2014年04月

2014年04月28日

野菜 植えつけ

140428-1ロング白ナスの苗(右)、
シシトウの苗(左)。

シシトウは昨年にプランターで育てたが、ふつうの畑ではどのくらい大きくなるのか?







140428-2穴を4つ掘り、元肥となる発酵させた落ち葉を敷く。











140428-3落ち葉の上に、土を5cmくらいのせる。その上に苗を置き、両サイドに化学肥料をおく。











140428-5土をすべてかぶせて、水をやれば完成。

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2014年04月25日

わさび

会社の駐車場の横にワサビがある。いま、白い花が咲いて良い感じになっている。

もの音が聞こえたので見てみると、100m位のところに2匹のサルを発見。実は冬にも5匹くらい来ていたが・・。今年は雪が多くエサ不足が影響しているか?

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2014年04月23日

会社の花桃

会社の敷地内に花桃が2本植えてある。
花桃は、1本の木から、赤と白の2種類の花が咲く。
大晦日の歌番組を想像させる、縁起のよい木なのだ。

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2014年04月21日

ハリキリ (山菜)

140420-1桐の一種、ハリキリ。

タラの芽より大きなトゲがある。

マニアックだが、芽が食べられるんだ







140420-2左:ハリキリ
右:近くにあったコシアブラ











140420-3ハリキリの大きな赤いハカマを取り除き、











140420-4左:ハリキリの天ぷら。
もちもちした食感。

右:コシアブラの天ぷら

塩をふって一品完成

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2014年04月20日

ジャガイモ 植えつけ

20140419-3本来ならもっと早い時期に植えつけを行うべき。

たねイモを買いに行ったら、時期が終わっているためか、3割引きの処分価格








20140419-4半分に切って、切り口を乾燥させる。

間延びした芽は摘み取る。










20140419-5半分に切った時、小さな2つの芽が残るようにする。












20140419-7イモ用の肥料を土に施し、たねイモを40cm間隔で置く。

土をかぶせて、水を与えれば準備完了。

pae0164 at 09:27|Permalinkclip!

タラの芽

20140419-1会社の駐車場の横に、タラの芽がある。

ちょうど食べ頃サイズだね









20140419-2定番の天ぷら

塩をふって、サクサク感が最高

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2014年04月17日

コゴミ

140416-1会社の駐車場の横に小さな川が流れている。

その川のほとり、毎年この時期に、コゴミが顔を出す。








140416-2必要な分だけとってきた。

山菜採りの開幕ですな










140416-3ゆでたコゴミを、
そばつゆにのせて、
銀河鉄道999なのだ。

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2014年04月16日

浜名湖遠征 その3

140412-8ぬめりを取ろうと塩で揉んだがまったく効果なし。

ウナギもそうだが、アナゴもさばくのにひと苦労だった。








140412-9アナゴのかば焼き。火を入れたら、身が半分以下になってしまった。










140412-10セイゴはウロコと内臓を取り除いて塩焼に。ニジマスの塩焼に近い味










140412-11アサリの味噌汁もいいが、酒の肴にはシンプルに焼きアサリ。酒が進むのは言うまでもない。

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2014年04月15日

浜名湖遠征 その2

140412-42本の竿先に、ケミホタル(蛍光物)を装着。

ケミホタルが激しく動けば、魚がかかった証拠。周りの釣り人もこのスタイル。








140412-5待望のアナゴがヒット。

仕掛けにグルグルからみついて、大変なことになってあがってきた。










140412-6エサの青イソメは、万能なエサでアナゴ以外の魚も釣れる。

夜釣りの定番セイゴを追加。

500mlの発泡酒も4本飲みほし、本日のノルマ全て終了。午前2時、寝袋で車中泊。







140412-7釣果2匹のみ。セイゴは23cm

料理編へ続く・・

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2014年04月14日

浜名湖遠征 その1

140412-1アナゴ釣り目的で浜名湖へ遠征。アナゴ釣りをするのは夜で、日中はアサリを取ることに。中之島は無料でアサリが取れる。









140412-2二時間ほどでこの程度の量。これだけ大粒が取れれば、わざわざお金を出して潮干狩りする必要がない









140412-3砂を吐かせるため海水を入れて、夜釣りへ突入。続く・・・

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石づきのないブナシメジ
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