2017年6月4日、「清仁軒」に行ってきました。

「自家製麺 くろ松」を出た後は、二手に別れ、我々はコチラのお店へ。

清仁軒 外観

「清仁軒」さんです。

OPENは2017年3月23日。

店主は高崎の名店「清華軒」のご出身。
既にかなりの認知度なのか、到着したときは行列になっていました。


▼ 手打ちラーメン(720円) ▼
清仁軒 20170604清仁軒 アップ

油の香りがいかにも修行先っぽい。

スープは鶏出汁にしっかりとタレを効かせ、油でコクを付与するタイプ。
見た目ほどあっさりしていません。


清仁軒 麺上げ

麺は自家製。
ぐりっと固めの茹で上り。
この茹で加減でも面白いのですが、もっと茹でても麺は活きそうな気がします。


完食。

今後に注目のお店です。

ごちそうさまでした。


その後は、安中の「ふくろう」さんへ。
ふくろう3ふくろう2ふくろう4

かき氷を。
美味しかった。穴場ですね。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所:群馬県高崎市本町117-3
最寄り駅:北高崎駅から徒歩15分ほど
営業時間:11:30~15:00
定休日:水曜日
電話番号:027-327-3737

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