大分前に一度行った時はランチタイムで隣の人の煙草のせいでよくわからなかったが、今回は一流蕎麦をそれなりに食べ込んでいるので友達と３人で夜に行ってみました。

平日の夜のせいか席はガラガラ、今回は誰もタバコを吸っている人がいなくてラッキー。
酒はビール６５０円？一杯ずつと日本酒３合（飛露喜（福島）１，０００円・綿屋（宮城）８５０円・志太泉（静岡）８５０円）、焼酎蕎麦湯割り（５５０円・麦は中々でイモは？）。
志太泉は初めて飲みましたが、口の中で香りがパァッと広がって甘味があるものの直ぐに辛味がやってきてきりっと締まる味わいでかなり美味しかった。

つまみは、鯨の刺身（１，４００円　赤身・尾の身・ごま油和え３種盛）・天婦羅盛（メニューに無いので？円）・鶏のから揚げ（７００円）・いり玉子よしむら風（９５０円）。
鯨刺しは鯨本来の甘味を存分に味わえしかも全く硬くない。これはかなりのものですね。
鶏のから揚げも鶏自体の素材が良く揚げ方も完璧、これまたかなり旨い。



しかし天婦羅は揚げ方がイマイチで中まで十分に火が通っておらず、衣の中の方が少しゆるく、素材自体にももう少し火が入っている方が美味しいですね。
いり玉子も野菜炒めがメインで玉子自体の美味しさを味わえないのでイマイチ。
しかし全体的には吉祥寺の有名居酒屋『須弥山』とは次元が違うものの、天婦羅がイマイチなのは一流蕎麦屋らしくないですね。



さて肝心の蕎麦ですが、生粉うちそば（１２５０円？）・開田そば（田舎そば　８５０円？大盛？円）・吉祥寺（ニ八　８５０円）を一つずつ注文。

生粉うちは酔っぱらったせいか、吉祥寺との差があまりわからなかったがそばの風味は伝わってきます。しかし、そばがちょっと硬めで喉越し・食感ともに好みではありません。



開田そばは田舎そばなのでよりそばの風味が伝わってきて、酔っ払いの舌には最適です。



つゆは鰹が抜群に効いており、キリッと絞まった感じでこの蕎麦に良く合っております。

全体的にレベルが高いのはよくわかりますが、当初行こうと思って閉まっていた三鷹の『きびや』や最近良く行く立川の『そば菜』・『無庵』等と比較しても同等とは思えませんでした。

よしむら
最寄駅：井の頭公園
料理：そば
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：3,000円〜5,000円
用途：夕食

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