11月22日、自家製麺 鶏そば 三歩一に行ってきました。
ビーハイブ ゲンキノモト後、一旦会社に戻り、その後舞い戻って参りました。

 さて、このお店も11月21日OPENです。
高田馬場駅から徒歩3分。早稲田通り沿いかと思いましたが、
一本裏道に入ったところなんですね^^

鶏そば 三歩道 外観


 ちょい迷いましたが、無事到着。
注文したのは「鶏そば(680円)」です。
はじめての人と、女性は鶏そばをオススメします、と書いてあったので素直に従いましたっさ。
他にのメニューは
「濃厚鶏そば(750円)」
「つけそば(並220g・大・330g・特440gの順に700円、750円、800円)」
数量限定で「まぜそば(800円)」も提供されてます。


鶏そば 三歩道 調味料

 卓上には魚粉と揚げエシャロット、自家製ラー油、一味。

鶏そば 三歩道20111122

 そんなこんなで鶏そばの到着です。
思ったより提供が早かったですね、3分から4分。

 少しだけ濁ってますね。
スープは、かなり分かりやすい旨味が押し寄せてきますね。
鶏の旨味も感じますが、それ以上に化調が強く感じられ、ちょっと飽きが早くきちゃうかな。

 麺は中細で、サクッとした食感の低加水麺。
これが思ったよりスープにマッチしていて僕は好きですね。

 2種のチャーシューが2枚ずつ入るところはCPいいなぁと感じますね。
ちょっと細切のメンマは味付け強いかと思います。


鶏そば 三歩道 張り紙


 スープは濃い目、薄目が可能なようです。
食べ終わってから気付きました。

超激戦区の高田馬場ですが、是非がんばって欲しいですね。

 
【店舗情報】
住所:東京都新宿区高田馬場2-14-9 明芳ビル1F
最寄り駅:高田馬場駅
営業時間:11 :00~15:00/18:00~23:30
電話番号:03-5155-8255