2024/12/10 ラーメン雪ぐに＠中田(醤油ラーメン)

雪ぐに、今日で９周年だってよ。




自分は圧倒的につけ麺を食べることが多いのだけれど、今日は
違うの食べるんだ。




醬油ラーメン。
４年ぶり３回目。




おっ、生姜が香る。




おお～、なんか前とは別物だな。
麺は縮れていたのがストレートになってる。
新潟愛の強い店主が、長岡生姜醤油をイメージしたラーメンに変えたそう。
これは美味い！




いや～、ヤバイなこれ。
つけ麺ばかりだったおでぃたんが、今後は注文に悩みそうだ。

ごちそうさまでした！！！

2024/12/08 麺や海老庵＠鶴見(牡蠣らーめん)

実に９年11か月ぶりに海老庵に来ました。




牡蠣らーめん始めたって言うんだも～ん。




牡蠣らーめん。牡蠣２ケトッピング。
牡蠣トッピングをお願いすると
「デフォで２個載ってますが、さらに載せますか？」と聞いてくれる
ところに良心を感じる。
もちろん「はい、お願いします！」です。



えっへっへ～、牡蠣だよん♪




結構どろりとしてるわ。
ポタージュのよう。




スープの重さに負けない太麺を合わせて来たか。
いや～、美味しいな♪




時折口の中ではじけるピンクペッパーが良いアクセントだった。

ごちそうさまでした！！

2024/12/06 龍味＠鶴ヶ峰(タンメン)

近所なんだが、一度しか来たことがない「龍味」
お店がある左近山団地に住む知人がオススメしてくれたので再訪。




前回はチャーハン食べたんだけど、ここはタンメンがオススメなんですって。




タンメン。710円って安いね。んじゃラーメンは？っていうと600円。




ニンニクの良い香り～。
野菜はあまり煮込まれておらず、白菜シャキシャキ。
なので、野菜の甘味よりニンニクの風味で食べるスタイル。




驚くのが麺。
ゴワゴワともいえる硬い太麺。

シャキシャキ野菜といい、とても個性的なタンメンです。

でもこのニンニキー。
嫌いじゃないわ♪

ミソタンメンが人気のようだから、次回はそれ試そう。

ごちそうさまでした！