家内制手工芸 南南 “paipai”

石垣島で日々作っています。 シルクスクリーンによる手刷りのオリジナルTシャツ、 ハンドメイドのペットグッズ・アクセサリー・服飾雑貨などなど・・・

アレを使う

ハイサイ。

気が付かないうちに
台風がかすって行ったようですが
多少風が強いくらいで
ほぼ影響はありませんでした。

そろそろ、このまま梅雨明けなのでしょうか。
雨があんまり降らないまま。


さて。
夏が近づいてくると、優しい皆様から
野菜や果物などのおすそ分けいただく訳ですが
先日、空芯菜(クウシンサイ)をいただきました。

島では主に「エンサイ」とか「ウンチェー」と呼ばれ
普通にスーパー等でも売られています。
(※正式名は「ヨウサイ」というらしい。さっき知った)

ご存知の方も多いと思いますが
東南アジアなどで非常にポピュラーな野菜で、炒めて食べます。

2018-06-10c
ドドーン。
この3~4倍はいただきました。てへへ。

よし。
ならば、アレを使ってみようではないか。
こんな時のための、とっておきのアレを。
まだ使ったことのないアレを・・・しつこい。


そして、これがアレです。
2018-06-10a
以前、知人からベトナム旅行のお土産にいただいた
アレです。名前がワカラナイ。

「Seagull」って書いてあるケド。カモメ?はて。

しかしこれがかなりの優れものらしいのです。

2018-06-10b
読んで字のごとく
「空芯菜/クウシンサイ」はこの空洞状の茎の部分が
独特の歯ごたえがあって旨いのですが

たまにスジばっていたり
硬かったりして食べづらかったり。

それを解消するのがこの「アレ」です。
もとい、この「Seagull」です。

肝心の使い方はというと・・・

ん。
なになに。
2018-06-10d
ふむふむ。

2018-06-10e
ほほう。なるほど。

なんとなく分かったので
早速やってみた。

うぉりぁぁ。
2018-06-10f

まあなんてことでしょう!

楽しい。







で。
こうなりました!

2018-06-10g

なんか「麺」みたいですね。てへ。


こりゃあ当分「空芯菜炒め」だな。
だからついでにビールも飲もう。
仕方なく、ついでにね。


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ハカラメ

ハイサイ!

やっと梅雨らしくなった石垣島。
ここ何日かは不安定なお天気です。

さて。

本日のタイトルは「ハカラメ」。
漢字で書くと「葉から芽」でしょうか。

ある植物の俗称です。
こんなやつです。

2018-06-05

和名はセイロンベンケイ。
トウロウソウ(灯籠草)とも言うらしい。

で。
その俗称が「ハカラメ」。
見ての通り、葉から直接芽が出ます。葉から芽。

どんどん増えていきます。
とても生命力(繁殖力)が強いのです。

我がお店の前にも
(手間が掛からないという理由で)無造作に置いておりますが・・・

2018-06-05c

とてもデカくなってしまいました(苦笑)

雨の日などにカタツムリがかじったりするもんだから
負けじと?どんどんデカくなって
どんどん葉から芽を出しております。

2018-06-05a

もうどれが葉で、どれが芽なのかワカラナイ。
カオスなのです。


普段、街中でよく見かけるのはこのくらいのサイズ。

2018-06-05b

まだ可愛げがありますわな。


それが今ではこんなに大きくなってしまいました。

2018-06-05d

この定規は15cm。つまり葉っぱだけで余裕で30cmオーバー。
それが何枚もあるという繁茂ぶりです。ハイ。

いっそ、フライパンで炒めて食べてみようかな。

名物「ハカラメチャンプルー」ありマス。
なんちて。



ちなみに。
お土産屋などでは、透明な袋に葉っぱ一枚入れて
「ワンダーリーフ」とかいう名前で売ってます。

しかしながら、小笠原などでは
その繁殖力の強さから固有植物相を阻害しているようで
「侵略的外来種」として問題視されているようです。


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スーマンボースー

ハイサイ。

梅雨真っ只中!のハズの石垣島ですが。
雨がほとんど降りません。ここのところずっと晴れ。

梅雨入りした日(5/8だったかな)は土砂降りだったけど
それ以外、ちょっとしたスコールだけ。

「スーマン ボースー」

この梅雨?の季節を沖縄ではこう呼びます。
漢字だと「小満芒種」と書くようです。
しょうまんぼうしゅ。

二十四節気の
「小満(しょうまん)」から「芒種(ぼうしゅ)」の期間が
沖縄で最も雨が降る時期、つまり梅雨という事らしいです。ハイ。

現行の太陽暦では5/21から6/6を指しているようですが
本日5/23。そろそろ降るのでしょうか。

あんまり雨が降らないと「水不足」になりそうだけど
今年はダムの貯水率も名目上まだ100%近くあったりしますが。

2018-05-23

しかしあれですな。
こう暑いと、浜でビールなどを飲みたい。嗚呼。



まあ、家で飲むケド。

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