2020年3月2日、「SOBAHOUSE 金色不如帰」に行ってきました。

仕事終わりに。
向かったのは「SOBAHOUSE 金色不如帰」さん。

2020年1月9日以来の訪問。
普段より待ちは少なめ。
3月2日だと中国からの来客が少ないことが主因かなぁ。
少し遅れてオープン。


▼ 味玉そば(1,000円) ▼
金色不如帰 20200302金色不如帰 アップ

スープは大量の蛤から採られたものに、鮮魚を加えて厚みを持たせています。
貝由来の苦味とも感じられる癖が特徴的。
青ネギが苦味を上乗せしています。
出汁と親和性が高い醤油ダレもバランスよく合わさり、レンゲを動かす手が止まりません。

金色不如帰 麺上げ

しなやかな食感の自家製中細麺も相性よく。
味玉はねっとり感のある丁度良い仕上がりです。


完食。

流石の一杯です。

ごちそうさまでした。


【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

住所:東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション1F 105
最寄り駅:新宿御苑前駅から徒歩3分ほど
営業時間:11:00~14:00/18:30~20:00
定休日:土曜日、日曜日、祝日
電話番号:

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