2016年06月08日

日中協福岡県支部 懇親賞味会に参加してきました!

昨日は福岡市西区の「中華菜館 五福」で行われた、日本中国料理協会福岡県支部の懇親賞味会に参加してきました

昨日は、日中協の福岡と熊本と山口の3県の賞味会が同日に行われており、私と営業のT課長とH主任で分かれて参加させていただきました。

福岡の賞味会では、先日東京で行われた全日本中国料理コンクールの表彰が行われました。

福岡からは5人が決勝戦に勝ち進み、3名の方がそれぞれの部門で金賞・銀賞・銅賞を取られました

本当におめでとうございます

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全国の青年調理師が参加する料理コンクールで、福岡からこれだけの人数の方が賞を取られるなんて本当にスゴイです

福岡にそれだけ腕のいいコックさんが多いということですね

表彰者と表彰作品は、こちらの日中協福岡のホームページの記事をご覧ください。(↓)
http://www.jccsf22.jp/article/15346171.html

本当に素晴らしい作品ばかりです


賞味会ということで、料理も趣向を凝らしたものをたくさん出していただきました。

何品かご紹介させていただきます。


◆フォアグラの茶碗蒸しとフカヒレ
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↑ 茶碗蒸しが濃厚で、フカヒレもたっぷり入っていて、とっても美味しかったです


◆大分県産 水イカのミルク炒め
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この料理の脇に添えられていた飾りが・・・
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↑ こちら
人参で作った彫り物です。

素晴らしい作品に見惚れてしまいました


◆若鶏の魚汁風味
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↑ 手前の緑の野菜は、「アスペルジュソバージュ」という野菜です。

初めて食べさせていただきました

春を代表する山菜だそうで、食べるとオクラのような粘り気が少しありました。

若鶏も柔らかくてとっても美味しかったです


◆アオナの四川(香り辛味)煮込み
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↑ こういうパンチのある料理が間に入ると、料理に躍動感が出ます

辛味がきいていてとっても美味しかったです


◆中華蒸し御飯
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↑ もち米のもちもち感が美味しかったです


◆杏仁豆腐
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最後まで美味しくいただきました

ごちそうさまでした


途中でビンゴゲームがありましたが、今年も毎年恒例のプレゼンテーターをさせていただきました

いつも女性の参加者が私だけなのでさせていただけていると思いますが・・・毎回貴重な機会をありがとうございます


そして私たち賛助会員が前に出て会社紹介をする時間も作っていただき、私は会社のホームページがリニューアルしたことをお伝えさせていただきました

するとその場ですぐに見ていただいた方もおられて、商品についてのお問い合わせもいただきました。

本当にありがとうございます


日中協福岡の皆さん、この度は大変お世話になりありがとうございました

今後ともどうぞよろしくお願いいたします

“突撃!こだわり体験レポート” 間近で体験工場見学!!
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