2006.10.9「鴻華園」(中山手通り)

鴻華園
最寄駅：三ノ宮 / 三宮 / 三宮・花時計前
料理：台湾料理 / ベトナム料理
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：3,000円〜5,000円
用途：昼食

たまにあるベトナム料理と中華料理を出すお店。名物の蒸し春巻きは皮が生とは違いプルプルで食感が抜群。中のひき肉・えび・レモングラスのバランスもよい。ビーフンは平打ちの太めの麺で、きしめん風。味付けがニョクマムのせいかかなり軽い味付け。海老・イカ・ホタテの火の通りもピッタリ。ミル貝やカニが売りらしいので次回試したい。なお、店員のおばさんはかなり無愛想。