「無化調・無農薬の厳選素材を使い、味の分からんやつは化調を入れなって感じの頑固親父がいる拘りラーメン店」って噂のお店。
いつか行きたいと思っておりましたが、夜しか営業していないので、態々夜に食べに行きました。

店に入ると後から入店した常連客に対応しきりで帰ろうかと思いましたが、態々来たので席に座ってグッと堪えて待つ事１５分、やっと注文を聞かれました。

手打ち麺とスープ（１，２６０円）を注文。
噂では、タレと化調の有無を聞かれるとの事だったが全く聞かれず。
カウンターに悪魔の粉と称した化調が置かれているとの事であったが、塩すら置かれていない。

カウンター越しに厨房を覗くと、醤油ダレ・スープの他になんと茶色い粉を入れている。
これは化調なの？と疑問に思っているとラーメンが出てくる。見た目は以前と一緒ですね。




スープを飲んでビックリ、粉ちゃんと溶けきってないよ。偶に尖った味がします。
おそらく昆布の粉と思われますが、これが昆布だしの素なのか昆布を製粉して塩を混ぜた物なのかは不明だが多分前者ですね。
鶏出汁の旨味は伝わるが、以上！って感じで全く美味しくない。
三軒茶屋の『臥龍』だって無化調の鶏出汁ラーメンですが、遥にここのものより美味しいし、同じく無化調で鶏出汁メインの福生『雫』や稲城『らーめん三歩』には遠く及びません。

麺は手打ちのちぢれ麺だがちぢれ過ぎていてだまっぽくて、不味くはないが手打ちの名店のレベルには遠く及びません。

しかしチャーシューは大きくて分厚く味わいもしっかりしていて美味しい。

恐らく昔はこだわりの名店だったのでしょうが、普段はほとんど客が来ていないと常連と会話したので、やる気がなくなったんでしょうかね〜？
正直商売ってより道楽って感じのお店でした。
本人も雑誌等で見て訪問した客は客だと思っていないようなので、ラーメン好き以外は近寄らない方が無難です。（取材なんか拒否すればいいのに・・・）


桃桜林
最寄駅：中延 / 荏原町 / 馬込
料理：ラーメン一般
採点：★★☆☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：夕食

「醤油ラーメン（獣系出汁メイン）」カテゴリの最新記事

「蒲田・大森・大井・羽田」カテゴリの最新記事