2019年4月28日、「やけっぱち」に行ってきました。

「直ちゃんラーメン」を出た後は、コチラのお店へと移動。

やけっぱち 外観

「やけっぱち」さんです。

店主は「無鉄砲」で修業されたようです(正確には「がむしゃら」のようですが)。
まぁ元々「無鉄砲」は宮崎の「風来軒」のご出身ですから、戻ってきた感覚でしょうかね。

11時30分オープンですが、少し早めにスタートしていたようです。
私で満席になりました。人気店ですね。

メニューはあっさり、こってり、ブラック、にぼし、レッド等が用意されています。


▼ 濃厚ラーメン(750円) ▼
やけっぱち 20190421やけっぱち アップ

出自を聞いてしまうと、濃厚に手が伸びてしまいますね。

スープはかなり濃ゆいなぁ。修業先を思い出させます。
とろみを感じる豚骨スープに、負けじと醤油ダレが主張するもの。
旨味に不足もなく、キチンと作られています。

やけっぱち 麺上げ

麺はやや太めですね。
強い縮れのある太麺で、スープにも負けていません。


完食。

若者に人気のお店でした。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所:宮崎県日南市北郷町郷之原乙2075-9
最寄り駅:北郷駅から徒歩2分ほど
営業時間:
平日・・・11:30~14:00
土日祝・・・11:30〜14:30
定休日:月曜日
電話番号:080-8383-0442

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