朝霞発『松月庵』〜信州内藤流の蕎麦屋〜

このお店のＨＰを読んでいると兎に角そばに対する強い拘りを感じたので期待して訪問、って言うか数年前に１回行った事があるのですがそのときの感想は美味しいけど値段が高い、掛けそばの時はそばがぼそぼそしていまいち、というものでした。
　
　奥久慈鶏と２０種類の野菜を使用しているというしゃぶしゃぶ蕎麦を注文したかったのですが、鍋のラストオーダーは２０時迄ということで軍鶏そば（１６００円位）と鴨焼き（１，０５０円）を注文。
　
　鴨焼は僅か４切れで１，０００円と高めの値段の割にはそれ程の旨味は無い。
　
　軍鶏そばのそばは以前より改善されていて、ぼそぼそ感はなかったものの腰がなく、蕎麦の太さもまちまちで値段の割にはいまいち。







　汁は鰹と３種類の醤油のみで造っているそうですがかなり旨い。あっさりしているのですが、旨味はしっかりあり蕎麦を引き立てております。
　
　軍鶏は胸肉なのでしょうか？正肉でなく旨いんだがちょっとがっかり。
　
　酒なども拘っている割には越乃寒梅など伊勢丹ですら扱っていないものを前面に押し出しているのも疑問。（伊勢丹で以前取り扱っているかを伺った時に当店では厳選したものしか置いておりません、とあっさり否定された事があります。）
　
　勿論普通の蕎麦と比べれば別格なのですが、一流どころと比べると値段は同等ですが質は少し落ちるのではないでしょうか。


松月庵
最寄駅：朝霞
料理：そば
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：夕食