2017年01月19日

今日はデザート盛り合わせの一品にもピッタリな「マーラーカオ」をご紹介いたします

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↑ 1個20グラム。
ひとくちサイズの中華カステラです。

冷凍を蒸すとふわっふわの食感に、自然解凍だとしっとりと美味しくお召し上がりいただけます


小さめサイズなので、コース料理でお腹いっぱいになった後のデザートとして出しても最適ですし、女子が大好きな「デザート盛り合わせ」の一品としても使っていただきやすいです

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↑ こちらの画像は、先日デザート盛り合わせの一品として使ってくださった料理店の店主様が送ってくださったものです。

杏仁豆腐とメロンとマーラーカオの三種盛りで使ってくださいました

本当にありがとうございます


ミニサイズの中華デザート「マーラーカオ」

サンプル依頼も受け付けます。

興味のある方はお気軽にお問い合わせください


【商品紹介】
商品名:マーラーカオ
規格:20g×8個×12P×2合
調理方法:自然解凍、または冷凍のまま約5分蒸してください。

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〜お問い合わせはお気軽にどうぞ!〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL:092-928-0050  FAX:092-928-7650
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2017年01月18日

ブログへのアップが遅くなってしまいましたが、先週の鏡開きに会社のみんなでぜんざいを食べました

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ぜんざいはパートさんが作ってくれましたが、常務が食べる準備をしてくれました

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↑ 美味しそう

常務に「お餅は何個食べる」と聞かれて、最初は「2個」と答えましたが、「それで足りると」を言われてしまい・・・結局3個にしました

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↑ とっても美味しくいただきました

ごちそうさまでした


わが家では毎年電動餅つき機でお餅をつくので、お正月からお餅は結構な数を食べるんですが、一緒にぜんざいを食べていた事務員のS主任は「今年初めてお餅を食べました」と言っていてびっくり

お正月にお餅を食べないことがあるなんて・・・とってもオドロキでした


鏡開きには「神様や仏様に感謝しながらお餅を食べることで、無病息災を祈願する」意味があるそうです。

今年一年、社員のみんなが病気や怪我なく元気に笑顔で過ごせますように


2017年01月16日

季節はこれからが冬本番ですが、もう春メニューの準備に取りかかられているお店も多いと思います

今日は春限定の商品「芝麻球(桜あん)」をご紹介させていただきます

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販売を始めて5年目になるこちらの商品。

お客様にもだいぶ定着し、今年はこちらからご案内する前に「『芝麻球(桜あん)』のサンプルを」を言われるケースが多くなりました

本当にありがとうございます

お客様のお店でも春の定番メニューになっていると思うと、とっても嬉しいです


生地はほんのりピンク色、あんは“桜葉の塩漬け”の入った桜あんです。

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↑ こちらが桜あんを写真に撮ったものですが、黒いツブツブが桜葉を細かく切ったものです。

あんこ屋さんに特注で製造をお願いしていますが、桜葉はすべて包丁で手切りされているそうです。

桜葉は繊維が多く、機械では切れないんだとか

手間ひまかけた桜あんです


食べると口いっぱいに春の味が広がります

視覚でも味覚でも春を感じさせてくれる「芝麻球(桜あん)」

サンプル依頼も受け付けます。

興味のある方はお気軽にお問い合わせください。


【商品案内】
商品名:芝麻球(桜あん)
規格:30g×20個×15P
調理方法:冷凍のまま、160℃〜170℃の油で約8分揚げてください。

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〜お問い合わせはお気軽にどうぞ!〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL:
092-928-0050  FAX:092-928-7650
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2017年01月13日

五十番食品の直売所では、毎月第3土曜日に「エコ販」というB級品を格安で販売するイベントを行っています

その日はたくさんの方が直売所にお買い物に来てくださいます

毎月来てくださる常連様もおり、私たちも月1回お会いできるのを楽しみに、たくさんお話させていただきながらコミュニケーションを取らせていただいています。

そういうお客様がたまに来られない月があると、「あのお客様、大丈夫かな?何かあったのかな?病気や事故などに遭ったのではないかな・・・」と社員みんなで心配します。

なので常連様の中には「来月は用事があって来れないから」とわざわざご報告くださる方もいらっしゃいます

本当に有難いお客様の皆さまです


そんな常連様のお一人に、ここ数年ほぼ毎月お買い物に来てださっている男性のお客様(F様)がいらっしゃいます。

エコ販の商品がたくさんある時には、ご自身の分だけでなく親戚の皆さんの分まで大量にご購入してくださいます

私のブログもいつも見てくださっていて、会うと感想を伝えてくださったりもします。

本当に有難いお客様です


そんな風に数年に渡ってずっと仲良くさせていだいているF様ですが、先月直売所に来られた際に初めてお名刺をいただきました。

お話を伺うと、市役所を定年退職されたあと、障害者支援施設で副所長をされているとのこと。

その施設では、障害を持つ方々の居場所づくりとして、商品のラッピングやマット作りなどの簡単な作業を通して、障害を持つ方の「働く場所」と作られているということでした。

F様より「一度従業員の皆さんに、商品を案内させていただけないだろうか?」とのご相談を受け、「喜んで協力させていただきます」とお答えさせていただきました。

そして昨日の昼休み、施設の方々が作られた商品を持って案内に来られました。

テーブルにいろいろな商品を並べて案内したところ・・・
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↑ たくさんのパートさんが買いに来てくださいました

お昼休みの30分足らずで、商品はほぼ完売

「こんなに売れたのは初めて」とF様も大喜びでした

本当に良かったです

社員はじめパートの皆さん、ご協力本当にありがとうございました

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↑ 私もマットや靴下など、たくさん買わせていただきました。

儲けることが目的ではないので、価格もびっくりするくらい安いんです

靴下は綿100%で2足500円。

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↑ こちらは事務員のMさんが買ったマット。

靴下の端切れを使って手編みしているそうですが、1個500円

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↑ 同じく常務が買ったこちらのマットも500円

綿100%、厚手でとっても丈夫です

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↑ こちらは常務が私にプレゼントしてくれたレース編みのコースター。

手作りしているそうですが、150円でした


施設で作業をされている障害者の方々は、商品作りをすることで僅かではあるがお給料(と呼べるものかは分かりませんが・・・)をいただけるそうです。

そしてお金よりも何よりも、自分たちが作った商品を買っていただけるということが大変励みになるそうです

そういった方々に会社を通じて少しでも貢献できたことが本当に嬉しいです

何よりも、協力してくれた社員・パートさんの皆さんに本当に感謝

ありがとうございました


F様、この度はこういった機会を設けてくださりありがとうございました

私たちも安くて良い商品が買えて大満足です

来週のエコ販のご来店もお待ちしていますネ


panda50ban at 11:05 
地域貢献 

2017年01月07日

お正月休み中のお話です。

帰省した姉が、家族を「茅の舎(かやのや)」というレストランに連れて行ってくれました

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名前のごとく茅葺屋根のお店です

私は仕事柄、中華のコース料理は贅沢なくらいいつも美味しいものをいただいていますが、中華以外の本格的なコース料理をほとんど食べたことがありません。

今回は旬の野菜をふんだんに使った美味しい料理を“姉のおごり”で食べさせていただきました

お姉ちゃん、ありがと〜〜〜

最初に、乾杯
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↑ ビールを片手に母の幸せそうな顔

乾杯のあとは、美味しい料理が次々と運ばれてきました。

◆前菜
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「黒豆・数の子・鮎甘露煮・豆腐田楽・キャベツとベーコンのキッシュ・金柑の蜜煮」の5種。

金柑(きんかん)が入っていましたが、姉の豆知識によると、お正月には「ん(運)」が付くようにと、「ん」がつく食材を食べると良いと言われているそうです。

金柑(きんかん)・南瓜(なんきん)・人参(にんじん)・銀杏(ぎんなん)・蓮根(れんこん) など。

面白いですね


◆大地の恵スープ
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↑ 根菜をベースに安納芋が入ったスープでした。

中に煎った米が入っていて、それが食感のアクセントになって美味しかったです


◆お造り
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↑ アラのお造りでした。

ブロッコリーと白いカリフラワーと、なんと紫のカリフラワーが周りに飾っていました。(着色はしていないそうです)

お造りの上には、ゴボウチップがのっていました。


◆赤鯥の味噌漬け
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脂がのっていて美味しかったです


途中で料理長がやってきて、「美味しい食材が入ったから」とメニューにはのっていない料理を出してくださいました

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↑ さつまいも(紅はるか)を焼いたものです。

甘みは全く加えていないということでしたが、砂糖で味付けしたのかと思うくらい甘くてとっても美味しかったです


◆冬野菜の炊き合せ
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↑ 大根・人参・椎茸などの炊き合わせ。

野菜が大好きな私にとって、野菜たっぷりの料理ばかりなのが本当に嬉しかったです


◆メイン
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メインは3種類から選べましたが、私は「トマトすき焼き」にしました。

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↑ トマトベースの割り下に柔らかいお肉がとても合い、とっても美味しかったです


◆蕪の炊き込みご飯、味噌汁、香の物、卵
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土鍋で炊いたご飯は最高でした


◆甘味 蓮根餅黒蜜がけ
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↑ 最後も「ん(運)」のつく蓮根

もちもちして美味しかったです

最後まで大満足の料理でした

お姉ちゃん、ありがと〜〜〜


「茅の舎」はとっても人気のお店のようで、お客様はいっぱいでした。

姉が早くに予約してくれていたので、個室でゆっくりと美味しくいただくことができました

お姉ちゃん、ありがと〜〜〜


次帰省した時も、美味しい料理を期待しているね〜


panda50ban at 17:46 
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