十分です。
コーヒーエネマをすると体が軽くなります。(＾＾)
便秘の方は特におすすめで使用される方は女性の方が圧倒的に多いです。(＾＾)
男性は保守的で、気合とクソ力で解決できると思っておられる方が多いようです。(＾＾)
＜詳しく知りたい方は過去の関連ブログをご覧下さい＞
H21.6.8 分かるということ（コーヒー・エネマ、カフェコロン）
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2009-06.html#20090608
H21.6.9 分かるということ（コーヒー・エネマ実践編）
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2009-06.html#20090609
H21.6.29 分かるということ（スカッ！と爽やかモーニングコーヒー）
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2009-06.html#20090629
H21.7.8 分かるということ（コーヒーエネマで喜びの声）
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2009-07.html#20090708
H21.9.15 分かるということ（毎週１回〜２回コーヒー・エネマ）
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2009-09.html#20090915
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2010年01月29日 00:05
肝臓の大切な働きのひとつが解毒（有害物質を分解して無害化する）です。
化学物質は生物が利用できない有害物質です。（京丹後のおやじの理解）
日本人が１年間に摂取する化学物質の量は５Ｋｇ〜７Ｋｇともいわれています。
（写真は化学物質の摂取量をペットボトルで表現しました）
摂取している化学物質の由来は、水道水の塩素、化学農薬、化学合成の食品添加物、化学合成洗剤、化学合成の医薬品などなど・・・・
これらを、直接または食物連鎖などで摂取しています。
＜私は次のような対策をしています＞
・水道水の塩素は活水器「エフ・グラビクス」と活水シャワーヘッド「フリオネックス」で活水して塩素を無害化しています。
・飲用と料理用の水は水道水を「元気の水マグステック３６５」で還元水に変えて使っています。還元水にすると、塩素は除去できて美味しくて身体によい水になります。
・農産物は、農薬のリスクの高い輸入農産物や輸入加工食品は食べないようにしています。（遺伝子組み換え農産物も自然の摂理に反しているので食べないようにしています）
・国産の農産物でも有機農法、自然農法等で栽培された農薬のリスクのないものや露地栽培の旬野菜を食べるように心がけています。
・農薬のリスクのある通常の農畜産物は必ず「安心やさい」に１０分間浸して農薬の除去と有害細菌の除菌を行っています。
（安心やさいの液に１０分間浸けるだけで農薬除去と除菌が出来ます）
・加工食品は食品添加物の多い食べ物ですから、表示欄を良く見て本物を選ぶようにしています。
・加工品の原料が輸入農畜産物の場合や１次加工されて輸入された材料の加工品は農薬と塩素消毒などのリスクが高いので食べないようにしています。
・コンビにの惣菜・弁当は食品添加物が大量に使用されています。ジョイクックおくださんの弁当・惣菜は製造直売なので安心です。（＾＾）
以上が我が家の対策の一例です。
これで１年間の化学物質の摂取量がだいぶ減らせていると思っています。
化学物質の大量摂取は、肝臓の負担になるだけでなく、花粉症、化学物質過敏症、アトピーなどのアレルギー症の原因のひとつと理解しています。
一発逆転の対策はありません。
一つ一つの積み重ねです。
生活環境を化学物質が存在しなかった１９世紀のレベルに近づけることです。（＾＾）
明日は、美と健康（肝臓のメンテナンス「デトックス（排毒素）」）です。(＾＾)
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2010年01月28日 00:06
今日は、「アルコールから肝臓を守る」です。
口から入ったアルコールは胃や小腸から吸収されて血液に溶け込み、その後数分で全身くまなくめぐって肝臓へ運ばれます。
肝臓に運搬された「アルコール」は「アルコール脱水素酵素」と「ミクロゾームエタノール酸化酵素」で「アルコール」を「アセトアルデヒド」という代謝物に変えます。
この「アセトアルデヒド」は毒性の強い有害物質です。
飲酒後に顔が赤くなり、動悸、頭痛、吐き気、悪酔い、二日酔いは「アセトアルデヒド」が原因で生じる症状です。
お酒の強い人、弱い人がいます。
それは「アルコール脱水素酵素」に「アルコール」を「アセトアルデヒド」にすぐに分解してしまうものと、ゆっくり分解するものとがあるからです。
すぐに分解してしまう「アルコール脱水素酵素」を持つ人は、すぐに顔が赤くなってしまいます。
日本人の半数以上はこの種類の酵素の持ち主です。（京丹後のおやじもです（＾＾；）
肝臓はこの有害物質の「アセトアルデヒド」を分解する「アセトアルデヒド脱水素酵素」が存在しています。
この酵素が有害な「アセトアルデヒド」を無害な酢酸（アセテート）に分解してくれます。(＾＾)
こうして出来た酢酸は血液の流にのって全身をめぐり、身体の筋肉や脂肪組織で「水と二酸化炭素」に分解され、最後は身体の外へ排出されます。
めでたしめでたし (＾＾)
ところが、有害で不快な症状を起す「アセトアルデヒド」を分解する「アセトアルデヒド脱水素酵素」にも分解する力の高いものと低いものがあり、体質によって全く異なります。
強力な「アセトアルデヒド脱水素酵素」を持つ人はお酒に強くていいのですが日本人の約半数は分解能力の低い酵素しか働かないそうです。
個人差はありますが、日本酒１合、またはビール５００ｍｌ、あるいはワイン２００ｍｌを飲んだ場合、肝臓がアルコールを分解するまでに３時間かかるといわれています。
また、アルコールの分解は大事な酵素が使われます。
<アルコールの毒性を分解するサンナース>
植物から抽出したサンナースという成分は、アルコールを分解してできる有害な「アセトアルデヒド」を短時間に分解してしまいます。
実験ではお酒を飲んで２０００〜３０００ｐｐｍあったアルコール濃度が、計測後サンナースの製品の「摩訶不思議キャンデー」または「酔知忘（よいしらず）ドリンク」を試して５分後には０〜６０ｐｐｍ激減という優れものです。(＾＾)
分解のために大事な酵素を消耗しません。
また、成分のサンナースはニオイ成分を包み込んでニオイを消す効果も高いので、口臭対策にもご愛用いただけます。
「摩訶不思議キャンデー」と「酔知忘（よいしらず）ドリンク」健康目的におすすめするもので、」くれぐれも飲酒運転などの目的で使用しないで下さい。
明日は、美と健康（肝臓のメンテナンス「化学物質対策」）です。(＾＾)
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2010年01月27日 00:05
昨日は肝臓について掲載しました。
肝臓は、私が今まで理解していた以上に多種・多用で重要な働きをしていることが分かりました。
今日は肝臓のメンテナンス「元気の水を飲む理由」
昨日掲載記事で肝臓は
肝臓を流れる血液の量は一日約2klにもなります。
大量の血液が肝臓を流れるのですね。
ただ流れるのではなく、代謝、解毒、分解など、貯蔵、体熱の維持の５つの働きをするためです。
肝臓が５つの働きをするためには毛細血管が必要です。
肝臓は毛細血管の塊と言ってもいいかもしれませんね。
たとえば、毛細血管の太さは３〜１０μm(ミクロン）で赤血球の大きさは８μm(ミクロン）だそうです。
ドロドロ血液では毛細血管は通れません。
したがって、ドロドロ血液では肝臓の５つの働きが十分出来ないことが想像できます。
人間が摂取している一番多い栄養素は「水」です。
人間の体の約７０％は水です。
人間の体液の酸化還元電位は＋１００〜ー２５０ｍｖ（ミリボルト）です。
塩素消毒をした水道水の水は酸化した水で、＋７００ｍｖを超える水道水もありそのまま飲むと体に良くないです。
「元気の水マグステック３６５」で整水した水は酸化還元電位が＋１００〜ー２５０ｍｖ（ミリボルト）の還元水で人間の体液の酸化還元電位とほぼ同じです。
「元気の水マグステック３６５」で整水した還元水を飲むと、５分ほどで血液がサラサラに変わってきます。
水は運び屋です。
元気の水マグステック３６５」で整水した酸化還元電位が＋１００〜ー２５０ｍｖ（ミリボルト）の還元水は高性能の運び屋だということが分かります。
「元気の水」＝「還元水」を毎日飲んでいるだけで
体の調子がよくなった。
検診結果が良くなった。
適正体重になった。
という話しを聞きますが健康な体になった理由が理解できます。
（注）水だけで全てが良くなるのではありません、食スタイルを見直すことも大事です。（＾＾；
私は、「元気の水マグステック３６５」で整水した還元水を毎日１．５リットルほどを３回に分けて飲んでいます。
１．朝起きてすぐに５００ｃｃ。
２．昼と夜の食事の１時間前に５００ｃｃづつ。
３．最近は就寝１時間前位にもコップ一杯程度飲んでいます（宝水というそうです）。
（就寝直前に飲むと胃液が逆流して食道を胃酸で傷めることがあるそうですから注意が必要です）
以上、京丹後のおやじ流の肝臓のメンテナンスの基本を掲載しました。
「いやーっ！水ってほっとに 大事ですね」（＾=＾）
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2010年01月26日 00:04
年末の忘年会に続き、新年宴会が終わると４月の歓送迎会、春祭り、花見などなど１年中お酒を飲む機会があります。(＾＾)
私は、もともとお酒は弱い方なので沢山飲めませんがアルコールは肝臓に負担がかかります。
肝臓の病気は
脂肪肝
肝炎
肝硬変
肝臓ガン
全て生活習慣病か生活習慣が関係している病気です。
肝臓について調べてみました。
肝臓とは
肝臓は身体で一番大きな臓器で，成人男性で約1,500g，成人女性で約1,200g位あります．肝臓を流れる血液の量は一日約2klにもなります．
※ ということは、毛細血管の塊ともいえますね。(＾＾)
大切な５つの働きをする肝臓
肝生命活動を維持していくためにさまざまな働きをする重要な肝臓には、大きく分けて５つの役割があります。
1.代謝（合成）（食物の栄養分をからだに取り込めるよう変化させる）
2.解毒 （有害物質を分解して無毒化する）
3.分解 （胆汁を作り老廃物を排せつする）
4.貯蔵 （エネルギーの貯蔵庫）
5.体熱の維持 （エネルギーを発して体を温める）
コラム】肝細胞と酵素は切っても切れない仲
肝臓が代謝や解毒など、からだの中で行っている５つの化学処理をスムーズに行うために欠かせないのが「酵素」の存在です。
肝細胞の中に2000種類ほどの酵素が存在しています。
※ 健康で生活するうえでもの凄く大事な働きをしているのですね。
(＾＾)
沈黙の臓器
肝臓は『沈黙の臓器』といわれます．それは，肝臓がほかの臓器に比べて非常にタフで，知覚神経が内部にきていないため感覚が鈍く黙って重労働に耐えて働くこと，再生能力に優れること（極端な例を挙げれば，肝臓の75%を切り取っても約4ヶ月で元の大きさに戻るといわれます），代償能力に優れ かなりダメージを受けても残った正常な細胞が余分に働きそれをカバーして機能を維持しようとしていくところからそういわれています．(ですから少し異常があっても気づかないことがあるのです)
※ 悪くなっても痛みがなく黙っているのは怖いですね。（＾＾；
身体の中の化学工場
肝臓は身体の中の化学工場です．いろいろな物質を身体に必要な物へ，身体に有害な物を無害な物へと分解，合成しています．
※ 肝臓は高性能の化学工場というわけですね。（＾＾）
解毒
おもに肝細胞内にあるミクロソームという部位のチトクロームP450という酵素によって，体内に侵入してきた有害物質や体内で発生した不要物質を，抱合，酸化，還元などをして，無害化して体外に排出します．薬は主にこのP450によって分解処理されます． ある程度以上大きな異物は，クッパー細胞によって処理されます．アンモニアなどがクッパー細胞によって処理されます．
※ 食品、薬、水、空気など化学物質まみれの現代ではきわめて重要な役割ですね。（＾＾；
アルコールの処理(解毒)も肝臓の仕事です．
アルコールは体外から入ってくる毒物の代表例です．アルコールには脳を麻痺させる作用があることが知られていますが，体内に長くとどまると有害な物質です．体に入ったアルコールは，まず，肝細胞内のアルコール脱水素酵素やMEOS (メオス，ミクロゾームエタノール酸酵素) と呼ばれるアルコール代謝系によってアセトアルデヒドという，血圧を上昇させたり吐き気の原因となったりする物質に分解されます．そのアセトアルデヒドをアセトアルデヒド脱水素酵素によって無害な酢酸に分解します．酢酸は，体内でエネルギー源として消費され，最終的には二酸化炭素と水に変わります
※ 人類の進化の歴史の中では毎日大量のアルコールを解毒処理する必要がありませんでした。
お酒大好きな方は肝臓の想定外（処理能力を超えている）の方が多いと思われます。（＾＾；
以上のように肝臓は、体の中の化学工場でしかも解毒器官という重要な役目を担っていながら過酷な環境になっても沈黙している臓器といえます。
沈黙しているから大丈夫と思っていたら・・・
気がついたときは手遅れにならないために日常のメンテナンスが必要です。
明日は、京丹後のおやじ流の（肝臓のメンテナンス「元気の水を飲む理由」）です。
※ 本日は早朝より情報を仕入れに出張しますので、頂いたコメントの返事と皆様のブログへの訪問が遅くなりますがご了承下さい。ｍ(_ _)ｍ (＾＾)
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2010年01月25日 00:03
過日、堅木屋さんで食事をしました。
とりあえずビールで乾杯して・・・
いただきまーす！(＾＾)
「旨い！」(＾＾)
カニグラタン「いただきまーす！」(＾＾)
「おいしー！」(＾＾)
フルーツ？と天麩羅
「美味しかったです」(＾＾)
鍋とムツゴロウ(＾＾)
ムツゴロウ鍋ではありません。
ムツゴロウは箸置きです。(＾＾)
手打ち蕎麦を頂きました。
堅木屋さんの手打ち蕎麦は評判で遠くからも食べに来られるそうです。(＾＾)
それでは、堅木屋さんの手打ち蕎麦をいただきます。
一気に頂きました。
絶品です。(＾＾)
鯛の五目ご飯も頂きました
鯛の五目ご飯の素は、堅木屋さんのネットで購入できます。
プロの味がご家庭で手軽に作れますよ。(＾＾)
お酒も料理も沢山いただきました。
もう一つ食べたものがあります。
京丹後のおやじ持参の「摩訶不思議キャンデー」です。
このキャンデーを舐めながらお酒をいただきました。
摩訶不思議キャンデーに含まれているサンナースという成分は、お酒のアルコールが分解されてできる有毒物質のメタアルデヒドを消したり、臭い成分を包み込んで嫌なニオイを消す優れものなのです。
お酒にあまり強くないおやじの秘密兵器です。
お酒も料理も沢山いただいてお腹は満腹で悪酔いせず楽しい食事で翌日の仕事にも全く影響無しです。(＾＾)
京丹後のおやじはアルコールとニオイを消す「サンナース」の商品の「酔知忘（よいしらず）」ドリンクと「摩訶不思議」キャンデーを愛用しています。
その理由は、悪酔い、二日酔い、ニオイ対策だけではありません。
一番の狙いは「肝臓対策」です。(＾＾)
明日は美と健康「肝臓について」です。(＾＾)
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2010年01月24日 00:05
喫茶アデンの店内に入居中のアマガエルのゴエンちゃん
そのゴエンちゃんが寒波到来を予測して土に埋って見事に予報しました。
その様子は「2010年01月15日 喫茶アデンさんからのメール」に掲載しました。
昨日の喫茶アデンのゴエンちゃんは・・・
ゴエンちゃんは窓際の観葉植物のポトスがお気に入りです。（＾＾）
アデンさんによると、今日のゴエンちゃんは鉢の土に埋っているそうです。
前々日までは上に上がっていたそうですが昨日から土に埋り、今日も埋っているとのことです。
鉢を覗いてみると、爪楊枝の手前の土に埋って目だけを出しています。(＾＾)
今朝はほんの薄っすら雪が降った跡がありましたが日中はいい天気で暖かでした。
しかし、外に出ずに土に埋っています。
今日（２４日）以降寒くなるのでしょうか？
結果はいかに？
天気予報士（カエル）ゴエンちゃんの腕が試されます。(＾＾)
それにしてもゴエンちゃんは歴代の入居者（カエル）の中では１番の寒がりです。(＾＾)
２００５年の入居のまつるくんは、はじめて見る雪を窓越しに不思議そうに見ていました。
↓
2005年12月22日 窓辺で雪景色を見るアマガエル
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2005-12.html#20051222
十人十色、人生色々、人それぞれ、カエルもそれぞれ。(＾＾)
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2010年01月23日 00:10
先日、京丹後市有機農業推進協議会の田中会長から自家採種の大根を二本頂きました。
EM栽培（EM醗酵液やEMボカシだけで栽培した無農薬・無化学肥料栽培）の大根です。
この大根は自家採種した種で育った大根で、1本は赤大根と交雑した種のため赤色が少し入っています
形が悪く虫の食害の跡がある大根ですが直径１３センチ、胴回り４３ｃｍ、根長４０センチ、体重４Ｋｇの大物です。(＾＾)
この大物にはアメリカのオバマ大統領もビックリです。(＾＾)
あまりにも大きな大根なので京丹後のおやじの足と比べて見ました(＾＾)
注）おやじの足は真ん中のスマートな足ですので見間違いの無いように。(＾＾)
尚、お食事前とお食事中の方には失礼しました。（＾＾；
外見はデコボコでも中はこの通り純白の素晴らしい大根です。
この大根、なかなかの役者ですね。(＾＾)
大根といえばおでんです。
早速料理をはじめたおやじの嫁が
嫁：「このデコボコの大きなのどうやって切ったらええの」
おやじ：「皮むきでスーッスーッ！と剥いたらええ」「大きいので簡単だ」
嫁：「こんな大きなの煮えるかなー」
おやじ：「EM栽培の大根だから早く煮えて軟らかくて美味しい」
しばらくして
嫁：「もう煮えてしまった。」
おやじ：「そうだろうが、化学肥料で栽培した大根は大根臭がして煮えにくくて、煮えても硬いがEM栽培の大根は嫌な大根臭はなくて早く煮えてしかも煮崩れしないのだ」(＾＾)
ということで煮えたおでんです。(＾＾)
「いただきまーす！」(＾＾)
煮崩れは無く味はしっかり浸み込んで、口の中でとろけるような食感で絶品です。
じつはEM栽培（無農・薬無化学肥料栽培）した農産物はこのような外観的には規格外のものでも本物が分かる料理屋さんから引っ張りだこなのです。
食べられる方の健康を本当に考えておられる料理屋さんや病院、介護施設等は外観ではなく本当に安全で安心で美味しいものを大事にされます。
役者も外観だけではないですね。
本物かどうか。
観客の見る目が確かかどうかが問われますね。
食べ物でも本物が分かる力をつけたいものですね。(＾＾)
「いあやー！大根役者ってほっとに 素晴らしいですね」 （＾=＾）
《大根役者について過去の掲載記事》
2007年11月22日
大根の話（大根役者について）
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2007-11.html#20071122
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2010年01月22日 00:14
クレームに出していたNikonＤ９０が帰ってきました。
原因は本体、レンズの接点不良だったようで、本体の清掃とレンズの接点部品交換だったようです。
それにしても、新品で接点不良のクレームです。
しかも、クレームであるにもかかわらずNikonからのお詫びの一言もないのです。
販売店経由のクレーム処理だったからなのか？
カメラ業界はこんなものなのか？
少し不愉快ですがとりあえず帰ってきました。（＾＾）
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2010年01月21日 00:10
今年初めて頂きました。
左手の人差し指に。
１月１７日の朝、区の総会の準備のため公民館の玄関を開けたとき左手の人差し指を裂傷しました。
しばらくして、血がポタポタ落ちているのを見てはじめて裂傷していることに気が
早速治療です。
京丹後のおやじの治療法はおなじみの下記の方法です。
１．カリカセラピの水溶液で傷口を洗う。
２．ハーブ神農クリームをしっかり塗る。
３．バンドエイドで傷口の乾燥を防ぎ保護する。
カリカセラピの水溶液：カリカセラピの空袋に元気の水を半分程度入れて（７分目ほど入れると約１，０００倍溶液）濃い目の水溶液を作ります。
カリカセラピの水溶液をコットンに染ませて傷口を拭いてきれいにします。
傷口にハーブ神農クリームを山盛り塗ります。
バンドエイドにもハーブ神農クリームを山盛り塗ります。
これで終わりです。(＾＾)
昨年は、左手の薬指を重ね煮を作っているときに切りました。
怪我は単に不注意だけではなく、意味と理由があると思っています。
どうも左手が狙われているようです。(＾＾)
大難にならずに小難で済んだと理解しています。
今回の傷は何日で完治するか楽しみです。(＾＾)
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2010年01月20日 00:10
今日は二十四節気の大寒（だいかん）で、太陽の黄径は３００度です。
寒の入りの小寒（今年は１月５日）から十五・六日目です。
旧暦では１２月６日です。(＾＾)
大寒は、万物を凍らせる厳寒となるころで、旧暦では冬が冬らしくなるのが１１月で、春直前のこの頃が最も寒い時季。
今年の春の始まりの旧暦の正月は２月１４日です。(＾＾)
１月１８日は気温の低い朝でした。
庭のキンモクセイが凍って綺麗です。
クロマツもご覧のとおりです。
ピラカンサスの葉は白いフリルが綺麗です。(＾＾)
小枝の雨露も凍って寒そうです。
オオカマキリの卵鞘（らんしょう）を見つけました。
オオカマキリの卵鞘（らんしょう）は１．５ｍ位の高さです。
例年より高いように思いますが、果たして今年の積雪は？
おやじの田んぼも真っ白です。
前日の日中は気温が高くて雪が融けて、今朝は−４℃以下のこの冬一番の低温で雪
通勤途中、朝日が山から顔を出しました。
真っ白で凍てついた田んぼに太陽の暖かな陽射しが射し始めました。
空は青空で空気は冷たく澄んで清々しく美しい光景です。(＾＾)
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2010年01月19日 00:02
キクイモカレーを作って食べました。
正確にはキクイモ入りカレーです。(＾＾)
ご飯は勿論１００％発芽玄米に自家製の小豆を入れた「自家製小豆入り発芽玄米ご飯」です。(＾＾)
カレーの具は、キクイモ、我が家のジャガイモ、うめちゃんのお野菜の玉ねぎとニンジン、ジョイクックおくださんの牛肉。(＾＾)
うめちゃんのニンジンは当然皮付きで丸ごといただきます。(＾＾)
キクイモカレー「いただきまーす！」
キクイモの中はこんな感じです。
食感は非常に柔らかです。
キクイモは生のまま刻んでサラダでも食べられます。
カリカリとした食感が楽しめます。
キクイモ研究会のＨＰの記事によりますと
20世紀のはじめ頃に、
エドガーケイシーという人が、
多くの糖尿病の人に食べさせて、
合併症から救った植物です。
「全ての癒しの力の源は神からくる」
これはエドガーケイシーの言葉です。
その彼は
「菊芋は天然のインスリンだ」
と語りました。
キクイモに含まれているイヌリンは、ダイエット効果もあるようです。(＾＾)
ということは、京丹後のおやじの作った「小豆入り発芽玄米ご飯」の「キクイモ入りカレー」は「１９世紀の味 糖尿病、メタボ対策カレー＋ダイエット食？」といえるかもしれません。 ハハハ！(＾＾)
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2010年01月18日 00:04
キクイモカレーを作って食べました。
正確にはキクイモ入りカレーです。(＾＾)
キクイモは我が家の庭のスダチの近くに生えています。（生やしてあります）(＾＾)
スダチの回りに鹿の足跡がついていました。」
我が家の屋敷です。
不法侵入です。
逮捕しようと思ったのですが姿は見えませんし、被害もありませんでした。
鹿はスダチは食べないようです。(＾＾)
足跡はおやじの田んぼを横切っていました。
家の回りの春の七草（ハコベ）やニラは完全に食べつくしています。
シカタガナイやつです。（＾＾；
キクイモを掘ることにしました。
雪に埋もれたキクイモの茎です。
キクイモは雪の下にあります。
鹿はキクイモの存在を知らないようです。(＾＾)
積雪は２０センチあまりありました。
小さなキクイモが掘れました。
農薬も化学肥料も使用せず世話もせず勝手に育ったキクイモです。
１９世紀の味がします。(＾＾)
キクイモの効能についてこんな記事がありました。
[菊芋体験談・菊芋の効能]
■菊芋を摂取した方の体調の変化■
菊芋に含まれるイヌリン効果により、血糖値、糖化ヘモグロビン濃度を下げる、快食快便が実感できる、体力が付いてくる、新陳代謝がよくなり皮膚炎が治り、肌がきれいになる。EDの改善が目に見えて来る。
膵臓機能改善、中性脂肪の減少、肝機能の回復、各臓器の改善などの効果が期待できます。
上記のような症状は、つまるところ血液に糖が溢れる等の現象により引き起こされると言えます。菊芋を摂取することにより、すい臓のブドウ糖浄化作用が良くなり、全身の血流が良くなり、糖尿病が引き金になる諸々の症状が改善回復されます。
明日はキクイモ入りカレーです。(＾＾)
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2010年01月17日 00:10
２月７日（日）に、京丹後市久美浜町安養寺にある普門山 安養寺（第十六世住職 藤村 康信）で「節分まつり」が催されます。
催し物の内容は、
＜午前の部＞
午前１０時〜 大般若会
午前１１時〜 星祭護摩祈祷（福寿稲荷）
午前１１時４５分〜 毎年好評の無料接待（名物ぶる「山くじら鍋」、素材にこだわった「うどん」、味自慢・地元素材の「ぜんざい・甘酒」
＜午後の部＞
午後１時１５分〜 「招福寄席」（今年も落語で初笑い「林家 卯三郎（うさぶろう）、「笑福亭 生寿（せいじゅ）」
午後２時１５分〜 福豆まき（当たりくじつき）
盛りだくさんの催し物です。(＾＾)
昨年の節分まつりには「招福寄席」にいきました。
その模様は下記のブログに掲載しました。
↓
2009年02月07日 安養寺「節分まつり」の招福寄席
今年の寄席にも行こうと思っています
楽しみです。(＾＾)
住職の藤村 康信氏は京丹後市在住の木版画家 幻 一（まぼろし はじめ）後援会発行の「心の森だより」（２００９年７月１０日発行）の 特集＝届（とどける）に寄稿されています。
届けるとは。一方通行では成り立たぬ
お寺ができることは発信すること
生き方の勧めを届ける
届けるとは。極めるなり。
どのように「届け」たらいいのかということであれこれ迷うわけですが、やはり「届ける」は一方通行では成り立たないということかなと思います。
自分の思い・感性は大切にすべきだと思いますが、同時に届けたいと思う「相手」の立場、状況も配慮した”届け方”が求められているのだと思います。
まさにボランティアの精神と共通かと思いますが、「相手がしてほしいなと思うことを代償を求めずに実行する」という感覚を持っている必要があるでしょう。
「届」という字には「極める」という意味もあるのはそんなところから来ているかもしれません・・・。
（以上原文の一部を転載）
京丹後のおやじは、生活習慣病が増え続けている現状の日本を憂い、
化学農薬も化学肥料も存在しなかった「１９世紀の味」を顧みて、
「人も自然も美しく健康な日本を目指 一歩 一歩」でお届けしています。(＾＾)
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2010年01月16日 00:03
１月１４日、冷蔵庫に我が家のレモンがあるのを思い出してレモンティーをしました。
我が家のレモンは今年は２個収穫しました。
生育の様子は下記の掲載記事をご覧下さい。
2009年12月12日 我が家のレモンのその後
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2009-12.html?p=2#20091212
レモンを真っ二つに切ると。
中は確かにレモンです。(＾＾)
輪切りにしました。
少し厚過ぎたかな？(＾＾)
紅茶に入れてレモンティー
紅茶はダージリンです。
感想は、
紅茶はあまり飲まないので特に感想はありません。(＾＾)
我が家のレモンは無農薬・無化学肥料栽培（放任）です。
輸入レモンのようにOPP（防カビ剤）、２４−D（ホルモン系除草剤）、ワックスも使っていません。(＾＾)
したがって、果実を洗うことなく輪切りにして安心して飲めました。 (＾＾)
残ったレモンは輪切りにして砂糖を振りかけてビンに詰めておきました。
そのうちに、レモンのシロップ漬けのようなものが出来るでしょう。(＾＾)
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2010年01月15日 00:05
１月１４日 喫茶 アデンさんからメールが届きました。
E-メールではありません。
アナログメールです。(＾＾)
手紙の書き出しは
雨蛙お天気占い
当たるも八ケロケロ
当たらぬも八ケロケロ
内容は
１月１１日いつも通りの暖房で、冬後もり中のゴエンちゃん（喫茶店内で一冬過ごしているアマガエルくんの名前）の姿が見えず捜索の結果 観葉植物のポトスの鉢の土の中に体をスッポリ埋めて眠っていました。
歴代冬ごもりの蛙さんには無かったこと。
寒がりの蛙との噂もありましたが、１３日には積雪２０センチの寒波到来。
スコップと長靴を出してウロウロの店主に「転ばぬ先の杖」
「早めの準備」としっかりアドバイスのゴエンちゃん
畏れ入りました。
アマガエルのゴエンちゃんが寒波の２日前に寒波の到来を予測して土の中に顔だけ出して埋まったのです。(＾＾)
ゴエンちゃんの様子のイラストが描かれていました。
ゴエンちゃんは顔だけ出して、こんな感じで埋まっていたのです。
顔はアデンさんの見えるカウンターの方を向いて埋まっていたのです(＾＾)
ここからは京丹後のおやじの記録に基づく感想です。(＾＾)
１月１１日（月）成人の日は、朝少し凍結しましたが日中はいい天気でした。
１月１２日（火）は、曇りでした。
１月１３日（水）は、朝の積雪は５〜１０センチで比治山峠の温度表示は−３℃で、１日中雪空でした。
１月１４日（木）は、朝の積雪は約２０センチで比治山峠の温度表示は−４℃で、雪はパウダースノーでこの冬一番の寒さでした。
１月１３日の朝
１月１４日朝 比治山峠 温度表示は−４℃でした。
１月１４日 比治山峠から見た朝日
京丹後のおやじの結論
世界で唯一喫茶アデンの店内で一冬過ごしているアマガエルの「ゴエンちゃん」は素晴らしいお天気予報士（カエル）である。
もしかすると、このブログでゴエンちゃんのお天気予報を知った気象庁から内々の採用依頼があるのでは。(＾＾)
その時、ゴエンちゃんはどんな返事をするのかな？
一つ返事なら「ケロ！」(＾＾)
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2010年01月14日 00:05
昨年末に長男の結婚式がありました。
結婚式は兵庫県城崎温泉で行いました。
城崎温泉は志賀直哉の短編小説「城の崎にて」で有名です。
遠方のゲストの方には城崎温泉 花香る静寂の宿 湯楽（ゆらく）に前泊していただきました。
結婚式場は、城崎温泉 西村屋ホテル招月庭でした。
乾杯はシャンパンでした。
緊張の新郎新婦
料理
長男の知人で歌手の砂押里江子さんの素晴らしい声量の歌は迫力満点でした。
余興は、「乙姫太郎一座」の南京たますだれです。
おやじの嫁も出演です。（＾＾；
最後に両家代表の挨拶が控えていますので、「酔知忘（よいしらず）」を飲んでアルコール（メタアルデヒド）を分解して酔いを醒ましました。(＾＾)
新郎にも飲ませました。（＾＾）
昨年末は新型インフルエンザが蔓延していて家族の方が感染されて式にご出席いただけない方がありました。
京丹後のおやじは、本人は勿論のこと親がインフルエンザに感染して出席できないということは何としても防がなくてはなりませんでした。
したがって、次のような対策を行いました。
１． 飛沫感染を防ぐため、職場では極力マスクをしました。（今まではマスクをしたことはありません）
２． 免疫力を高めるため、毎日就寝前にカリカセラピを１包食べて寝ました。（睡眠時間５〜６時間程度で普段と変わりません）
３． １週間に１回以上カフェコロンでコーヒーエネマ（大腸洗浄）をして体調を整えました。
４． 元気の水は朝、昼、夜に各５００ｃｃ飲んでいます。
５． 発芽玄米食をしています。
６． マイナスイオン発生器、空気活性器「新林の滝」は２４時間つけっぱなしです。インフルエンザウイルスが減ります。
７． 寝室暖房は、遠赤外線セラミックヒーター「サンラメラ」です。
８． 寝具は、遠赤外線の出ている「アルファーウエーブスクエアパッド（敷き）」と「アルファーウエーブパイルケット（掛け）」で快眠です。
９． 腰には、アルファーウエーブミニパットを着けているのでいつもポカポカです。
じつは、結婚式の前々日に職場の忘年会があったのですが、摩訶不思議キャンデーを舐めながらお酒を飲みました。
「摩訶不思議キャンデー」は「酔知忘」の姉妹品で、アルコール（メタアルデヒド）を分解します。
したがって酔いながら醒めて悪酔いしませんし、肝臓に負担がかからないのです。(＾＾)
ということで、無事終わったわけです。(＾＾)
年末年始の健康管理のポイントは肝臓の負担を減らすことです。
酔知忘、摩訶不思議、カリカセラピ、カフェコロンはアルコールの友と言えます。(＾＾)
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2010年01月13日 00:05
昨年貯金缶で購入のNIKON D90ですが、購入当初からシャッターが切れないことが度々ありました。
最初は使い方に問題があるのかと思っていましたがどうも本体の不具合が原因のようなので先日クレームに出しました。
昔のカメラとちがい今のカメラは電子機器の塊ですね。
ということで、しばらくはコンデジと携帯に逆戻りです。（＾＾；
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2010年01月12日 00:05
昨年の正月に息子から「おやじ歯を治してくれ」と言われて、２月はじめから歯医者通いが始まりました。
１２月２８日の御用納めの日に全て完了しました。
治療した歯は何本か多すぎて分かりません。（＾＾；
２０１０年からは人生の二巡目に入ります。
人生の二巡目の歯医者通いの目標は永久歯の獲得です。
早い話が「インプラント」＝人工歯根。
保険適用外なので結構高いです。（＾＾；
したがって生え揃うのは何年後かは不明です。（＾＾；
写真のクニさんの生搾りニンジンジュースとカリカセラピは歯を治療した日の定番の昼食です。
昼に治療を受けたので昼食は食べません。
朝食は食べない京丹後のおやじですから、クニさんの生搾りニンジンジュースでイキイキ酵素を補給しました。
健康維持には酵素が大事です。(＾＾)
酵素は熱に弱いので新鮮な生野菜で食べるのが一番です。
「濃縮還元ジュース」と表示した商品がありますが、酵素はゼロです。
なぜなら、加熱して濃縮するため酵素は全て壊れます。
還元とは元の濃度に薄めるということです。
「濃縮還元ジュース」＝輸送コストを減らし貯蔵性と貯蔵コストを抑えるための手法です。
「濃縮還元ジュース」は、本来の野菜ジュースに似て非なるものです。（＾＾；
本物のジュースを飲むならクニさんの酵素いきいきのにんじんジュースということになります。(＾＾)
カリカセラピも食べました。
理由は、この日はレントゲン撮影がありました。
Ｘ線は活性酸素を発生させるので体には良くありません。
カリカセラピは最強の活性酸素のヒドロキシラジカルの約８０％以上を消去する優れものです。
したがって、レントゲン撮影後にカリカセラピを食べて活性酸素のヒドロキシラジカルを消去したのです。
病院の検診や検査のレントゲン撮影の後は必ず食べます。(＾＾)
１枚目の写真は京丹後のおやじが通っている歯医者さんです。
先生も職員さんも非常によい方で気持ちよく治療が受けられました。(＾＾)
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2010年01月11日 00:07
１月７日朝、集落のはずれに設置されている捕獲檻に何やら・・・・
見ると鹿のようです。
早速撮影ですが・・・
近づいて撮影するとひどい目にあいます。
以前この檻に猪がかかっていて、近くでの撮影を試みました。
近づいてカメラを構えるともの凄い勢いで突進してきました。
しかし、猪は頑丈な檻の中で私は安全な檻の外です。(＾＾)
安心もつかの間、泥が飛んできて頭のてっぺんから足の先まで泥を浴びせられました。（＾＾；
この泥の臭かったこと。
たまらず、家に帰って頭からシャワーで洗い流しました。
という、貴重な経験があるので今回は離れて車の中から「パチリ！」(＾＾)
鹿は短い角があるオス鹿でした。
この鹿、「捕まってしまったのでシカタガナイ」と観念したかどうかは不明？(＾＾)
前回は猪で今回は鹿です。
花札だと、猪・鹿・蝶ということですので次は蝶？(＾＾)
お後がよろしいようで。
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2010年01月10日 00:03
正月休みに３番目の息子が乗って帰ってきた車です。
ワンエイティと呼んでいました。
だいぶ古い車のようですが古い割りに結構高かったようです。
当然ミッション車です。(＾＾)
息子が言いました「おやじ乗ってみろ！」
おやじ「遠慮しとくわー」
息子「まあ乗ってみー！」
おやじ「まあそのうち・・・」（＾＾；
もう少し若ければ乗ってみたいと思ったでしょうが、軽トラックのほうが乗りやすいです。（＾＾；
こんな車に乗っていると暴走族風のお兄ちゃんから仲間と間違えられるそうですが、息子は安全運転でゴールド免許です。（＾＾）
戦闘機や戦車、軍艦などの名機が好きで、戦中前後の歴史が好きで学校の先生以上に詳しいです。(＾＾)
次男の息子「永飛（ながと）」の名づけ親でもあります。
戦艦「長門（ながと）」は日本の戦艦で唯一不沈戦艦だそうです。(＾＾)
誰に似たのか？？？（＾＾；
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2010年01月09日 00:11
まだ続きます我が家の正月シリーズ。
このまま続けたら「我が家の正月（３６５日目）といことになりますね (＾＾)
１月３日、おやじとおやじの嫁の腸内細菌たちが言いました。
「いい加減まともな食事をさせてくれ」と。（＾＾；
じつは、年末息子たちが帰ってきてからも発芽玄米ご飯は食べていましたが、１２月３１日から今年１月２日までは発芽玄米ご飯を一食も食べていませんでした。
焼き肉、焼き魚、にぎり寿司など美味しく頂いたのですが腸内細菌たちにはご馳走ではないのです。（＾＾；
農耕民族の日本人の基本食は「玄米（穀物）・菜食」ですから、おやじの体の約１００兆個の腸内細菌くんたちは３日目には発芽玄米ご飯が食べたくなったのです。(＾＾)
ということで、１月３日のお昼ご飯は久しぶりにカウピー豆入り発芽玄米ご飯を食べました。（＾＾）
おかずは、具沢山の味噌汁です。
材料は、我が家の庭から掘ってきたキクイモ（自然農法＝自生しているキクイモ）と有機JASのうめちゃんのニンジンと玉ねぎです。(＾＾)
左から、ニンジン、キクイモ、玉ねぎです。
具沢山汁「いただきまーす！」(＾＾)
うめちゃんのニンジンは皮は剥きません。
有機JAS（無農薬・無化学肥料栽培）のニンジンですから丸ごと頂きます。
お米もニンジンも皮にはミネラルや食物繊維がタップリなのです。
(＾＾)
昨年の暮にうめちゃんにお会いしました。
昨年は忙しくてブログの更新が少ないですが、この通り元気でした。(＾＾)
うめちゃんのお野菜（ニンジン、玉ねぎなど）はジョイクックおくださん でも販売されています。
ただし、売り切れて品切れの場合があります。（＾＾；
食後は、喫茶アデンに居候中のゴエンちゃんに年始のご挨拶です。(＾＾)
新年というのにポトスの葉の中でお昼寝中のようです。
寝正月かな？(＾＾)
今年一杯目の香り高いコーヒーを頂きました。
ということで、今年の正月休みは終わったのでした。(＾＾)
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2010年01月08日 00:05
まだ続きます我が家の正月シリーズ。(＾＾)
１月２日は、昨年末結婚した長男夫婦と三番目の息子とでジョイクックおくださんのにぎり寿司を食べることにしました。
じつは、１２月３１日のメガネさんのブログにジョイクックおくださんのにぎり寿司が掲載されたので食べたくなったのです。
早速、jyoiokudaさんのブログに２日ににぎり寿司がお願いできないかとコメントを入れたところOKの返事を頂いたわけです。(＾＾)
したがって、２日の夕食はにぎり寿司に決定。（＾＾）
新鮮ネタと丹後コシヒカリのにぎり寿司は絶品です。（＾＾）
にぎり寿司は、湯豆腐の鍋を囲んで食べました。
今日のコンロは七輪です。
土鍋に七輪とくれば炭は紀州備長炭と決まっています。（＾＾）
あつあつの湯豆腐「いただきまーす！」(＾＾)
我が家の庭のユズを輪切りにしてポン酢に絞ってユズポンで頂きました。(＾＾)
飲み物は、息子が結婚祝に頂いたMOET（モエ）というシャンパンを飲みました。
かなり高そうです。(＾＾)
グラスも頂いたもので「いただきまーす！」(＾＾)
この種類のチョコレートと一緒に飲むと美味しいということで。(＾＾)
紀州備長炭の強い火力と遠赤外線で一気に軟らかく煮えました。
あつあつモチモチ「いただきまーす！」(＾＾)
今日もワイワイガヤガヤ美味しく頂きました。
ジョイクックおくださん、紀州備長炭さん ありがとうございました。
残った炭火は火鉢に入れてトイレの暖房です。
翌朝はほんわり暖かのトイレで快便です。(＾＾)
「いやーっ！ ほんものって！ ほっとにいいですねーっ！」（＾=＾）
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2010年01月07日 00:11
まだ続きます元日ネタ（＾＾）
１年の計は元旦にあり。
お肌の手入れは３６５日（＾＾）
我が家のお肌の手入れ（化粧品）は、おやじの嫁も私（京丹後のおやじ）も生体エネルギー水の「エバメール・ゲルクリーム」だけです。
肌だけでなく整髪料もエバメール・ゲルクリーム以外は全く使っていません。(＾＾)
毎日使っている詰替用の１Kg入りのエバメール・ゲルクリームは１２月３１日で完全に搾り切りました。
１月１日に新しいエバメール・ゲルクリーム詰替用１Kg入りをおろしました。
昨年１０月１２日から夫婦２人で２ヶ月半で１Ｋｇ使ったわけです。
私は、顔と左足のかかと、右手と頭の髪に使っています。（＾＾）
さらに、容器をカッターで切り開いて中に残っていた１回分ほどのゲルクリームも綺麗に使い切りました。（＾＾）
水クリームなので水洗いせずに資源ごみに出せます。（＾＾）
京丹後のおやじのかかとが新年のご挨拶
お食事前とお食事中の方失礼します。(＾＾)
左足がエバメール・ゲルクリームを塗っているかかとで、右足は何もしていないかかとです。
かかとのひび割れだけでなく皮膚の色艶（血色）も違います。
エバメール・ゲルクリームは水クリームです。
生体エネルギー水のゲルクリームが皮膚の角質層に水分を補給し皮膚の若返りサイクルが早まるのです。
エバメール・ゲルクリームはかかと専用のクリームではありません。
皮膚はかかとも手も顔もすべて同じ構造です。
生まれ変わりの力（新陳代謝）のサイクルと年齢の関係は次の通りです。
年令 新陳代謝サイクル
２０歳まで ２８日（１４日＋１４日）
２０歳から （年令＋１０）日〜（年令×２）日
つまり、４０歳の人の新陳代謝サイクルは
５０日（４０歳＋１０）から８０日（４０歳×２）で３０日もの開きがあります。
５０歳の人の新陳代謝サイクルは
６０日（５０歳＋１０）から１００日（５０歳×２）で４０日もの開きがあります。
新陳代謝しやすい肌は、角質層と真皮の間の層が水＝間質液（体液）で満たされている肌です。
角質層の水分が２０％〜２５％なら健康な肌です。
風呂場に今は使わなくなった軽石がまだ残っていました。（＾＾）
以前はこの軽石でかかとが赤くなるまで擦りました。
まだ軽石で擦っている方、エバメール・ゲルクリームを使われてはいかがですか？
全身に使えます。
保湿、ピーリング、夜のクレンジングもエバメール・ゲルクリーム一つでOKです。 乳液も不要です。(＾＾)
化粧水はカリカセラピの水溶液（１０００倍液）が抗酸化力が強いのでお奨めです。(＾＾)
昨年末の新聞にこんな記事が載っていました。
「入浴後１０分以内に保湿」
この記事を見て以降はエバメール・ゲルクリームは「入浴後１０分以内に保湿」を遵守しています。(＾＾)
本物情報が知りたい方は
↓
＜過去の関連記事＞
お肌の手入れ関係
分かるということ H20.2.26 "分かるということ（皮膚の構造）
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2008-02.html#20080226
分かるということ H20.2.27 "分かるということ（エバメール・ゲルクリーム）
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2008-02.html#20080227
分かるということ H20.2.28 分かるということ(おやじの嫁の実践美肌編) http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2008-02.html#20080228
生体エネルギー関係
2008年05月20日
分かるということ（生体エネルギーとの出会い）
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2008-05.html#20080520
2009年06月12日
分かるということ（生体エネルギー理論 佐藤政二氏の講演を聴きました）
http://blog.livedoor.jp/oyazi19seiki/archives/2009-06.html#20090612
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2010年01月06日 00:10
神社、お寺、おやじの田んぼに参拝のあと、朝食は食べない我が家です。
お節は昼に頂きました。
お袋が稲荷寿司と巻寿司を作ってくれました。
夕方に次男家族が来るということで、久しぶりに息子全員集合なので、肉と魚をコンロで炭火焼きすることにしました。(＾＾)
肉と魚はジョイクックのお母さんにお願いしました。
PM６：００定刻にスタートです。
コンロの網の上にデーン！とお肉を乗せて (＾＾)
お肉は精肉担当の息子さんにお任せです。
いいお肉です。(＾＾)
みんなで車座になってコンロを囲みます。
焼き肉、シイタケ、うめちゃんの玉ねぎとニンジンを乗せて焼きました。
すずねちゃん：おーっ！
ながとくん：紀州備長炭の火力は凄いなー！
と、言ったかどうかは不明？？？（＾＾；
イカとカレイも焼きました。
大きなカレイも焼きましたが写真が写せませんでした。
肉、イカ、カレイや野菜にも全て還元塩のキパワーソルトを振りかけて焼きました。
紀州備長炭で焼いた肉は勿論ですが魚も美味しいです。
焼き魚は下処理がしっかりしてあるので我が家の炭火焼の定番メニューです。(＾＾)
焼き始めて１時間半でお腹は満腹で炭火焼は終了です。
炭火はまだまだタップリ残っています。
餅を焼きました。
紀州備長炭の遠赤外線と強い火力で一気に中まで焼けました。
「あーっ オイチカッタ！」(＾＾)
ということで、正月元旦は賑やかに終わったのでした。(＾＾)
使った炭火は、火鉢に入れてトイレの暖房に使いました。(＾＾)
お肉と魚のジョイクックおくださん、紀州備長炭のコットン母さん、お野菜のうめちゃんありがとうございました。(＾＾)
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2010年01月05日 00:07
２０１０年１月１日の朝は積雪約７センチで、雪の新年を迎えました。
８時から大森神社で新年の互礼会がありました。
７時過ぎに我が家の近くにある大森神社と堂垣さんの参道を除雪機で駆け足で除雪しました。
区長の初仕事です。(＾＾)
大森神社に区民全員集まります。
参拝の前に社の周りを時計回りに無言で一周してから参拝します。
参拝です・・・が・・・
ところが、お賽銭を忘れいるのに気がつき取りに帰ってようやく参拝です。（＾＾；
私は近年から参拝の時は「三礼・三拍手・一礼」で参拝しています。
三（参）拝ですから。(＾＾)
参拝なのになぜ「弐礼・弐拍手」なのか不思議です。
昔からそうだから？
みんながそうだと言っているから？
参拝の時は「三礼・三拍手・一礼」ということは数年前に神社に詳しい方に教えていただきました。
それ以来参拝の時は「三礼・三拍手・一礼」です。(＾＾)
新年の区長挨拶の後お神酒を戴きました。
区長挨拶では、
・競争、戦争の社会から共生、相互扶助の社会に舵を切ったので時代の流れに乗ることが大事だということ。
・米価の下落が続き、長期的には1俵６０Ｋｇ1万円（普通の米は）になることは確実と見通しています。
その見通しの上に立って郷の農地は郷の区民が活用する方法を見つけ出す必要があります。
・もうひとつ、イノシシや鹿による獣害が深刻です。
獣害対策は里山の利活用がされず放置された結果で根本的な解決のめどが立たっていませんが区民全員力を合わせて対処していく必要があります。
といった内容を話しました。
その後副区長の音頭でお神酒を戴きました。
お神酒は「新林の滝」の前に３日以上置いていました。
したがって、まろやかな美味しい酒に変わっていました。
本当なんですよ。（＾＾）
社から見た鳥居です。
神社の周りの木々には北西の風で吹き付けられた雪が木肌に積もっています。
大森神社の次は堂垣さんにお参りです。
堂垣さんは田んぼの中にあります。
堂垣さんにお参りしました。
堂垣さんでもう一杯お神酒をよばれました。
おかわりされる方もあり一升全て飲み干しました。(＾＾)
小さな社ですが、集落以外からもお参りに来られます。
堂垣さんからは大森神社が見えます。
残念ながら初日の出は見られませんでした。（＾＾；
互礼会の後は、お寺に新年のご挨拶にいきました。
お寺の鐘突き堂。
おやじの田んぼにもご挨拶です。(＾＾)
ということで、神社、お寺、おやじの田んぼと参（三）拝しました。(＾＾)
京丹後では、これくらいの雪のある元日の方が元日らしいです。(＾＾)
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2010年01月04日 00:06
昨年の暮（１２月２７日）に黒いねこちゃんが届けてくれました。(＾＾)
送り主は、昨年広島の三次で開催された「ポータルサイトサミット」がご縁でブログにコメントを頂いている、群馬県伊勢崎市の「カッティングシート・ステッカーのC-craft いわさき」の「ぽてちよさん」（ブログ名）からです。
中には素敵な「招福 ねこ暦」と、かわいい「ミニタオル」が入っていました。(＾＾)
素敵な「招福 ねこ暦」は職場の机の上に置いて、今日が仕事はじめです。(＾＾)
毎日福を運んできてくれるのです。(＾＾)
かわいい「ミニタオル」は自宅のＰＣの上に置きました。
毎日愛きょうのあるねこ君が京丹後のおやじに元気をくれます。(＾＾)
ぽてちよさん、素敵な贈り物ありがとうございました。(＾＾)
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2010年01月03日 00:15
人生達者がなによりだ！
ということで、平成１７年３月末をもって３５年間勤めた農協を退職し、農薬も化学肥料も存在しなかった「１９世紀の味」を求めることにしました。
日本人の主食はコメだといわれていますが、昔から主食だったのか？
調べた結果、おやじの地域では（「熊野のくらし」など）
ムギ、芋、豆、ダイコンなどが主に食べられ、コメは貴重な食べ物でコメを毎日食べるようになったのは戦後のことだそうです。
国語辞典によれば、“豊穣”は「穀物が豊かにみのること」で、“五穀豊穣”という言葉があります。
“豊饒”とは「土地が肥えて、穀物が豊かにみのること」で、“豊饒の大地”という言葉で使われています。
穣と饒の使い分けの由来や深い意味は知りませんが、穀物が食の柱であり中心であることが理解できます。
神棚へのお供えも、京丹後では穀物のコメがあり山のもの、里のもの、海のものを供えます。牛肉や乳製品はお供えしていません。
ということは、日本人の体のつくりはそういう食生活のうえに今日に至っているのだと理解しました。
自然由来の毒は、自然界に分解する微生物などのシステムが存在しますが、化学合成した物質には対応する完全なシステムが存在しないのは自然でも人間の体でもいえることです。
＜顧・かえりみて １９世紀の味を求めて＞
１９世紀には化学農薬も化学肥料も存在していませんでした。
ということは、無農薬・無化学肥料で栽培した農産物は、米も、豆も、野菜も丸ごと食べられしかも｢１９世紀の味｣がする｢本物の食べ物｣だということになります。
難しい理論や理屈や講釈ではなく、自然＝体が喜ぶものかどうかです。(＾＾)
私、「おやじ」の言う「１９世紀の味」「本物の食べ物」とは、無農薬、無化学肥料で栽培した農産物等の口で食べる物だけを言っているのではありません。
野山の自然の食材や季節の彩（いろどり）、旬の農産物等など「一瞬の旬」を五感（味覚、視覚、嗅覚、触覚、聴覚）と愛情で味わっていただく事を大切にしたいです。
人間は宇宙（自然）と繋がって生かされているのですから。
したがって、自然環境が重要です。
＜ココロとカラダ、地球に優しい「１９世紀の味」＞
人生達者が何よりです。（＾＾）
働いて稼いだお金を、病院の治療費や薬代に使うより化学物質のリスクのない本物の農産物の食生活に使うほうが良いと思います。
選択は皆さんの自由ですが、病院の世話になるという事は税金も使う事になるので後世のためにはならない。と、おやじは理解しています。
きれいな老人で、昨日まで元気に野良仕事をしていたのにコロリとあの世に行ってしまったという生き方のＰＰＫ「ピンピンコロリ」を目指すという人がいます。 おやじも同感です。
したがって、団塊の世代である私「おやじ」は、毎日の積み重ねが重要だということで、自家製の「１９世紀の味 発芽玄米食」を基本にマクロビオテック的な食生活にこころがけています。
解毒をかねて？ （＾＾）
（以上は２００５年久美浜町有線放送で放送していただいた 「私の提言」の一部を紹介しました）
見た目は綺麗な農産物や加工食品。
しかし、ビタミン、ミネラル、酵素が少ないかほとんどない食べ物。
化学肥料と農薬で栽培された同じ規格に選別され揃えられた綺麗な農産物。
「安くて、簡単で、便利で、綺麗で、味が濃い」食品添加物が使われた加工食品の氾濫。
そんな貧しい食生活が現在の食卓の中心になり、一部はグルメといわれているのですね。
農耕民族の日本人の体に合わない欧米型の食スタイルとビタミン、ミネラル、酵素がなくて、農薬や化学物質タップリの加工食品（特に輸入食材は凄い！）がほとんどを占めている今日の食卓。
ＥＭの比嘉照夫教授が話されました
「人間は、生きてきたようにしか生きられない」
「食べたようにしかならない」
そのとおりだと思います。(＾＾)
医療の発達した日本。
医療費がうなぎ登りの日本。
食料の６０％、穀物の７２％（カロリーベース）を輸入に頼っている日本。
農村は疲弊し耕作放棄の農地が埼玉県や滋賀県の面積とほぼ同じ３８万６０００ヘクタール（０５年農林業センサス）の日本。
耕地面積に占める耕作放棄地面積の割合が約１割もある日本。
アレルギーやガンなど生活習慣病が年々増え続けている日本。
自殺者が１年に３万人以上の日本。
これが本当に豊かな日本でしょうか？
食も心もじつに貧しいと思います。
現代の貧困です。
今を大切にし、明日に向かって１歩を踏み出すために、今は忘れられたり誤解されている「１９世紀の味」を「顧みる」見て、素直な心で自然に学ぶと本物（本来）の生活スタイルが見えてくると思います。
ココロもカラダも地球も美しく健康になる豊かな生活スタイルが。
新年早々少々重い記事になりました。
まだ今年は始まったばかりで先が長いのであまり飛ばし過ぎないようにしなければ。 ハハハ！(＾＾)
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2010年01月02日 00:10
昨年まで「分かるということ」で掲載したジャンルは今年から「美と健康」に変えます。
理由は、美と健康の方がとっつきやすようなので。(＾＾)
写真は集落の田んぼの中にある社で「堂垣さん」と呼んで元旦にお参りします。
私が生まれるずっと前からありました。
私の記憶にある原風景のままです。
私「京丹後のおやじ」は、１９５０年生まれの団塊の世代です。
団塊の世代は人数が多いだけではありません。
戦前の生活様式が残った戦後に生まれ、物不足（粗食）と経済の変化（成長という人もいます （＾＾））を体験しています。
私が子供の頃の遊びは、里山や小川が遊び場で手作りの刀でチャンバラごっこや魚捕りに精を出し、夕方になると風呂焚きが日課で、自然の中で遊びと勉強（？）と暮らしが一体となっていました。
小学生のとき授業で蛙の解剖を習い、家に帰ってから熱心に復習しました。 しかも、自主的にです。（＾＾）
したがって、遊びや手伝いの中でいろいろな事を経験し学んできました。
物不足で砂糖の代用品として使われた「チクロ」や「サッカリン」などの人口甘味料で育った世代です。
農薬は、現在使用が禁止されているＢＨＣやＤＤＴ、ドリン系殺虫剤、殺菌剤の水銀剤や除草剤のＰＣＰなどが使用されていました。
おかげで川の魚はほとんど死んでしまいましたが、なぜか当時は「人間には害がない」という事でした。
という事で、おやじの若い頃（今も若いですが（＾＾））はかなりリスクの高い農薬や食品が身近にあったわけです。
しかし、小学校の同級生１クラス４６名に食物アレルギーもアトピーも化学物質過敏症、電磁波過敏症、花粉症、メタボの児童は、１人もいませんでした。
今の小学校の児童と比べると不思議なことですね。(＾＾)
＜昔以上にリスクの高い食品に囲まれた現在の食生活＞
今は安全になったと思ったら大きな間違いでした。
昔はほとんど口にすることがなかった多種多様な食品添加物の入った加工食品や飲料等が、今は食生活の一部というより中心になっている事に気がつきました。
そうです。昔より格段にリスクの高い食生活をしているのです。(＾＾)
さらに、日本人は欧米人に比べて腸の長さが長く、インシュリンの分泌量は二分の一で、穀物を主体とした食生活に適した体になっています。
ところが、現在の日本人は欧米化した食生活（肉、卵、油脂、乳製品、砂糖の摂取）が進んだ食生活だと勘違いしています。
その結果、生活習慣病と呼ばれる糖尿病、脳卒中、心臓病、高脂血症、高血圧、肥満の外、癌、アトピー、花粉症などが増え続けているのです。（＾＾；
厚生労働省の健康局総務課 生活習慣病対策室のホームページの記載では「生活習慣病とは毎日のよくない生活習慣のつみ重ねによってひき起こされる病気で、日本人の2/３近くがこれで亡くなっている。」だそうです。
ただし、良い生活習慣とりわけ食習慣について具体的には書かれていません。
明日は「ほんものの生活スタイルを求めて」です。
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人と自然の美と健康を目指す方はポチッ！（＾＾）
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