八幡山発『麺処 しろくろ』〜食べログ評点3.9の人気魚介系ラーメン店〜

散歩がてら、食べログ評点3.9を誇る人気ラーメン店『麺処しろくろ』へ。



レギュラーメニューは、以下の通り。


基本メニューを拙ブログに載せる事は致しませんが、店頭で公開しているのでいいかなと。

御覧の通り、魚介系スープに拘ったラインナップ。


今回は、既に終了しておりますが、のどぐろ煮干しの白醤油そば（990円）にしてみました。

【テイクアウト】経堂発『デリス』〜〜シェフは御年80歳！古き良き本格派の老舗洋食屋〜

経堂北口を代表する老舗洋食屋『デリス』。


耐震補強かな？工事も終わり、オーニングテントも一新されましたね。




現在も通常営業と共に、テイクアウトを実施中。


二代目も一緒に腕を振るっているので、待ち時間は約10分と短く嬉しいですね。


カキフライと豚バラ焼肉（900円）


このでっかいカキフライとも、時期的にお別れですね。。。



牛ハラミステーキ（1380円？）



ガーリックシッカリ目で、正に洋食屋のステーキ！


ブラインドで価格予想したら、1,380円より上になるでしょうね。


装い新たに、これからも変わらず地元で愛され続ける事でしょう。





暖かくなってきたので、ボクも装い新たに脱毛します！


※そもそも毛量が多いので、抜けている割に外見の変化はほぼありません。

おうちで一流レストランの味になるロジカル洋食

前田 量子

主婦の友社

2020-09-29

デリス
採点:★★★★☆

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〇新宿発『新宿割烹 中嶋』〜ミシュランガイド東京初年度より1つ星を維持する本格割烹のリーズナブルなランチとは〜

言わずと知れた新宿を代表する和食の名店『新宿割烹中嶋』。



中嶋貞治氏は、和食界のスターシェフとして著名。

祖父は、かの魯山人らが主催（再興）した美食俱楽部の会員制料亭『星岡茶寮』の初代料理長、中嶋貞治郎氏。

1931年（昭和6年）に『割烹 中嶋』を創業。



1962年（昭和37年）、父である中嶋貞三氏が分家独立し『新宿割烹 中嶋』を開業。

1980年（昭和55年）、亡き父の跡を継ぎ2代目の店主となりました。


夜は関西割烹の高級店ですが、ランチは1,000円で食べられる嬉しい価格設定。

これ程のお店ですので経営的にリーズナブルなランチ営業をする必要性は皆無ですが、日本人の魚離れが叫ばれて久しい昨今、自ら「魚好きの応援団」と称するだけあって、鰯の魅力を低価格で伝えていらっしゃるのだと思います。


という事で、鰯定食専門店のランチタイムに行ってみました！

世田谷発『や亀や』〜安くて美味しい自家製さつま揚げ専門店〜

世田谷駅前商店街に店を構える自家製さつま揚げ専門店『や亀や』。




調理師免許を持つ八亀氏さんが作る、本格的なさつま揚げは種類豊富でリーズナブル。

タネの種類は、店頭に並ぶだけでざっくり20種類くらいでしょうか。

旬の食材を使うので、1年間通うと50種類くらい味わえます（笑


価格は、30円台〜50円台がメイン。

高いタネでも、200円未満だと思われます。

この日は、店頭に売られていた全種類を購入！

淡い揚げ具合が特徴的でしょうか。


この一皿でいくらすると思いますか？

新宿御苑発『匠104』〜高額イノベーティブ『長谷川稔』グループのヌーベルシノワ風フォアグラ鶏白湯ラーメン専門店〜

予約困難店好きに人気の高額イノベーティブ『長谷川 稔 』


残念ながら庶民の私には縁のないお店なので、精度が高いレビュアーのコメントを貼っておきますね。



その系列店になった事で人気が爆発した高額ヌーベルシノワ『隼（とし）』がプロデュースした



ラーメン店『匠104（とし）』　。




基本新店（3月オープン）には行きませんが、Twitterで面白い呟きをみたのでつい（笑

新宿御苑前？

— 渡辺樹庵 (@watanabejuan) March 19, 2021

通院先から近いので、ちょっと寄ってみました。