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加須発『空海』〜鶏白湯が売りの埼玉の名店〜
- author: password11
- 2005年12月12日
また石神本の掲載店に行ってしまった。でもこの本に載っているお店は今の所はずれはないので結構重宝しております。
１４時位に訪問すると客は私１人。幹線道路沿いにあるせいかトラックが通ると結構揺れます。
しかし、肝心のラーメンは結構おいしい！
鶏白湯麺（７００円）を注文。
スープは結構ありそうでないほぼ鶏がらと野菜のみで出汁をとっております。ジックリ鶏がらから出汁とってんな〜と思うほど濃厚な味です。
結構油が多かったので足しているのかと思いきや、ジックリ鶏がらから出汁を取ると油が相当出るそうです。
個人差はあると思いますが私はちょっとそれに抵抗を感じます。濃厚かつ口当たりがサッパリしていて風味もこれでもかって程素晴らしい鳥樹のガラスープを堪能して日が浅かったからでしょうか。
麺は細麺のストレート。どちらかと言うと佐野ラーメンのように平面でもちっとした方が合うと思うのですが。
具は鶏団子・メンマ・海苔・刻み葱・煮玉子。鶏団子もうまかったが、煮玉子がうまかったね。
空海
最寄駅：加須
料理：醤油ラーメン / 塩ラーメン / 味噌ラーメン / つけ麺 / 餃子
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食
- password11 at 16:58
- │ 塩ラーメン | 埼玉
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