こんにちは。
行武です。
巷で話題の宮崎牛口蹄疫の話題ですが、皆さんはいかが思いますか?
もちろん自分たちの生活には殆ど関係が無くて、実感できないと思います。
私自身、殆ど生活に影響がありません。
しかし当事者の方々の生活はどうでしょうか？
明日の生活となるものが目の前で崩れていくのを何も出来ず、
ただ見守るしかない日々だと思われます。
また、当事者でない方でも痛手を負っていらっしゃる方々も
沢山いらっしゃると思います。
森オーナーともども、M＆CoでのKYUSHYU PROJECTとして
九州各地の生産者の方と関わりを持ってきて、
私ども飲食店に携わる者は
よい素材を作っていただける生産者の方がいるからこそ、
美味しい御料理をお客様にお届けできるのです。
それは強く実感できます。
だからこそ、他人事にせず、
同じ九州の仲間として宮崎の皆様の為に出来る事はないかと考え、
FM福岡「メシュラン」サポートで行う「頑張れ!宮崎キャンペーン」に
全面協力をすることにしました。
魚男はキャンペーンメニューとして特別コースをご用意いたしました。
コースメニューの売上げの一部を寄付にさせて頂きます。
?宮崎産炙り鰹のみぞれ酢
春～夏の魚といえば
‘鰹‘
あっさりサッパリ、
みぞれ酢で食事の先出しです。
?お刺身階段盛り合わせ
御馴染み階段盛り合わせ！
魚男として
旬のお魚はやっぱり
皆様に味わって
いただきたいです。
?バーニャカウダ
こちらも御馴染みです。
魚男として
旬のお野菜はやっぱり
皆様に味わっていただきたいです。
?本日の地魚焼き
市場で仕入れたお魚を一手間かけた
味噌焼きにしています。
宮崎の御酒も色々揃えています。
一杯いかがですか?
?特大サザエの磯蒸し
サザエのつぼ焼きは
宮崎焼酎と相性はバッチリです!
?地魚と旬野菜のアクアパッツア 又は、地魚の煮付け
旬のお魚を
洋風のアクアパッツァ
或いは
和風に御煮付け
か、魚男だから出来る選択です。
?宮崎名物 ひや汁 (魚男風）
宮崎風夏の〆は
サッパリ冷汁で。
?マンゴーかき氷
宮崎といえば・・・・・
マンゴー。
シンプル イズ ベスト
です。
また、期間中は店内に募金箱を設置しております。
詳細はHPにも記載しております。
皆様の多くのご協力よろしくお願いいたします。
宮崎の方々への勇気づけとなりますように・・・・
