尾瀬のラーメン手帳

ラーメン好きなサラリーマンです。 国内をまったり食べ歩いています。

麺屋YAMATO@三鷹台

 2021年4月3日、「麺屋YAMATO」に行ってきました。

「中華そば つるや」を出た後、向かったのは「麺屋YAMATO」さん。

OPENは2021年1月18日。

「中華そば 向日葵」の2号店です。

到着すると満席だったので、少し待ってからの入店です。


▼ 醤油らぁ麺(800円) ▼
YAMATO 20210403YAMATO アップ

良さげなビジュアル。

スープは出汁メインの構成。
大山鶏のじんわりとした旨味を基軸に、魚介を合わせたもの。
醤油ダレは穏やかな効き方で、じんわりと波紋のような主張です。

YAMATO 麺上げ

麺はは自家製の手もみ。
風味の良さがいいですね。
やや主張の強い麺ですが、しっかりと啜ればスープとのバランスは上々。


完食。

するっと頂けました。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
※コロナ自粛期間中はご自身で詳細をご確認ください

住所:東京都三鷹市井の頭2-15-8
最寄り駅:京王 三鷹台駅から徒歩3分ほど
営業時間:
木~火・・・11:30~14:30/18:00~21:00
水曜日・・・11:30~14:30
定休日:日曜日
電話番号:0422-47-1155

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

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個人サイトのため、変更できていない可能性がございます。
※誤りがございましたら、ご連絡頂ければ修正致します。


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中華そば つるや@浜田山

 2021年4月3日、「中華そば つるや」に行ってきました。

「中華そば マルキ食堂」を出た後は井の頭線に乗り込み浜田山駅へ。
「たんたん亭」の行列を横目に見ながらコチラのお店に移動。

つるや 外観

「中華そば つるや」さんです。

OPENは2021年2月23日。

中華そばをメインに提供するお店。
ただし日によってメニューが変わり、鶏醤油そばや煮干しそばなどの提供もされています。
また、14時~15時には担々麺・汁なし担々麺も供している為、常連さんにとっては嬉しいでしょうね。

私が伺った日は比較的珍しい「煮干しそば」の日でした。
ちなみに


▼ 煮干しそば(850円) ▼
つるや 20210403つるや アップ

スープはまさに煮干し。
煮干しの軽い癖とうま味がスパッと主張し、それを油分がまとめる構成。
塩分もぴたりとハマり、バランスの良さも感じさせてくれます。
ほんのりとした甘味も心地よいですね。

つるや 麺上げ

麺は良く合わされるパツンのタイプとは異なります。
持ち上げの良さがいいですね。

こりこりとした食感のメンマも美味。


完食。

するっと頂けました。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
※コロナ自粛期間中はご自身で詳細をご確認ください

住所:東京都杉並区浜田山3-25-16
最寄り駅:京王 浜田山駅から徒歩3分ほど
営業時間:11:30~14:00
定休日:月曜日
電話番号:

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中華そば マルキ食堂@下北沢

 2021年4月3日、「中華そば マルキ食堂」に行ってきました。

休日のお昼は一人食べ歩き。
まず伺ったのはコチラ。

マルキ食堂 外観

「中華そば マルキ食堂」さんです。

OPENは2020年11月29日。

下北沢は定期的にお店が出来ますね。
駅も昔より便利になったし。


▼ 中華そば(800円) ▼
マルキ食堂 20210403マルキ食堂 アップ

ミニもありましたが、普通サイズで。

スープは動物や魚介などをバランスよく合わせたもの。
最大の特徴はタレかなぁ。
コクがあり、じんわりと味わいが伝播する様は、ありそうであまりないタイプ。
ほんのりとした甘味もよきアクセントです。


マルキ食堂 麺上げ

麺は三河屋製麺謹製。
中細ストレートで、するすると頂けます。

トッピングもたっぷり。
メンマとか結構なボリュームです。


完食。

するっと頂けました。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
※コロナ自粛期間中はご自身で詳細をご確認ください

住所:東京都世田谷区代田6-12-36 コーポサンリバー1F
最寄り駅:各線 下北沢駅から徒歩6分ほど
営業時間:11:00~15:00
定休日:月曜日、第3日曜日
電話番号:03-6804-8315

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