マカロン、その日の女王 LA REINE DE MACARONS

ご訪問ありがとうございます.　


























贈るマカロン･レッスンの日、
1月のお菓子、王様のガレット〜Galette des Roisを
直径33センチの特大サイズに焼いて、
みなさまをお迎えしました。

キッチンで、マカロン・コック（殻）の作り方を
ご覧いただいたのち、ご用意しておいたショコラ・ミント味のマカロンに、
絵付けのご体験をいただきました。

13名さまのお席はメイン・テーブルと、














隣につづく常連さんの和室グループ、

それぞれに咲くおしゃべりは、二部屋合わさって花束のよう！
それはそれは、賑やかなとても楽しい時間となりました。



















ちゃんとお仕事もすすんで、




















個性溢れるオリジナル・マカロンがたくさん生まれました。

クラブハウス・サンドイッチ、小さなオニオン･グラタン、
クスクスとサーモンのサラダ、それにKyokoさん作のイタリアのチーズパン
を盛り合わせたワンプレイトのお昼は、
私のところに写真がありませんが、
chiemomさんpart1・part2とkepeeさんが、それぞれブログに
この日の記録を詳しく残してくださっています。


デザート･ビュッフェでは、小さな苺のタルトレット＆モンブラン、
柚子のショコラやケーク、























奈良のドネ･デュ・ガトーさんの奈良漬サブレもご紹介、
そして、




















ガレットに隠された当たりのフェーヴを当てたのは？





















Félicitations, おめでとうございます！
あのキャヴァリアの母chiemomさんでした。
きょうも、いつもお幸せでありますように！

























このマカロン・レッスンで今期の日本での
予定をすべて終えることができました。

きょうは、ほっと一息・・・・、
各回にご参加いただいた皆さまや、
お世話くださった方々のお顔を思い浮かべております。

お蔭様でたくさんの出会いと貴重な体験、
幸せな時間をすごさせていただきましたこと、
ここに重ねて御礼申し上げます。

さあ、そろそろ、寒いさむい葡萄畑へ
帰る支度をはじめなくては・・・。

コクリコの風の家へ　
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Le dernièr cours d'atelier au Japon,
《les macarons à offrir》,
les nouvelles images ont été créées par 13 participants.

Pour cette occasion,
Midori a préparé une grande Galette des Rois.
Qui va trouver la fève?
Félicitations Chiemom l'a tirée.

Elle était très contente, mais
ses chiennes ne savent rien de ce qui s'est passé.
Que la joie soit avec la famille Chiemom.

Voir Blog de chiemom et kepee

Comments

1. Posted by mari   12 January 2010 02:02

midoriさん!美味しいお食事とマカロンの講習会は新鮮で今までの私には無かったお菓子作りへの挑戦の火が付いた気がします。先ずは道具から一通り揃えて失敗を恐れず立ち向かいたい思います。絵付けをしましたマカロン、夫のイニシャルは試食で食べられてしまいましたが、ガラスのケース越しに眺めてにんまりしています。楽しいお時間素敵な皆様と共有できました事有難うございました。ドルドーニュの同窓会出席させていただきます。楽しみにしています・

2. Posted by shion   12 January 2010 09:50

新年から、とっても素晴らしいマカロン・レッスンの会！　みなさんの創作意欲も満々で、オリジナルのマカロンも、たくさん誕生したようですね！

それにしても、どのお菓子も美味しそうですし、
また、みなさんも和気あいあいと、ほんとに楽しそうです♪

今年もparismidoriさんの、フランスの焼き菓子物語、楽しみにしています♪

3. Posted by chiemom   12 January 2010 10:10

先日はお疲れ様でした。
そしてとっても楽しいレッスンでした。
絵付けってなかなかできないことをして子供の頃に
絵を描いたり遊んだりしていた様な感覚で時間をすごしました。
そしてフェーブが当ったことでまた感激！！
レッスンに参加して良かったぁって思いました。
家に帰って家族に自慢しているうちに絵付けしたマカロンは息子達の胃袋に入っていきました〜。
チョコミント味が大好きみたいです。
今日は早速マカロンを作ってみようかなと冷凍庫で眠っていた卵白を引っ張り出しました。

4. Posted by 神谷優希   12 January 2010 11:55

翠さん。ブログ拝見させていただき、とっても素晴らしい会で、皆様方の楽しくレッスンをお受けになっているのが伝わってきます。
そして、奈良漬サブレを皆様にお披露目くださり、ありがとうございました。
1月にボルドーにお帰りになるのはとても寂しいですが、それまでにお会い出来ればと思っております。その時はご連絡させていただきますネ。
よろしくお願いいたします。
お疲れ様でした。

5. Posted by Yumi   12 January 2010 12:37

日本滞在中の一通りのイベントお疲れ様でした！
どのイベントにもmidoriさんのセンスと皆さんに喜んでいただこうというお心がいっぱいにあふれていて
ブログで見せて頂いてる私にもとってもいっぱい伝わってくるものがありました（＾＾）
マカロンのレッスンも素敵ですね！
皆さんもお上手に作られていて感心です☆
いつか私もレッスン受けられる日がきたらいいな。。。。なんて思ってます♪

ひとまず大仕事終えたのですからゆっくり休まれてくださいね♪

応援☆

6. Posted by petit bois ヒメカ   12 January 2010 22:23

　いつも素敵なお菓子うっとり拝見しています。
　一昨年の１２月のレッスンを受講させて頂いたヒメカです。
　私も受講したかったです。日程が合わずにあきらめました。
　今年はボルドーのお宅におじゃま出来ればと考えています。
　日本での忙しい日々、お疲れ様でした。
　
　

7. Posted by parismidori   12 January 2010 23:16

mariさん、
あ、一番（笑）。ありがとうございます。ご参加ありがとうございました。マカロンレッスンをお楽しみいただけたようで幸いです。mariさんのまわりにいつも笑顔あり、メインテーブルの皆さまのおしゃべりの輪を優しく盛り上げてくださってありがとうございました。ドルドーニュの会でもお目にかかれますか？嬉しいです、ではあさってですね。


shionさん、
こんにちは。一連の行事、終了いたしました！この間、ネット訪問もままならず、たいへんご無沙汰してしまい申し訳ありませんでした。それなのに、いつも忘れずにご訪問をありがとうございます。ボルドーに戻りましたら、またサンフランシスコがずっと近くに感じられることと思います。shionさんも、BYOOLイベントの新企画など、今年も本格的に活動開始のご様子、ご活躍お祈りしています。

8. Posted by parismidori   12 January 2010 23:21

chiemomさん、
度々お付き合いいただき、ありがとうございました。chiemomさんもとてもcreativeな方なので、どんどん世界を広げられますね。マカロンもすぐに、素晴らしいものをおつくりになると思いますね。期待！

神谷優希さん、
こんにちは。どういたしまして、奈良漬サブレは大好き、ファンですもの！もっと広めなくては。
ドネさんも、素敵なバレンタインのお菓子など、続々と新作を生み出されているご様子、神谷さんのお菓子なら、どれもうなる味わい...と想像しています。ご連絡お待ちしています。

9. Posted by parismidori   12 January 2010 23:29

Yumiさん、
お宅では静かな夜に、水仙が香っているのね。ああ、お花の香り大きく吸い込んでみたいものです。バニラやショコラには鼻も麻痺気味です（笑）。ありがとうございます、あなたさまもお体お大切に。

ヒメカさん、
お久しぶりです、でも、私もブノワもPetit Boisさん、たびたび覗かせていただいています。一昨年は、遠いところをありがとうございました。ボルドーへいらっしゃいますか？心より歓迎いたします。

10. Posted by benoit desu   13 January 2010 01:28

Magnifique boku no kanai
c est du grand Art et je suis fier de toi

11. Posted by mamy l yvette   13 January 2010 07:05

Superbes macarons la tata de Catherine doit etre ravie de voir que son petit carnet est utilise par les amies japonaises
Dimanche je fais une galette pour Catherine et
j aimerais qu elle soit aussi belle et bonne que la tienne
Bravo à toutes les patissieres entrainees par la delicieuse Midori

12. Posted by Yaby   13 January 2010 11:02

盛りだくさんだった冬のイベントの終了、お疲れ様でした！どの会も大盛況でしたね。
もともと奈良漬はすきなのですが、この奈良漬クッキー、すっごく食べてみたいです。あぁ芳醇な粕の香りがバターとマッチして．．．じゅるる〜。

ブロワさん、今頃早く帰ってくるのが待ち遠しくてしょうがないんじゃないですか？（笑）
いっぱいのお土産話とともに、お気をつけてお帰りくださいませ。

13. Posted by parismidori   13 January 2010 22:14

benoit.desu
Minna totemo subarashi macarons o tsukutta.
benoit wa tabetai desu ka?

14. Posted by L'Aubergiste   13 January 2010 22:31

>>Minna totemo subarashi macarons o tsukutta.
benoit wa tabetai desu ka?<<

C'est bien ce qui me semblait... ;-)

15. Posted by parismidori   13 January 2010 23:38

Mamy l'Yvette,
Voila, pleine de realisations! Bon travail pour ta Galette des Rois! Ce n'est pas facile, mais cela vaut la peine d'etre fait. C'est un travail obligatoire pour gagner le titre de MOF.

Yabyさん、
こんにちは。いつもありがとうございます。奈良漬サブレの味わい、ご想像の通りだと思いますよ。ブノワは甘いものをずっと食べていないそうで、お土産話のみならず、現物も期待している模様。それと、あの人、ユニクロのファンなのです。

16. Posted by parismidori   13 January 2010 23:41

L'aubergiste,

Minna totemo subarashi macarons o tsukutta.
Georges wa tabetai desu ka?

il faudrait changer un mot..... de benoit a Georges.

17. Posted by ヴィーナ   14 January 2010 15:40

midoriさん

今日はお会いできてとてもうれしかったです(^.^)
頂いたマカロンももう食べちゃった！
とっても美味しかった♪
帰国前にもう1度会えるかな〜＾＾