尾瀬のラーメン手帳

ラーメン好きなサラリーマンです。 1都3県が活動の中心です。大体甘口評価。 馬鹿舌かつ文章構成力に欠けるので「あ、こんな店あるんだな」程度に見ていただければ幸いです。

博多らーめん 力丸@鵜の木、下丸子

 2017年10月18日、「博多らーめん 力丸」に行ってきました。

「丸天ラーメン」を出た後は、コチラのお店へと移動。

丸天 外観

「博多らーめん 力丸」さんです。

旧名「とんでんかん」さん。

環八沿いにあるお店です。
近づいただけで、豚骨の香りが凄い。


▼ 博多らーめん(680円) ▼
力丸 20171018力丸 アップ

通称、白。
麺の固さは6段階あります。
やわ、ふつう、ばりかた、ハリガネ、こなおとし、ゆげとおしの中から、ふつうを選択。

スープは粘度があり、唇がペトつくほど。
豚骨の癖のある風味を十全に押し出したものです。
タレの味わいも結構強めで、塩気不足ということもありません。


力丸 麺上げ

麺は麺箱から中西食品のものかな。
切り歯30番?と感じてしまうほどの極細麺を使用されています。
ふつうでも結構固めの茹で加減でした。


完食。

接客も良く、良いお店だと感じました。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所:東京都大田区鵜の木1-19-22
最寄り駅:東急 鵜の木駅から徒歩6分ほど
営業時間:
日~木・・・18:00〜翌3:00
金土祝前日・・・18:00〜翌4:00
定休日:無休
電話番号:03-3757-7707

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丸天ラーメン@下丸子

 2017年10月18日、「丸天ラーメン」に行ってきました。

仕事が終わった後に。

丸天 外観

向かったのは「丸天ラーメン」さんです。

OPENは2017年10月16日。
菊名からの移転です。

現在メニューは菊名時代より絞って営業されています。

到着すると先客は2名。
すんなりと頂くことが出来ました。


▼ ラーメン しょう油(650円) ▼
丸天 20171018丸天 アップ

非常にシンプルな見た目。

スープは旨味がハッキリとしたもの。
ガラに昆布やシイタケなどでしょうか。
色々な旨味成分が合わさった、ちょこっと尖りある味わいを形成されています。


丸天 麺上げ

麺は麺箱から、羽田製麺のものかな。
最近よく見る気がします。
縮れを持った中細麺で、ぷりっとした食感が魅力的。


▼ 豚肉とナスのそぼろご飯(350円→290円) ▼
丸天 ご飯

ラーメンとセットだと安くなります。実質290円。
小さめにカットされた茄子が味のアクセントとなっています。


完食。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所:東京都大田区下丸子4-4-8
最寄り駅:東急 下丸子駅から徒歩2分ほど
営業時間:11:00~14:00/17:00~22:00
定休日:日曜日
電話番号:03-3750-3399

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麺屋 めんりゅう@川崎

 2017年9月11日、「麺屋 めんりゅう」に行ってきました。

夕食としてお伺いしたのは「麺屋 めんりゅう」さん。

OPENは2012年10月頃。
家系風のラーメンを提供されています。


▼ らーめん(720円)+キャベチャー(250円) ▼
めんりゅう 20170911めんりゅう アップ

お好みは全部普通でお願いしました。

スープはクリーミーな動物出汁に醤油ダレを合わせたもの。
一部のお店で感じる乳製品のような風味はなく、タレの味わいもしっかりと感じ、それなりにツボを突いてきます。
鶏油の量は適度なもので、これがコクを付与しますね。


めんりゅう 麺上げ

麺は丸山製麺のものを使用。
ややハリのある程度の茹で加減で、スープとマッチしています。


完食。

営業時間も長く、便利なお店です。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所:神奈川県川崎市幸区南幸町2-20-7
最寄り駅:JR 川崎駅から徒歩6分ほど
営業時間:
月~土・・・11:00~翌2:00
日曜日・・・11:00~翌1:00
定休日:無休
電話番号:044-533-1616

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