尾瀬のラーメン手帳

ラーメン好きなサラリーマンです。 1都3県が活動の中心です。大体甘口評価。 馬鹿舌かつ文章構成力に欠けるので「あ、こんな店あるんだな」程度に見ていただければ幸いです。

海洋食堂@赤嶺

 2016年11月17日、「海洋食堂」に行ってきました。

「しむじょう」→「首里城」を出た後、向かったのはコチラのお店。

海洋食堂 外観

「海洋食堂」さんです。

豊見城市にありますが、赤嶺駅から歩くことも可能な距離にあります。
私たちは車でのアクセスです。

店舗は広々としております。
地元の方々がのんびりと食事をされていました。


▼ ソーキそば(700円) ▼
海洋食堂 20161117海洋食堂 アップ

ゆし豆腐そばが狙いでしたが、売り切れていたので、ソーキそばで。
ソーキ食べ過ぎですね。
別皿でおからが提供されます。

スープはカツオなどの魚介出汁はそこまで強くありませんが、化学調味料などの要素を巧みに加え、旨味が十分に立った味わいを形成。
沖縄そばは、やや旨味が淡いタイプが多い印象でしたが、ここはハッキリとしています。


海洋食堂 麺上げ

麺は今まで食べた沖縄そばの中では一番柔らかい茹で加減かな。
それにしても量が多いなぁ。
食べても食べてもなくならない。


▼ 豆腐チャンプルー(650円) ▼
海洋食堂 ちゃんぷる

同行者分。
これ、美味しかった。
それにしてもコスパ良すぎませんかね。


完食。

ちょっと満腹になりすぎました。
一旦休憩に入ります。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所:沖縄県豊見城市名嘉地192-10
最寄り駅:赤嶺駅から徒歩27分ほど
営業時間:10:00~19:30(L.O.19:00)
定休日:日曜日
電話番号:098-850-2443

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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觔斗雲@野方

 2017年1月16日、「觔斗雲」に行ってきました。

「東京ラーメン 繊」を出た後、向かったのはコチラのお店。

觔斗雲 外観

「觔斗雲」さんです。

OPENは2017年1月4日。

場所は新青梅街道沿い。
「麺屋 えぼし」の跡地。

到着時、店は開いていませんでしたが、我々を見て開けてくれました。
ありがとうございます。
まだ営業時間や定休日は決まっていないようですが、夜に営業していそうです。
ちなみに1月15日は22時すぎまで営業していそう。


▼ しょう油ラーメン(750円) ▼
觔斗雲 20170116觔斗雲 アップ

メニューはラーメンとつけ麺がありました。
今回はラーメンで。

スープは動物魚介出汁。
かなり油分多めでねっとりとした味わいが特徴的。
やや甘味ある味付けですね。
魚粉により、後半にその要素もプラスされていきます。


觔斗雲 麺上げ

麺は中細ストレート。
ややハリのある食感ですね。


▼ つけ麺(850円) ▼
觔斗雲 つけ麺

同行者のつけ麺。
麺は平打ちのやや細いタイプ。
これも厚めの油が特徴的です。


完食。

頑張って欲しいお店です。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所:東京都中野区丸山2-20-3 パレドール中野第5
最寄り駅:西武 野方駅から徒歩7分ほど
営業時間:未定
定休日:未定
電話番号:

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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東京ラーメン 繊@上井草

 2017年1月16日、「東京ラーメン 繊」に行ってきました。

夜に2人で食べ歩き。
まず向かったのはコチラのお店。

繊 外観

「東京ラーメン 繊」さんです。

OPENは2016年12月12日。

駅から近くに出来たお店。
いつの間に、という印象。


▼ 醤油ラーメン しっかり(750円) ▼
繊 20170116繊 アップ

醤油ラーメンは「あっさり」「しっかり」の2種類あります。
違いは醤油ダレの量。

スープは結構しっかりと醤油ダレが効き、塩気も感じるタイプ。
出汁は鶏ガラだけではなく、昆布などの味わいも加えており、旨味成分も十分。

同行者の「あっさり」も頂きましたが、若干タレが抑えられたくらいかな。


繊 麺上げ

麺は中細。
するすると頂ける啜り心地の良い麺です。


▼ チャーシュー丼(300円) ▼
繊 チャーシュー丼

チャーシュー丼。
醤油ダレを多めに使った品です。


完食。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所:東京都杉並区上井草3-33-22
最寄り駅:西武 上井草駅から徒歩1分
営業時間:17:00~21:00
定休日:日曜日、祝日
電話番号:

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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