麺屋 えぐち＠江坂

　2015年11月23日、「麺屋　えぐち」に行ってきました。

「ふく流らーめん　轍　総本家」を出た後はコチラのお店へと移動。



「麺屋　えぐち」さんです。

「カドヤ食堂」出身の有名店。
以前から行きたかったのですが、この度ようやく訪問が出来ました。

ちょうど満席でしたので、少し待ってから入店。


▼　中華そば（700円）　▼


綺麗な一杯。

熱々のスープは魚介メイン。
魚介の旨味をしっかりと感じるもので、タレなどの尖りはなく、バランスよく食べさせてくれます。
食べ進めるうちに出汁の主張がビビッドになり、美味しさが加速する点もいいですね。




麺は細麺を使用。
スープに馴染みつつも、一定の主張はする良い加減です。


完食。

こうなると2号店のつけ麺も気になるなぁ。
近いうちに行きたいです。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所：大阪府吹田市江坂町1-4-20
最寄り駅：江坂駅から徒歩6分ほど
営業時間：
火～土・・・11:00～15:00／18:00～23:00
日、祝・・・11:00～15:00／18:00～22:00
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
電話番号：06-6338-0077

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