20 septembre 2016

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葡萄畑でピクニック2016、
お蔭様で今年も50名余のご参加をいただき、盛況裡に終えることができました。


24Buffet speech
















葡萄畑の脇の木陰に設えたテーブルに
所狭しと並べられた持ち寄り、とりどりのお料理、デセールの数々・・・・・、
これはかなり豪華な戸外ビュッフェと関係者一同、自負しております。
みなさまもどうぞこちらからご参加ください↓





私は、夏に急ぎ足で訪れた尾張の地で虜となった
数々の名古屋グルメのうちの天むす、その流れを汲むのかしら?


45buffetDSC_4276

























味噌ヒレカツむすびを出品してみました。
ほかにトマト抜き生ハム入りカポナータ、

また、「食べてみたい」とこちらでもリクエストのあがった
スイカのショートケーキ=ピクニック仕様、


80IMG_7650













旬の黒いちじくをたっぷりと焼きこんだタルトなど。


45IMG_2965
























もうすぐ収穫を迎える葡萄畑を眺めながら、
カンパーニュならではのゆったりとした時をすごしました。

ご参加ありがとうございました。
また来年もきっと葡萄畑でお会いできますように。

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Le beau temps nous a encore accompagné pour ce huitieme pique-nique ,
qui devient de plus en plus performant en qualité des plats
que chacun a preparés avec plaisir pour la joie de tous les participants .
Merci d'avoir assisté et a l'année prochaine!

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parismidori at 02:44コメント(0)トラックバック(0)ピクニック PIQUE-NIQUEワインと食事 NOS VINS & REPAS 

11 septembre 2016

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いよいよ、きょう!

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葡萄畑でピクニック2016のご案内 ANNONCE pour PIQUE-NIQUE2016

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この夏の日本でのお集りにご参加のみなさんに、
殊のほかお喜びいただいたスイカのケーキは、

フードコーディネーターで料理家のこてらみやさんのご著書、
「しあわせ週末ごはん」のレシピでした。


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本ではじめて知った時から、今度日本で夏を過ごす折には
かならず作ってみようと決めていたものの、

これまでいろいろなお菓子を作ってきた私にしてスイカのショートケーキ、
目新しくどんなものなのか、ちょっと想像がつきませんでした。


tranchesuica






















お菓子は、レシピ通りにしたつもりでも、やはり手によって違ってくるものなので、
会でみなさんにお出しする以上は、
やはりみやさんのお認めがいただけたらなぁ、と思っていました。

そんな八月初旬のある日、幸運にもみやさんのお宅で、
大使館仕込みの印度カレーを教えていただけることになり、
デザートには是非、スイカのケーキをお持ちしたいと申し出ました。

ただ、あの連日のうだるような猛暑の中、
無事に運び届けることができればという冒険ではありましたけれど。

さて、みやさんのお宅はコンクリートの東京砂漠?、
都心のマンションではあるのですが、


45IMG_2811ab
























春は薔薇園、夏には緑のカーテンまたはビアガーデン、
お料理を彩るハーブや鳥たちが憩う素晴らしいベランダガーデンを
兼ね備えた、植物たちの生い茂る都会の中の別世界なのです。

そしてお台所でのカレーの調理見学、
使いこなされた選り抜きのお道具、よく研がれた包丁でさくさくと野菜を切る様子も、
こまめに調節される火加減も的確で綺麗、
使った傍からさっと片付けも済んでいて無駄な動きなどひとつもありません!
さすが、と見入るばかり・・・、


45IMG_2813
























それに、なによりお料理がお好きで楽しんでいらっしゃることが伝わってきて、
お邪魔しながらも寛いで、すっかり嬉しくなってしまった私でした。

それにね、こんな守り神がおわすのですよ、


キユーピー










こちらのお台所には・・・・。


45IMG_2797epice























このスパイスボックスからちゃっちゃと香辛料を調合、
あっという間に本当に美味しいココナッツチキンカレーが出来上がりました。

ほかに、じゃがいもとブロッコリーのサブジ、
不思議とごはんにもあうライタも教えていただきました。

・・・・・盛り付けのプロによる彩り、味わいそれは完璧なごはんでした。


40IMG_2809





















ベランダで収穫の初物のいちじくのタルトもご馳走になりました。


45IMG_2821ab























美味しく楽しい時間はとても早く過ぎてしまうもの・・・・、

スイカのショートケーキにやはり必須のリキュールやこてら印の糠漬け、
魔法の瓶詰まで持たせてくださって、


lavande





















なんて良い一日だったのでしょう、
あの八月の日本の暑い夏の日。


あのスパイスをいろいろ混ぜたり、炒ったり、
色とりどりに振りかけたりするのを早くやりたくて、
帰宅早々にあり合わせの材料で、


45DSC_4129ab























テラスでカレーにしたある日のお昼。
ただ、こちら南西フランスのテラスには、
妙に晴れ晴れと能天気な空気が漂い、あのシブヤでの渋い感じがありませんね。


みやさんは今日、明日はおさる食堂で腕をふるっていらっしゃるようです。
・・・・冬にはまたきっと。

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UN PIQUE-NIQUE dans la vigne à Ste.Colombe et UNE PETITE RANDONNEE

Dimanche 11 septembre 2016

rendez-vous 11h30
Parking de La mairie de Ste.Colombe
1 Roc de Maugras, 33350 Sainte-Colombe

Les amis des amis sont les bienvenus.
Tout le monde doit apporter ses préparations et boissons
que nous mettrons en commun comme un buffet .
Laisser libre cours a vos créations pour colorer le buffet .
A bientôt et au plaisir de se revoir si vous êtes libres ce jour-là.

Benoit Camus , Président de L'Association Bordeaux Minna No Table .
Tel: 05 57 47 98 80 ::: 06 52 51 66 10

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4 septembre 2016

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ピクニック2016のお知らせ

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2009年にはじめたボルドーみんなのテーブルのピクニック、
今年で8 回目のお誘いとなります。


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去年は50余名のご参加をいただき、
開催以来最大の賑やかなお集りとなりました。

今年は今度の日曜の9月11日、
夏中の太陽を浴びた葡萄たちが黒くたわわに実る今日この頃、
月末には収穫期を迎える葡萄畑で開催いたします。

ご一緒に美味しく楽しい一日を過ごしましょう。

毎年、夏の葡萄畑の風の中で、お弁当を持ち寄り、
おしゃべりしたり、お散歩したり・・・、思い思いにすごします。

今年は2012年と同じ場所、
サント・コロンブ村役場近くの葡萄畑のとても気持ちの良いところです。


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2009年〜2015年、これまでのピクニックのごちそう、楽しい様子はこちら



大きな地図で見る

日時  :9月11日(日)午前11時半集合
集合場所:サント・コロンブ村役場駐車場 
お子さま連れ歓迎、各自食べ物・飲み物・ピクニック用品をご持参ください。
近郊にお住まいのはじめての方もボルドー地方ご旅行中の方も是非ごいっしょに! 

★とくにご予約、前もってのご連絡をいただく必要はございませんが、
雨天中止等、連絡事項が発生する可能性があります。
 ご確認・お問合せはお気軽に
 06 52 51 66 10 ブノワ Benoit CAMUS  まで。

よいお天気となりますように!

空からみたところ↓


大きな地図で見る

お誘いあわせの上、たくさんのご参加をお待ちしています。

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UN PIQUE-NIQUE dans la vigne à Ste.Colombe et UNE PETITE RANDONNEE

Dimanche 11 septembre 2016

rendez-vous 11h30
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1 Roc de Maugras, 33350 Sainte-Colombe

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parismidori at 20:33コメント(0)トラックバック(0)ピクニック PIQUE-NIQUEお知らせ INFORMATIONS 

30 août 2016

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フランス語とお菓子の会、全日程を終えました。

お蔭様で各回とも和やかなおしゃべりの花も咲き、
楽しい時間となりました。

会の様子をみなさまがFBやBlogで
とっても綺麗にまとめてくださって感激です。

milky107さんのLivingから
chiemomさん のsomeday somewhere
AkaneさんのReinette

フランス語レッスンの進め方には、課題が残りますが、
今後も楽しく勉強をつづける方法を探してまいりたいと思います。

レジュメの閲覧につきましては、近日中にご案内いたします。
もう少々、お待ちください。

はじめての試みで不行き届きの点も多々あったことと思います。
どうぞご意見、ご感想おきかせくださいますようお願いいたします。


さて、8月のお茶会のメインはこちら、


35DSC_4076ab_edited-1のコピー


























夏になったら作ってみたいとかねがね思っていたお菓子
「スイカのショートケーキ」でした。

仲良くしていただいているフードコーディネーターで
料理研究家のこてらみやさんのルセットです。
「今日はごちそう! こてらみやのしあわせ週末ごはん」のp.86。

一度、みやさんのお宅にお邪魔してご試食もお願いしました。
これについては後日あらためて。

4度、5度と繰り返しつくるうちに
ようやくコクリコのレパートリーに仲間入りできたでしょうか、


suika coupe




















珍しさとその不思議な食感、清涼感で好評をいただきました。

来年はあちらこちらのキッチンで、アトリエで、
このケーキ、作られることになりそうです。

ほかに、


choux financiers






















たっぷりクレーム50gのシュー・ア・ラ・クレーム、
ショコラのフィナンシエ、ラヴェンダー・ショートブレッドなど。
(上写真2枚は令子先生よりお借りしました)

暑さと台風に追われた八月が終わります。


35DSC_3867ab_edited-1のコピー

























ABC&Dessert の会、
ご参加をいただきまことにありがとうございました。


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★恒例の7月の葡萄畑でピクニック、今年は9月11日(日)に開催いたします。
少々先になりますが、是非お繰り合わせのうえご参加ください。
詳細はこちらブログで追ってご案内いたします。

なお、このピクニックは 於フランス・葡萄畑です。
(はっきり書いておらずみませんでした。)

後日、ご案内改めますが、
カスティヨン・サント・コロンブ村役場 11時半集合となります。
ふるってご参加くださいませ。

★夏のお集まり(日本)のお知らせ
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23 août 2016

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チュンチュン、涼し気でせんす抜群のお花、和むわ〜。


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黒い頭がピッカピカの3ちゃんですヨ、あのね、

昨日、3ちゃんの応接間でABC Dessert 8月の会がありました。
朝、すごい雨と風でちゅーしかな〜って思ったんだけど、


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キリッ!ロッシィ・ママクレカナ・ママが、

みなさんが、

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こんな風にずぶ濡れになっちゃいけないわ!って、緊急出動、
救助車でみなさんを連れてきてくださって、会は定刻に無事にスタート。

・・・・・まぁ、ふらんす語の時間はあんまり面白くないみたいで、
みなさん、し〜んとしていてうちの者の一人芝居状態だったけど、


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これがでてからは、パワー炸裂の大宴会、
夏のクリスマス〜うで自慢・贈り物合戦の開幕ぅ〜!


45DSC_3948ab

























この秋、販売スタートのReinetteさんのお菓子


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独り占めしたくなっちゃう、酵母の時間さんの葡萄パン


45DSC_3961ab

























それからね!
みなさんにいいこと教えてあげましょう。


45DSC_3966ab

























クレカナママの石鹸を使うと、
みんな、今度会うときにはお顔がツルツルになっているんだって。

そしてそして、ハルちゃんママが、


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大きなサンタさん袋から、


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全員にブーケのプレゼント!
一同感涙にむせび・・・、ロッシィ・ママに拠れば、


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帰り道ではやっぱり水戸様仰せのように、
🎶涙 のあとには虹がでたそうです。

今夏の会も残すところあと一回、
ご参加予定のみなさま、ご案内お送りしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
 
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parismidori at 23:24コメント(0)トラックバック(0)シューふらんすのことば Langue francaise 

20 août 2016

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40DSC_3828ab


















実は昨日、連日の暑さに耐えかねて、

「も〜、なにこれこの天気、馬ッ鹿みたいに暑いわ、暑すぎる・・・。
お母さん、すいませんけどもう帰るわ。」と空に向かって叫んだところ、
きょうは朝からびしょびしょと雨降り。

お菓子、作っていないこともないのですけれど、
いつも出来上がる頃にはヘロヘロでなかなか記録に手が回らずで
ご無沙汰しております。

夏なので冷たいお菓子かというと、

今頃は果物や野菜の旬が押し寄せている南西部の田舎暮らしの癖で、
結局、果物のタルトなどを焼くことも多く、
あまり変わり映えいたしませんね。


45DSC_3802ab_edited-1


























リュバーブも、


45DSC_3808ab_edited-1

























いちじくも、タルトの中で天火干し!、という気持ちで焼きこみます。

そしていちじくから焼き芋の匂いがぷ〜んと


45DSC_3804ab

























鼻をくすぐったら焼き上がり!


45DSC_3826ab_edited-1

















雨降り、でもきょうはタルトがありますから、と書いているうちに、
やや?雨が止みました、もう蝉がみんみん・・・・、
おそろしや日本の夏。

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parismidori at 11:47コメント(0)トラックバック(0)タルト・タルトレット 

8 août 2016

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40DSC_3668ab_edited-1























7月の終わりのこと、
富良野のこちらからラヴェンダーの生花とドライ、
種類もいくつか織り交ぜて取り寄せてみました。


40DSC_3723ab_edited-1























以前、旅行先の南仏のお宿でパニエ(花かご)、エヴァンタイユ(扇)を
習いましたが、今回はフュゾー(糸巻)を作ることに。

思い切って綺麗な色のリボン八色を揃え、ラヴェンダーの到着を待ちました。


40DSC_3602ab























その日も暑い一日でしたが、紫の花穂から立ち上るさわやかな香りに
しばし時も暑さも忘れて黙々と編みました。


40DSC_3782のコピー























この機会に石鹸作家のChiemomさんに、


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念願のワックスバーを教えていただきました。こちらは手早さが勝負!

こぼれ落ちた花や葉も大切に集め、
ちょうど先日の千日紅やゼラニウムの葉も乾いていたので、


40DSC_3698ab























いっしょにサシェに詰めました。

陽射しは強くても木陰は涼しいフランスの夏、

うちの物干場や木立には、
きょうもこの匂いの風が吹いているかしら〜。


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母が大事にしているコンクリートの車庫の傍らのハイビスカスも、
植えられたところで咲いてます!


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parismidori at 18:24コメント(2)トラックバック(0)手づくり FAIT A LA MAIN 

30 juillet 2016

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またもや更新が開いてしまいました。今月はたった2回だなんて・・・
にもかかわらず、
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45DSC_3571ab


























蒸し暑さの中に帰国してはやひと月、
ようやく梅雨も明け、7月が終わります。

初の試みのABC&Dessert お蔭様で
たくさんのご参加をいただき7月の会を終了いたしました。

楽しみながら、フランス語に触れていただくことを
謳ったゆるやかなレッスンですが、

初めての方には、ABCアー・ベー・セー(発音の確認をもう一度→こちら)、
短い時間にきっと目新しいことも多くて、お疲れになったかと思います。


夏は、お花がすぐにだめになってしまうからと、
1〜3回までの回のご参加者には、造り物のお花にて失礼していたところ、


40rencontrerDSC_3549ab_edited-3






























4回目の日はランコントレRencontrerの令子先生
素敵な夏のブーケBouquetで、テーブルもすっかり華やいでお話しも弾みました。


vase






















持ち手の部分が紙にくるまれた時には見えなかったのですが、
花瓶に挿しかえる時に、細い茎100数十本が綺麗にねじられ
組まれていたことを知り、水面下の職人芸 メチエ・アrティザナルに脱帽です。

さて、時間の都合でご説明しきれなかった点、
次回までのお願いをいくつか。


まず、Bouquet の傍に記したのが、
 RENCONTRER「出会う」の意の第一群-er 規則動詞現在形の活用です。
 数ある動詞の活用のはじめの一例です。

同時に、主語人称代名詞 をご確認ください。
 je  (英語でいうところのI)
 tu  (you)
 il,elle  (he, she)
 nous  (we)
 vous  (you)
 ils, elles  (they)

主語人称代名詞(その1)、 (その2)に説明があります。

つぎにBouquet の表を見ながら、
RENCONTRER の活用(conjugaison )のかたちと発音を
こちらでご確認ください。表中 現在形Presentの
ldspkPronounce these verb formsを押すと発音を聞くことができます。


Le temps des cerises さくらんぼの季節 Texteをみながらもう一度 🎶




業務連絡 M・I 様 お義父さまとのKaraoke練習ならこちら

●Le temps des cerises さくらんぼの季節
des= de+les

そしてこちら、

●Le temps du levain 酵母の時間
du = de+ le


40DSC_3593ab_edited-1


























Le pain aux noix fait par Takayo. C'est excellent!


ァ 峅里辰董▲▲肇蝓」

chante pinson mikiko


















絵本の単語と絵を一通り眺めていらしてください。

アトリの鳴き声はこちら 

601b68e7b73ef419a6fc593f8185db17fe






3ちゃんはあまり歌いませんが、アトリは歌います。
勤勉なランディのおはなしです。”Bon courage!"


Α7月のDessertsは地味でした

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Tarte à la rhubarbe en crumble 
Cake aux bananes
Tiramisu
Petite saucisse sur bâtonnet 

8月もお茶の時間をどうぞお楽しみに。


А,柑温

● 東京外国語大学言語モジュール フランス語
● Larousse オンライン 
   フランス語辞書 動詞活用辞書


いよいよ夏本番、どうぞお元気でお過ごしください。
ご参加ありがとうございました。

Au mois prochain!

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parismidori at 22:16コメント(0)トラックバック(0)ふらんすのことば Langue francaise 

13 juillet 2016

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またもや更新が開いてしまいました、
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40DSC_3485abc_edited-1

























日本の夏に戻ってきて、はや半月が経ちますが、
ふぅ・・・・、暑いです。

この夏のお集まり、ABCの会の7月のお菓子用に
長野のかぼちゃん農園さんからリュバーブを取り寄せました。

こちらへは電話で注文するのですが、
生産者のかぼちゃん旦那さまとしばしおしゃべり・・・・、

赤いもの、青いリュバーブ、
その中間のいい具合のがありますよ!とおっしゃいます。
それは、かぼちゃんさん自らが手掛けられた交配種、特にお勧めだとのこと、

そして、ご自身の畑の栽培にとどまらず、町をこの酸っぱい野菜(果物?)生産で
盛り上げていらっしゃるというような情熱が感じられました。


40IMG_2716ab





















いろいろ織り交ぜてお願いしました。

数日後、新鮮で綺麗なリュバーブがどっさりと届き、
まずは、クランブルタルトを焼きました。


50LookPage






















ABC&Dessertの会、
信州のおいしいリュバーブでお菓子を焼いて
お待ちしております。

どうぞお気をつけてお越しください。

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ドリーたん、元気ですか?

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parismidori at 09:42コメント(0)トラックバック(0)タルト・タルトレット 

30 juin 2016

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更新が開いてしまい・・・、
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40DSC_3435ab

































明日発つ日の夕方、ドリーを洗ってこの写真を撮ったのは21時頃でしたが、
物干し場の下のラヴェンダーが今年はよく咲いて、風にゆらゆら。


40DSC_3468ab


































名残惜しくなってなかなか家に入れず、少し切って束ねていたら、


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くちばし(?)の長い蜂も寄ってきました。

綺麗な紫色の穂、


40DSC_3451ab

































持って帰りたいけれど、それはやっぱりムリね・・・。

ラヴェンダーの咲く今の果物といえば、黄色、杏も始まっています。
それで私の夏色の印象は、この紫と濃い黄色です。


40DSC_3393ab_edited-1


































先日持ち寄りお呼ばれの出品デセール、
桃のフランのように見えますが、ビスキュイを敷き、
白いチーズムースを流して、黄桃のコンポートにして並べてあります。

また別の日には、


40IMG_2647ab

























定番の太陽のタルト。

フランスの田舎生活の一番忙しく楽しい季節、夏到来。
留守にするのが惜しいようで、それともうひとつ、


dolly















このお方にも後ろ髪を引かれながらも、準備完了です。
日本行き、もちろん楽しみですもの。

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20 juin 2016

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35DSC_3145abのコピー






























今年の六月はお天気がいまひとつなので、人間は出遅れがち、

いつもいただく大きなさくらんぼの木の実のほとんどを、
羽のある可愛い輩が持って行ってしまいました。
われわれの届かないところも楽勝って感じです、いいわね〜、あんたたち。

でも、どうも享受しきれていない感の残る私は、
先日、果物のなくなる時期になってからの楽しみのために
コンポートにしておいたものをもう開けて、
きょうはさくらんぼのお菓子を二点、
小さなクランブルのタルトレットとガトー・ショコラに焼きこみました。


35DSC_3117abのコピー






























ノワゼット(ヘーゼルナッツ)の木陰の木箱に置いて、
ランディの一歳のお誕生日祝いのつもりではありませんが、


noisetteIMG_0910















あれから一年が経ちました。


35DSC_3088ab





























毎日庭の数か所に置いている木の実が、こんな風になっているのを見つけると、
ちゃんと齧れるようになったのかな、殻までがカワイイナ〜と思って、

枝の高みに目をやって姿を追っている馬鹿な人がひとり。

それにアカリス軍団はたくさんいますから、もはやどの子がランディかわかりません。
うちの辞書では「りす=ランディ」ということになっています。





やっぱりきょうは、Bon anniversaire ,mon petit Lundi ♡
いつも同じ映像ばかりで、後にも先にもこれだけしかなくって・・・。

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14 juin 2016

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リモージュ地方まで足を伸ばして帰ってきたら、
うちの辺りでは、さくらんぼがの実が赤く色づいていて、
鳥たちが先に列をなしていました。

さっそく私たちも!といただいてきて、そのまま摘まむのに少々飽きたので、

もう、これからの季節のデセールとしては、
フランス中の家庭でもっとも頻繁に作られるでありましょう、
さくらんぼのクラフティを焼きました。

先日雑誌で見た、発祥地とされるリモージュの地方の
”正真正銘のクラフティ・リムーザン”
という記事のルセットを試してみたかったのです。

それ自体は特に変わりない、生温かいカスタードういろうに
さくらんぼが散りばめられているというような、
いわゆる”さくらんぼのクラフティ”でしたが、

ボルドー田舎暮らし10年目の夏を迎え、
その手軽さ、当り前さのよさがだいぶわかるようになったかな、
と感じる今日この頃、

この手のものはあまり好みでないとコメントする家人も
まるで好物であるかのようにぺろりと平らげたのでありました。


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