NO GOURMET, NO LIFE !

ノーグルメノーライフ! 全国各地、稀に海外にも旨いもの探して食べに行っています! SINCE Dec-06

祇園四条発『直心房 さいき』〜店主は京大農学部修士号取得!ミシュラン1つ星の老舗日本料理店〜

祇園四条駅から八坂神社を越えた路地の先に

店を構える『直心房 さいき』。
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1932年(昭和7年)創業の老舗日本料理店。


2011年のミシュランガイド京都発行以来

継続して1つ星を獲得している一流店。


店主の才木充氏は3代目でありながら、

店構えや料理のスタイルも一新。


ミシュラン星獲得後の2013年に

京都大学大学院農学研究科へ進学し、

修士課程を卒業と凄まじい実績の持ち主。


10,000円のコースをオーダー。
(メニューがなかったので料理名は参考程度に)

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出雲発『遊食 空海』〜店主は『神田川』出身!出雲有数の人気ラーメン店〜

出雲有数の人気ラーメン店『遊食 空海』。
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昨年喜寿を迎えられたのですね、

神田川俊郎氏が店主でお馴染みの『神田川』。



店主はこちらの系列店出身でもあり、

洋食の経験もあるとの事。


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ですので、雑誌やTV等メディアとは違いお店寄りのレビューは致しません。
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評価基準は以下の通り。
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