2016年06月23日

昨日は日本中国料理協会 広島県支部の懇親賞味会が、リーガロイヤルホテル広島の「中国料理 龍鳳」で行われました

今回はなんと本部から日中協会長の陳健一会長が直々にお見えでした

テレビで拝見しても面白い方ですが、実際にお話ししても気さくでユーモアがあって周りを和ませてくださる本当に素敵な方です

陳会長とリーガロイヤルの中華料理長は四川飯店時代の同期ということで、リーガロイヤルのI料理長はかなり緊張したと仰っていましたが、美味しい料理をたくさん出していただきました

ご紹介させていただきます。

◆6種前菜盛り合わせ
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◆フカヒレの旨煮パイ包み焼き
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↑ パイを割ると、中にはフカヒレたっぷりの濃厚なスープが入っていました


◆紋甲烏賊の香草炒め
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↑ 緑色がキレイですね


◆穴子と新ごぼうのピリ辛味噌炒め
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↑ こちらは、五十番食品の「中華の小鉢」を使っていただきました〜
ありがとうございます

「中華の小鉢」は“食べられる器”です。
山椒のきいたピリ辛の料理との相性もバッチリでした


◆ふもと赤鶏の油淋ソース
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◆オマール海老のチーズ入りチリソースのオーブン焼き
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◆デザート
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↑ 最後デザートにも、五十番食品の商品を使っていただきました

「パンダノーミーチ」「プチポンデ(カスタード)」です

本当にありがとうございます

事前に「紹介したい商品があれば料理の一品として使っていただける」と案内をいただいていたので、今回「中華の小鉢」「パンダノーミーチ」「プチポンデ(カスタード)」の3品を協賛させていただきました。

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↑ こちらの菜譜にも協賛企業として名前を載せていただきました。

本当にありがとうございます

サンプルご入り用の方は、お気軽にお申し付けください


広島でお世話になった皆さま、本当にありがとうございました

今後とも五十番食品をどうぞよろしくお願いいたします。


【商品紹介】
◆中華の小鉢
 規格:20g×20個×10P
 調理方法:冷凍のまま、強火で約7分間蒸してください。もしくは冷凍のまま140℃の油で2〜3分ゆっくり揚げてください。
http://www.50ban.co.jp/products/paozu/221.html

◆パンダノーミーチ
 規格:30g×8個×30P
 調理方法:自然解凍でそのままお召し上がりください。
http://www.50ban.co.jp/products/nomichi/247.html

◆プチポンデ(カスタード)
 規格:15g×500g(約33個)×20P
 調理方法:冷凍のまま、160℃の油で約4分間ころがしながら揚げてください。
http://www.50ban.co.jp/products/kashi/255.html


【レストラン紹介】
店名:中国料理 龍鳳(リーガロイヤルホテル広島 6F)
http://www.rihga.co.jp/hiroshima/restaurant/list/ryuho/index.html


panda50ban at 16:28 
日中協 | 料理店紹介

2016年06月17日

このブログに何度も登場している「NPO法人 九州プロレス」

「九州ば元気にするバイ!!」を合言葉に、高齢者施設や児童養護施設などへの慰問活動を積極的に行っている福岡のプロレス団体です。

五十番食品もその活動を僅かながら応援させていただいて、プロレスラーの皆さんが定期的に活動報告をしに会社に来てくださっています


そのプロレスラーの一人、ばってん×ぶらぶらさんから、先日写真付きのメールをいただきました。

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↑ 写真にはお決まりの「ばってんポーズ」をするばってんさんと、キレイな女性のツーショット。

「こちらの女性、どこかで見たことあるなぁ」と思いながらメールの文章を読むと・・・


「お世話になります!

今日五十番食品に以前勤めていらっしゃったNさんと筑後市の老人ホームでお会いしました!

何でも王さんのブログを見て僕らの活動を知り、今回の施設慰問に至りました。

改めて出会いをありがとございます!

今後ともどうぞ宜しくお願い致します!」


・・・Nさん

あっ

私の記憶が繋がりました

8年程前に辞められた、以前うちにパートで勤めてくれていたNさんです

当時も若くてとても可愛らしい女性でしたが、8年経った今でもその可愛らしさは全く変わりません

ばってんさんに送っていただいた写真を常務にも見せて、「Nさん、懐かしいねぇ」と昔話に花を咲かせていました


このメールをいただいたのが3日前。

そして本日、当人のNさんから会社に電話をいただきました

今は高齢者施設に勤めているというNさん。

うちを辞めた後も私のブログを時々見てくださっていたそうで、その中で九州プロレスの活動を知り、この度勤めている施設に慰問に来ていただくことになったそうです

「すごく楽しい時間でしたありがとうございました」とお礼まで言っていただきました


私もこんな風にご縁が繋がって、本当に嬉しかったです

そしてこのことがきっかけでNさんとも久しぶりに話せたのも嬉しかったです

常務に「Nさんからお礼の電話がありましたよ〜」と伝えると、しばらくして常務が、


「社長思い出したバイNさんはまつ毛がものすごく長かったもんね。つけまつげじゃなくて、地毛がものすごく長かったもんね」



・・・普段から記憶力のいい常務ですが、本当にいらんことまで覚えています

でも確かに言われてみれば、目が大きくて目の周りがフサフサしていたのを私も思い出しました


Nさん、今日はわざわざお礼の電話をいただいて本当にありがとうございました

元気そうな声でとっても嬉しかったです

そしてばってんさんも、わざわざ写真付きでメールをいただきありがとうございました

素敵なご縁に貢献できてとても嬉しく思っています


このブログを読んで、九州プロレスの施設慰問に興味を持たれた方は、下記アドレスで詳しいことをチェックしてくださいね(↓)
http://kyushupro.blog.fc2.com/blog-entry-932.html



panda50ban at 13:48 
九州プロレス 

2016年06月15日

久しぶりの「五十番食品の歴史」シリーズです

(過去の記事はこちら ↓ )
五十番食品の歴史  疏篭隼代〜

五十番食品の歴史◆ 楚兄業へのチャレンジ〜

五十番食品の歴史 〜大きな決断〜

五十番食品の歴史ぁ 舛い茲い菘誠干発へ〜

五十番食品の歴史ァ 礎羃敕誠瓦波力拡大〜

五十番食品の歴史Α 前娚阿幣ι覆粒発〜


前回の「五十番食品の歴史Αでは、中華点心開発と並行して、うどん事業も始め、アンバランスな二足のわらじを履いて進んでいったことをお話しました。


本日は、ちょっと箸休めの記事。

ちょうどこの頃、私の父と母は「最初で最後の仲人」を務めました

それは、創業の「中華食堂 五十番」時代から働いてくれていた社員さんの仲人です

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↑ これがその時の写真。

この中に、私の父と母・・・そして現在の常務と工場長もいま〜す

是非探してみてください


この時のおもしろエピソードがあります

この写真を撮る時に、常務が何気に私の母の隣に立ったそうです。

すると父から「こら・・・俺の女房やろうもん」と怒られ、端っこに追いやられてしまったそうです

そういうわけで常務は一番端っこで小さく写り、父は珍しく母の肩に手を置いて写真に写っています

父が母の肩に手を置いて写った写真なんて他に見たことがないので、これが貴重なワンショットになりました

・・・父は意外と焼きもち屋だったようです


そんなこんなで、こんな幸せな時間もみんなで共有しながら、五十番食品は前に前にと進んでいくのでした。

・・・続く。

2016年06月14日

本日お取引先の中華料理店様が、総勢9名で工場見学に来られました

工場見学のあとお昼は皆さんで食事に行かれるということで、その前にお腹いっぱいにならないように営業担当のH主任が試食していただくアイテムを4つに厳選していました。

そのうちのひとつが「もっちり餃子ボール」。(↓)
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焼いても茹でても蒸しても美味しく食べていただける餃子です

今回は「蒸して」食べていただこうと、H主任が常務に調理をお願いしていました。

常務は張り切って早い時間から準備に取り掛かっていました。


さて、工場をご案内したあと、いよいよ試食タイム。

事前に温めていた「もっちり餃子ボール」が入ったセイロを開けると・・・

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↑ なっなんと餃子がUFOみたいにペチャンコです

常務が張り切りすぎて、試食の1時間前くらいからセイロで蒸し続けていたみたいです。

「途中で火を弱めた」とは言っていましたが・・・もっちり餃子ボール、蒸しすぎは厳禁です

部屋の隅の方で「さすがにこれは出せないですね・・・」と話し合い、試食は3品になってしまいました

本当に申し訳なかったです


「もっちり餃子ボール」、通常は強火で8分くらい蒸していただければOKです

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↑ このように真っ白で丸い形が可愛い「もちまる飲茶」が出来上がります

茹でるよりも更にモチモチ感がアップして美味しいですよ


さて、ペチャンコ餃子ボールですが、どうなったかというと・・・私のお昼ご飯になりました〜
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ペチャンコで形は不細工で、具も半分見えかかっていましたが、生地がもっちもちでとっても美味しかったです

一人で8個も食べてしまいました


「もっちり餃子ボール」、蒸しすぎなければ可愛いひと口飲茶としてもお使いいただけます

興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください


【商品案内】
商品名:もっちり餃子ボール
規格:22g×30個×15P

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〜お問い合わせはお気軽にどうぞ!〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL:
092-928-0050  FAX:092-928-7650
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2016年06月09日

数週間前、常務と一緒に食品産業創造展に行った際、常務がとっても興味を持ったブースがありました。

それは、業務用のスチームクリーナーが置いてあったブース。

「社長、これを使ったら工場の床がものすごくキレイになるバイ」と、常務は担当者から長い時間熱心に話を聞いていました。

しばらく話を聞いていると、「一度工場にデモ機を持って行きますので、是非使ってみてください」とのこと。

数日後に、大きなデモ機を持ってきてくれました。


スチームクリーナーは、小麦粉を大量に使っているうちの工場には合わないということで、別の洗浄機を使ってテスト。

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↑ 常務はとっても嬉しそうに洗浄機を動かしていました

この姿を見て・・・私の中に昔の忌まわしい記憶がよみがえってきました。


それは7年前・・・。

常務から「どうしても欲しいものがあるっちゃけど」と言われて、通販で購入したものがありました。

それがこちら。
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↑ 家庭用のスチームモップです。

※その時のブログ記事はこちら。(↓)
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/898436.html

欲しいものが手に入り、購入してしばらくはとっても楽しそうに事務所のいろいろなところを掃除していましたが、だんだんと使わなくなり、そのうち機械の調子が悪くなりだして、常務が自分で直そうと機械を分解したら・・・そのまま壊れてしましました

※壊れた記事はこちら。(↓)
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1766291.html


そんな7年前の忌まわしい記憶と、今回常務が楽しそうに業務用の洗浄機を使って掃除している姿を重ね合わせてしまい・・・私はどうも積極的に購入しようとは思えません。。。

私の歯切れの悪い返事を聞いて、常務も今回は買うのを諦めたようです。


今回のデモ機で昔の記憶がよみがえり、「常務、あの時は壊しましたよねぇ・・・」とぶり返して嫌味を言ったら、「あれは、井戸水を使ったのがいかんかったね井戸水は不純物が多いけんね。水道水を使っとけば壊れんかったね」と、またまた言い訳をしていました〜


この度デモ機を持ってきてくださったZ様、本当にありがとうございました

また良い機械があれば提案いただければと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします

“突撃!こだわり体験レポート” 間近で体験工場見学!!
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