エルダーフラワーのお菓子とリスの散歩道 FLEURS DE SUREAU

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今年は、雨の多い五月だったので、
いつもなら風に吹かれて降ってくるアカシアの花が
しっとりと濡れてしまって残念、
























そしていつの間にか、森や散歩道の傍ら、うちの庭と
いたるところでセイヨウニワトコ Sureau の番がきて、今満開となっています。

Elder flower エルダーフラワーと英語で呼ぶ方が、
お馴染みでしょうか。
この白い花を集めてレモン入りのシロップ、コーディアルにして、
炭酸水で割ると夏向きの爽やかなドリンクとなります。
























木の傍を通ると、花から白葡萄のような香りが漂ってきます、
むせるほどに。






























いつの頃からかこの時季には、
ジェノワーズにこのシロップをうち、白チーズのムース、
苺を合わせたお菓子を作るようになりました。

日が長くなり、そろそろ初夏を感じさせる気候に合わせての
季節感満載のお菓子です。

庭のノワゼット（ヘーゼルナッツ）に、若葉（不思議と赤茶色をしています）
が繁ってきました。

































ここは、庭のリスたちのお気に入りの散歩道、
実が生るのはまだ少し先なのに。

ランディかな？ランディでしょ？



















実は近くで見たくて、窓の傍のこの木の周りにヒマワリの種を
ぱらぱらっと蒔いてあるのです。



























左の方に小さな黒い頭が見えますね？
メザンジュ・シャルボニエール Mesange charboniere,
パン屋さんかなにかの名前のようだけれど、シュジュウカラの仲間だそうです。

食欲旺盛なリスたちに混じって、小鳥たちもついばむ、ついばむ。

ランディ（？）は、
”僕んちだぞ、全部食べるなよ。”、と横目で睨みながらも
威嚇するでもなく、自然の摂理と掟て、






























なかまたちとの輪の中で、みんなといっしょに生きています。

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