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○芦花公園発『九州らーめん いち』〜濃厚すっきり豚骨ラーメンを提供〜
- author: password11
- 2006年05月24日
夜中１人で入れるお店って中々無いよね、この辺で。って事でこちらへ訪問。
このお店も○神本掲載店。
お店に入ると壁一面にお客の写真が張られていてビックリ。席はL字カウンターで８席程。時間からか、常連だらけ。地元に愛されている感が醸し出されております。
らあめん＆チャーシュー（７００円＋３００円）を注文。
スープは豚骨を２日以上煮込んだものらしい。かなり濃厚であり油もそれなりに入っているが、臭みは全く無く後味もスッキリしている。純粋な豚骨ラーメンはあまり食さないがかなりのレベルだと思います。
カウンターに胡麻（粉砕機）・紅生姜・高菜が置かれている。
ラーメン博物館にあるふくちゃんと違ってスープ自体のレベルが高かった為何も入れなかったが、高菜なんかは合いそうですね。
麺は博多から直送の細ストレート麺で、茹で具合は九州ラーメンとしては柔らかめだがコシが強いので問題はない。
チャーシューは分厚いが少し味が弱い。っというよりスープが濃いから弱く感じたのかな？
スープのできが悪い時は休業にするそうで、女手１人でよく頑張っているな、と感心するばかりです
※０７年２月をもって閉店となりました。どうやら女将の体調不良によるそうです。
いち早くご回復される事をお祈りいたします。
九州らあめん いち
最寄駅：芦花公園
料理：九州ラーメン / 豚骨ラーメン
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：夜食
- password11 at 11:48
- │ 豚骨ラーメン | 世田谷（京王線沿線）
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