パピヨン「そら豆」の看板犬日記

08年10月生まれの「そら豆」の成長と日常、 腎臓病で亡くなった「バルド」の回想録です

とうとう 手前味噌まで…

味噌
有機  無添加で  となるとかなり高額になる味噌なので
これまた 作った方がお得だし
スーパーでぼちぼち麹が並び始めて  やりたい虫が騒ぎ始めて
…でやってみました


手間いりね  とか時間がないからと言う人は多いと思いますが
そんなに大変ではありません
ズボラなわたしが言うのですから間違いありません
では味噌作り解説いたします
煮上がった大豆



前日 大豆をよーく洗って 大豆の量の3倍くらいの水に浸けておきます
ちなみに今回は500gの大豆で挑戦しました
うちには圧力鍋が2つあるので大の方に300g 小に200gを入れました
6:00に煮始めるので前日の6:00に浸けました
24時間浸けるくらいで丁度いいふやけ具合でした
圧がかかったら弱火で20分
指で挟むと潰れる程度に柔らかくします
圧力鍋…助かります
無ければこの豆を炊く工程で挫折しそうです
麹に塩を混ぜ込みます

諸先輩に尋ねました
ある方は麹は大豆の3倍だとか…
うちは2人なのでそんなに大量には要らないし…
ということで麹も同量の500gでやりました
ちなみに塩は250g入れてみました

ズボラの秘密兵器  ミキサー
玉杓子に2杯づつ入れて豆を砕きます
入れて回して取り出して
一番手間がかかりました

豆が潰れきらなかったので手で潰しながら麹を混ぜ込みます
混ぜ終わり
タッパー2つ用意しましたが1つで入りました
セリアの2リットルのもの 熱湯消毒してあります
スパチュラで隙間を作らないように塗り込んでいきました
左官職人になった気分です
最後にラップを掛けて蓋をして これから6ヶ月から1年くらい発酵に入ります
温度の安定した場所に置いてあげようと思いますが
うちはマンションでどこも暖かいのでまだ思案中です
寒がりそら豆です
昼間はこたつで夜は布団に入っています
幸せな犬です

万木蕪のぬか漬け

比良山の初冠雪が11月にしてやって来ました
冬本番です
それで   今年も万木蕪(ゆるぎかぶら)のぬか漬けを漬けます


万木蕪は赤蕪の中でも特に美味しくて
他所の蕪で漬けても同じ味にはならないのです
以前高山の朝市で赤蕪を試食したのですが ガッカリで買わなかったくらいです


今夫婦でローカーボ食やってまして   1回のご飯🍚は茶碗に半分ほど…
こんな美味しい漬物あったらご飯が止まらなくなる危険性があります
でも冬にしか食べられない 貴重な漬物なので…
それにほとんど人にあげちゃって 自分の口に入るのはほんの僅かです
だから大丈夫です

主人は日々体重が減って すごく健康的に痩せてますが
わたしは筋肉量 運動量が少ないせいもあり なかなかです
気長に頑張ります




大量購入してきれいに水洗いします

小分けし束ねて天日干しです

今朝週間天気をしっかりチェックしてしばらく雨が☔️降らないのを確認して
「今日」だ!
 っでスーパーに走りました

今日のそら豆


寒がりで段々とセーターの厚みが増していきます
寒がりですが元気です

いつか一緒に

行きたいね〜
と言ってくださったけど
NY



…に行ってきた友人がお土産&土産話を持ってきてくれました


飛行機🛩嫌い そら豆いるので 外国は…と言うと

海老名に行こうと言うことになりました

娘さんが横浜のタワーマンションに住んでおられるのでゲストルームただで泊まれるのよ…と
天気のいい日は富士山が見えるのよ…と

うわぁ〜

そそられる〜


そらちゃんも大歓迎よ…だそうで 
行かへん手はないな…


近々…ブログにアップできるでしょうか
太陽光が入ってこの時期は部屋の中がポカポカ

廊下とリビングの間のドアをDIY

前々から やりたかったこのドア…
一番沢山の時間を過ごす場所なので快適で気分良く過ごしたいので
このドアの張り替えをしてみました
暗くて 気分が下がりそうになるこの色ともおさらばです
バルド兄ちゃんがドアに穴を開けてプロに直してもらったけど
なんか…ちょっと…最初から納得いってない直し方で
と思っている時にドアマンの調子が悪いのでドアマンを変えることになって

ドアマンって壊れるのですね…
ドアが止まらなくなって 慎重に止めても勝手に閉まってしまうようになったのです
それで  どうせならドアの張り替えもついでにやってしまおうということになりました
 
黒いアクリルボードを外してみると…
 
これが 例のバルド兄ちゃんがお留守番のストレスで開けた穴です
扉右下に貫通するほどの穴開けました 




…が…






穴が開いていたなんて全くわからなくなりました

完成です


最初はシナベニアを切って貼ろうと思っていたのですが
プリントベニアがあったので 窓部分をくり抜いて貼りました
エイジングされた 足場板のような模様です
もう少し明るい色が欲しかったですが これと白しかなくてこちらにしました
何とカッターでちまちま切ったので大変でした

よく見ると👁いまいちの出来ですが
ジー〜っと見る場所でもないのでこれで許容範囲です


そら豆も連れてけアピールする時ドアをカリカリするのですが
よくできたもので 窓部分ををカリカリしてくれるので 板は無傷です
そのかわり ガラスは汚れますけど…


これでDIY予定部分は全て完了しました
また気が向いたら 押入れあたりを触りたくなるかもしれませんが


9歳

9歳になりました


相変わらず
新しいiOSとライブドアさんは相性が悪いようで
写真はこれきりにしときます

人間でいうと52歳位だそうで 飼い主と同年代になってしまいました
お互い労わりあって ねぎらって 慈しみあって 慰めあって
またこの1年を精一杯生きていこうよ



今年の始め 寒い時期に 冷えからくる痛みで(過去に秋田犬に噛まれて 肋骨骨折を経験しています)叫びながら部屋中を走り回った事がありまして…
飼い主は何事かわからず 夜中に救急病院に走り 夫婦共々大風邪を引いて大変な思いをしたのです
結局 分からず   冷えであろうと 鍼灸のお医者様が診断されました

その反省から今年の冬はかなりあったかく過ごせるようにしようと考えています
湯船なんかも🛁ゆっくり楽しんでくれればいいんだけど…
お医者さんから「この子は痛みに弱い子です」
と太鼓判いただきましたので
精一杯いたわってあげたいと思います



また次に10歳になったとブログに書けますように
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ようこそ
「そら豆」のブログへ
そら豆のママ
菱屋みはろです。
びわ湖の畔で家族3人
のんきに暮らしています。

そら豆のこと
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サッカーのこと
山のこと
車中泊旅行のこと
思いついたことを
書き綴っていきたいです。
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