2017年11月11日、「ラーメン豚極有」に行ってきました。

仕事終わりに。

豚極有 外観

向かったのは「ラーメン豚極有(とんごくう)」さんです。

OPENは2017年11月3日。

市川の人気店「市川ウズマサ」がリニューアル致しました。
そういえばこの場所になってから、ウズマサは食べていなかったなぁ。

豚極有では二郎風のラーメンを提供しています。
無料トッピングは、ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメがあり、提供の直前に聞かれます。


▼ 小ラーメン(700円) ▼
豚極有 20171111豚極有 アップ

豚は売り切れなので、小ラーメン。
ちなみに前会計です。

今回はニンニク少し、アブラでお願いしました。

スープは非乳化で、醤油ダレの色合いがしっかりと反映されたもの。
油の膜が厚く、見た目よりタレの味わいは控えめです。
豚の風味は確かに知覚出来、やはりニンニクの相性は良いですね。


豚極有 麺

麺は太ストレート。
スクエアの断面で、一見力強そうな麺ですが、これをしっかりと茹で上げており、柔らかさの中に軽い弾力を感じる良い塩梅となっています。

豚はバラ肉を使用。
もやしの食感はシャキシャキです。

ラストは一味を入れて楽しみました。


完食。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所:千葉県市川市市川1-3-7
最寄り駅:JR 市川駅から徒歩3分ほど
営業時間:
月~土・・・11:00〜15:00/18:00〜21:00
日曜日・・・11:00〜15:00
定休日:水曜日
電話番号:047-712-6088

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

※更新時のデータになっています。
個人サイトのため、変更できていない可能性がございます。
※誤りがございましたら、ご連絡頂ければ修正致します。


▼ 参加しています
にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村