今日は「栗名月」です S = 4πr2？

今日は、旧暦（太陰・太陽暦）の９月１３日で８月１５日の中秋の名月（芋名月）の「後（のち）の月」の十三夜で栗名月とも呼ばれています。

ということで、今日は１０月６日のブログで紹介した、「栗の渋皮煮」を食べながら名月を見ようと・・・ 

「栗の渋皮煮」・・・？が、見当たりません。

そういえば、日が経つごとに少しずつ減っていた。

何故か嬉しそうにしていた甘いものに目がないおやじの嫁の顔が脳裏をよぎる。（＾＾;

ということで、「栗の渋皮煮」は諦めて、「豆名月」にすることにしました。（＾＾）

材料は、おやじの田んぼのお米を発芽玄米器で発芽させた、おやじ特製の発芽玄米とおやじの家の庭に生えている１０月２５日のブログで紹介したカウピー豆です。（写真左がカウピー豆で右が京都大納言小豆）

作りかたは簡単で、圧力釜に発芽玄米２カップとカウピー豆をフイルムケース１杯程度入れ、キパワーソルトを少々ふりかけて強火で約５分。圧力がかかってから弱火で１７分して火を消し、圧力が下がったら出来上がり。

カウピー豆は小豆状の豆ですがかなり小粒です。
粒が小さいということは表面積が大きいということになり、黒い皮に含まれているアントシアニン（ポリフェノール）が多いということになります。（＾＾）

球体の表面積は、S は表面積、π は円周率、r は半径。　S = 4πr²

「心(4)配(π)ある(r)事情(2乗)」と覚える。

とあります。

「栗の渋皮煮が行方不明になったといっても“心配ある事情 ”というほどでもないし」。

と。例によって意味不明なおやじの独り言を言いながら作った、「１９世紀の味　カウピー豆入り発芽玄米おにぎり」です。

したがって、今夜の「豆名月」は心配ないでしょう（＾＾;

 

注）東北地方では、８月の十五夜を「豆名月」、９月の十三夜を「芋名月」と呼ぶそうです。

 

１１月解禁！！北近畿、京丹後・久美浜で獲れたての新鮮なかに・かき料理を久美浜の宿で堪能しませんか？ゆっくり温泉に浸かった後は、ジャージー牧場でアイスモナカを堪能。

京丹後には１９世紀の味、本物の味があります。 

Comments

8. Posted by 京丹後のおやじです   2006年11月03日 23:38

megane さん

こんばんは
＞心配あーるの事情って昔聞いたような、良く覚えてますね
最近知りました。昔は勉強しませんでしたので、覚えているはずがありません。（＾＾）

7. Posted by 京丹後のおやじです   2006年11月03日 23:36

晶子ままさん

十五夜が芋名月で十三夜が栗名月又は豆名月といいますが、東北地方は逆だそうです。
要するに、そのときの旬のものを食べて月を楽しんだら良いというわけです（＾＾）

6. Posted by megane   2006年11月03日 21:16

　こんばんは、玄米おにぎりがおいしそう。心配あーるの事情って昔聞いたような、良く覚えてますね。

5. Posted by 晶子   2006年11月03日 12:26

「豆名月」に「芋名月」ですか。
初めて聞く言葉です。
十五夜様にその季節季節の旬の食材をお供えしたのでしょうかね？
昔の行事や言葉には今に無い風情が感じられて素敵です。

4. Posted by 京丹後のおやじです   2006年11月03日 09:12

今橋 祥さん

おはようございます。
＞球の体積は、身の上心配あーるの参上と
覚えたのを思い出しました･･･

おやじは覚えて記憶はないのですが、一定の容量の球体の延べ表面積は球体が小さくなるほど広くなるということを確認するために最近知ったのです。
心配ある事情があっても心配しないたちなので（＾＾;
＞豆名月？美味しそうですね＾＾

今晩の名月は間違いなしです。

3. Posted by 京丹後のおやじです   2006年11月03日 09:05

加藤先生

おはようございます。
＞奥さん、何に使ったのですか？
おそらく、口から喉に入り食道を通って胃袋に収まったと思います。毎日１個づつ（＾＾）
＞私も弁当を飼うときにこんな感じのご飯がついたやつを買うことがあります
雑穀ご飯や豆ご飯は白米のミネラルや繊維の不足分を補上でいい選択です。（＾＾）

2. Posted by 今橋 祥   2006年11月03日 08:07

心配あーるの事情懐かしいですね＾＾
球の体積は、身の上心配あーるの参上と
覚えたのを思い出しました･･･
豆名月？美味しそうですね＾＾

1. Posted by 加藤忠宏   2006年11月03日 07:56

おはようございます
>「栗の渋皮煮」は諦めて
　奥さん、何に使ったのですか？

>「豆名月」にすることにしました。
　結構、おいしそうですね
　私も弁当を飼うときにこんな感じのご飯がついた
　やつを買うことがあります