13 décembre 2015

サパンの森の物語 IL ETAIT UNE FOIS..... 

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◎2015年度冬季東京(12月~2月)レッスン

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こちらのページでご案内しております

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「むかしむかし、樅の木の森の奥に、
クリームとチョコレートと柔らかなスポンジでできた食べられるお家がありました。」

来週から冬季レッスン開始、毎年、帰国早々に準備にかかりますものの、

結局、お菓子づくりでいつも手一杯、
テーブル装飾やセッティングなどはなおざりになってしまいがちです。

それでもせっかく大勢のみなさんに不便なところまで来ていただくのですから、
せめてお花だけはよいものをと考えています。

自分でなにかしてみようにも、
日本に帰ると、東京も郊外とはいえ、やはり自然は薄く遠く、

いつも生い茂る緑と野花の中に暮らしている私には、
勝手が違いすぎてあたふたしてしまうのです。

そこで数年来は毎年、帰国してはじめに自由が丘ランコントレ
大高令子先生の花のアトリエに伺うことにしています。

今年は声のあがったお仲間=チーム・コクリコ(大高先生命名)と
連れ立ってクロンヌ(クリスマスリース)のレッスンへ。

メンバーCさんのブログ


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ランコントレの今年のテーマは、いみじくも「サパンの森の物語」。
コクリコは、「ノエルの森の物語」、似ているような、同じ?違う?

針葉樹がベースの直径40センチもあるたっぷりとしたものです。

★クーロンヌとドアスワッグは、Sapin(サパン=樅)の森の物語。
   数種のエヴァーグリーンをベースに、
   フランスで仕入れた小鳥のオーナメント、
   ワックスコーティングがシックな木の実
   幅広のベルベットのリボンなど、
   どれも抑えたトーンで取り揃え
   キラキラ光る樹氷や霜柱のもつ透明な輝きを
   表現いたしました。
   毎年ノエルを過ぎてもなお飾られる方もいらっしゃる
   長く楽しめるアイテムです。ランコントレHPより


私は(この時より)、うちにお集まりのみなさまには、
大高先生の作品に触れていただくのが正しいと考えるに至り、
この日も大量の樅や杉と格闘するメンバーの応援に徹することに。

参加者は、手を松ヤニで真っ黒にしながら、
枝を切りそろえ、束ねて土台にワイヤーで結んでいくことに2時間あまり、


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意気揚々、和やかだった開始の頃の笑みは消え、
沈黙、葛藤、焦り(笑)、

そののち、美しい光沢のあるグレーまたは葡萄色のビロードのリボンを
選ぶ時になって少しずつ明るい声が戻ってきました。


80IMG_1780ab












最後に素敵なニュアンスのモスグリーンのオランダ産松ぼっくり、
ベトレヘムの星に擬えた光るスターアニス、
ユーカリの実などを置き、


80IMG_1781ab





























クロモジの枝にシルバーの小鳥が二羽が舞い降りれば完成です。

みなさん疲れも吹き飛んで大満足の様子、
こんな立派なリース、なかなか見つけることができませんものね、
しかも丹精込めた手作りです。


80IMG_1792cor_edited-1

















うちでは先生作のお見本でみなさまをお迎えいたします。


60IMG_1798ab
















ここで少々私にも出番あり。
「甘味をどうぞ。」、お疲れ様でした。

緑の芳香に包まれてのアドヴェントの豊かな時間、
大勢で伺いましたが、
温かなご指導をありがとうございました。


<追記>ランコントレ・ファンの1メンバーによる
ランコントレのロゴリボンがアクセントの
手作りのおもちかえり用グラン・サック(大袋)、


60IMG_1796ab





















これがまたまた素晴らしくて感動モノでした。


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2015年度パティスリー定例レッスン・プログラムは終了いたしました。
ご参加ありがとうございました。2016年度は来年4月より開講予定です。
                 
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Le programme 2016 commencera en avril 2016.

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