2016年5月19日、「麺屋 武吉」に行ってきました。

「来々軒」を出て、今治城を観光した後は、夜の食べ歩きを開始。
まずお伺いしたのは「麺屋 武吉」さん。

今治市の人気店。
店主は「麺屋 武蔵」のご出身で、青山や新宿にいらっしゃったようですね。

愛媛県のラーメン事情等色々と教えていただきました。


▼ 今治ラーメン(520円) ▼
武吉 20160519武吉 アップ

木曜日限定の今治ラーメンを注文。
確か東京ラーメンショーでも「光屋」さん等と一緒に今治ラーメンを提供されていました。
今治ラーメンの公式HPを覗きましたが、結構広がっているんですね。

スープは魚介をメインとした味わい。
昆布や乾物も使用しているのかな。
塩ベースで出汁の旨味が鋭く、素材の旨味をしっかりと活かしている印象。

それにしても520円とは安いですね。


武吉 麺上げ

麺は軽くウェーブした細麺を使用。
スープとよく絡みます。


▼ こってりしょうゆら~麺(670円) ▼
武吉 ラーメン

同行者分。
スパイシーな味わい。
僅かに青山っぽさも残しています。


完食。

良店ですね。
色々とありがとうございました。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所:愛媛県今治市南大門町4-2-1
最寄り駅:今治駅から徒歩7分ほど
営業時間:11:00~14:00/17:00~20:00
定休日:水曜日、第2・4月曜日
電話番号:0898-31-7133

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