森の人気レストラン RESTAURANT DES OISEAUX

ご訪問ありがとうございます.　

























日本を発つ前に、冷凍庫に残っていたマンゴーのピュレを
ムースにして置いてきたのが、
母のお友達サークルで好評をいただいたとのこと、

レシピを残しておいて、というので、
きょうは、マンゴー・ムースです。

* レシピはこちら
　フードソムリエさんサイトに掲載させていただきました。

きょうは、バレンシア・オレンジを盛り合わせてみました。
中央は、メロンのコンフィチュール。

こんな日溜りの色は、気持ちを温かくしてくれるものですが、
窓の外に目をやれば、まだまだ真冬です。

























木々も寒々と凍えています。

それでも、森の鳥たちは、
餌を探して飛び回っています、たとえ雨の日も。

さて、うちには、最近鳥のなる木がありまして・・・、
というのは、秋にはリスたちの集まるノワゼット〜ヘーゼルナッツの木に、
ただいま、


























こんなものを結びつけてあるもので、

























ご覧になれますか？


　




















色とりどりの森の小鳥たちが、雀達が、
時には、中型のツグミなどが、
この餌のボールに集まってくるのです。

飛び乗ったり、ぶら下がったり、曲芸みたい！





















混雑時には、待合枝ができるほどで、設置した人は、

























”おいおい、まるで郵便局みたいだぞ！”と大喜びです。
　（フランスでは郵便局の窓口というのは、行列の代名詞）
























カゴの文鳥、母の３ちゃんなどは、
おやつまでつっついて、温室育ちもいいところね、なんて話しながら、

自然の中で生きる野性の鳥や動物たちの健気さに感じ入っています。
本当に偉い・・・・。

明日から用事でパリにでかけてまいります。
さきほど、この餌ボールもたっぷりと補充いたしました。

皆様、どうぞお元気でお過ごしくださいますように。


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Midori a fait un dessert Mousse de Mangue,
recouvert de quartiers d'oranges
qui resemble à un soleil.

Mais c'est toujours l'hiver au Petit Mayne.

C'est une saison rude pour les oiseaux
nous avons installé sur le noisetier une mangeoire,
c'est le restaurant du coeur des oiseaux.

Ils font la queue comme à la poste.
Bientôt l'hiver sera fini,

Bon courage à tous les animeaux.

Comments

1. Posted by vasenoir    9 February 2010 15:11

こんにちは
おっ・・一番乗りですね！！
マンゴームースのレシピをありがとうございます
ヨーグルト。。ココナッツミルク。。
なるほど・・と言うよりやはりさすがですね〜

家のコンフィチュールは
ドライマンゴとピュウレーを使っています

今度ムースを試してみます。
先日の記事と言い・・小鳥のためのお庭のレストランといい
フランスでのライフスタイルは
また何ともエキゾチックで

洒落たBGMが聞こえてきそうですよ。。

2. Posted by YURIKO    9 February 2010 17:26

「お奉行様」は、現在「郵便局長さん」なわけですね！
家の野鳥は、堅いパンを砕いた物を食べに来ます。
常連鳥は、首の赤いロビンです。冬は体を膨らませて愛らしい姿です。
そちらには、青い羽の鳥が来ていますね、
なんだか幸運も運ばれてきそうではありませんか？

3. Posted by benoit desu   10 February 2010 05:27

il faut les aider ces petits oiseaux j admire leur force je ne sais pas si nous sommes capables de tenir comme eux en plein hivert

4. Posted by himawari   10 February 2010 22:22

midoriさん！相変わらずご夫婦揃ってお優しいわね。寒い冬、餌を探しに行かなくても決まった場所にちゃんとおいてあげているのですものね。以前我が家は鳥さん用にと水を器に入れて吊るして置いたのですが、あまりにもその下にお土産を沢山置いていくのでやめてしまいました。中々都会では難しいですね。midoriさんのところは自然がいっぱい、素敵な場所ですものね。

5. Posted by chiemom   11 February 2010 13:20

翠さん特製の餌ボール・・・とっても興味がわきます。
よその餌ボールと違ってちょっと工夫をして作っているんでしょうね。だから鳥たちは噂を聞きつけてやってくるんですよ。
マンゴームース作ってみます。
クリスマスの時のマンゴーのケーキが思い出されます。

6. Posted by ヴィーナ   11 February 2010 16:21

鳥たちが集まってきてカワイイですね！
マンゴのムース美味しそうです。
またmidoriさんのお菓子を食べたいです〜＾＾

7. Posted by parismidori   16 February 2010 06:01

vasenoirさん、

こんにちは。マンゴは、夢舎さんの十八番フルーツでしたね。ムース、お試しくださいませ。ゼラチンは冬場はもうすこし、少な目の方がおいしいです、調整なさってください。そちらもお寒いでしょう、ムースも人も固まりそうです、こちら。

YURIKOさん、
鳥ってかわいいです、眺めていてもあきません。
ロビンとか、ピ〜とか、フランス語の鳥の名前、かわいいですね。

benoit.desu
Bon travail, ils sont contents, nous aussi.

8. Posted by parismidori   16 February 2010 06:06

himawariさん、
こちらは自然の中なのでみえませんが、こんなに食べている様子をみると、きっとたくさん落ちているのでしょう。この寒い夜はどうして過ごしているのかと、考えては、翌朝もまたパンや餌を庭に運ぶ庭奉行です。

chiemomさん、
この餌ボールは、市販のものなの。ネットに固めた餌がごろごろと入っているのです。
鳥達は、パンくずやお米も食べるので、今度はおにぎりを吊るしてみようかしら。森の和食屋。

ヴィーナさん、
こんにちは。ヨーロッパ、さすがに寒い毎日ですが、野鳥に比べれば家の中から見ている私達はそんなこといってられませんね。マンゴームース、ちょっと季節外れだったかしら・・・。