武蔵境の有名店といえば『きら星』ですが、こちらもいつも満席状態です。
（きら星はまたＴＶで放映されたらしく、いつも行列です。数ヶ月前は平日は楽勝で入店できたのに・・・）
青森の都味どりという東京では馴染みのない地鶏を使用するこのお店、武蔵小金井にもお店があるようです。
以前から気になっていたので、ちょっと入っちゃいました。
１，２００円で６串とガラスープの付くコースがあるのでそれを注文。
モモは大きくてジューシーで歯ごたえ・火の通し方もよく美味しい。
つくねも旨味がしっかりあり、写真では端が焦げている様に見えますが味には全く影響ありません。
その他レバ・手羽・砂肝・ささみしそチーズだったかな。
全体的に鮮度がよく、火の通仕方も一流レベルですね。
刺し盛（レバ・胸他）は旨味に欠けましたが、全く臭みもなく鮮度がいいですね。
鶏雑炊はあっさり仕立てで舌にじわっと旨味が染み渡り、親子丼は卵の濃厚な旨味が相まってかなりオススメ。
しかし、気になる点もあったので後日ちょっと調べてみると・・・
アスクユーのヘビーユーザー（東グルのユーザーでもありますが）のコメントの通り、鶏の旨味の割には１串２００円〜３００円はコースにしないとちょっと高めに思えました。
そして、親子丼・つくねは旨味が添加されている感がありますね。
但し、焼鳥屋の評価って人によって結構分かれるんですよね。
大まかに分類すると以下のような感じかな。
�〃棔畊發�ないという誤った認識から、１串２００円以上＝ＣＰが悪い
�▲織譴�ない・塩があまりふられていない＝旨味が足りない
�Ｃ老椶肇屮蹈ぅ蕁爾龍菠未�付かない＝硬くてパサパサしている
といった、誤った認識をもっている人が少なくないからです。
私は、�△�ちょっと怪しいですね。塩味は適度にあった方が好みだからです。
『バードランド』・『伊勢廣』といった名店から、『鳥健』・『鳥樹』といった無名の一流店迄それなりに食べ込んではいますが、まだ絶対的な自信は持つ程には至ってないです。
総括すれば、普通の店とは比較にならないレベルですが、一流店と比較すれば値段の割に味が少し落ちるかなって感じです。
でも再訪すると思います。
竜の字
最寄駅：武蔵境
料理：焼き鳥
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：夕食
（きら星はまたＴＶで放映されたらしく、いつも行列です。数ヶ月前は平日は楽勝で入店できたのに・・・）
青森の都味どりという東京では馴染みのない地鶏を使用するこのお店、武蔵小金井にもお店があるようです。
以前から気になっていたので、ちょっと入っちゃいました。
１，２００円で６串とガラスープの付くコースがあるのでそれを注文。
モモは大きくてジューシーで歯ごたえ・火の通し方もよく美味しい。
つくねも旨味がしっかりあり、写真では端が焦げている様に見えますが味には全く影響ありません。
その他レバ・手羽・砂肝・ささみしそチーズだったかな。
全体的に鮮度がよく、火の通仕方も一流レベルですね。
刺し盛（レバ・胸他）は旨味に欠けましたが、全く臭みもなく鮮度がいいですね。
鶏雑炊はあっさり仕立てで舌にじわっと旨味が染み渡り、親子丼は卵の濃厚な旨味が相まってかなりオススメ。
しかし、気になる点もあったので後日ちょっと調べてみると・・・
アスクユーのヘビーユーザー（東グルのユーザーでもありますが）のコメントの通り、鶏の旨味の割には１串２００円〜３００円はコースにしないとちょっと高めに思えました。
そして、親子丼・つくねは旨味が添加されている感がありますね。
但し、焼鳥屋の評価って人によって結構分かれるんですよね。
大まかに分類すると以下のような感じかな。
�〃棔畊發�ないという誤った認識から、１串２００円以上＝ＣＰが悪い
�▲織譴�ない・塩があまりふられていない＝旨味が足りない
�Ｃ老椶肇屮蹈ぅ蕁爾龍菠未�付かない＝硬くてパサパサしている
といった、誤った認識をもっている人が少なくないからです。
私は、�△�ちょっと怪しいですね。塩味は適度にあった方が好みだからです。
『バードランド』・『伊勢廣』といった名店から、『鳥健』・『鳥樹』といった無名の一流店迄それなりに食べ込んではいますが、まだ絶対的な自信は持つ程には至ってないです。
総括すれば、普通の店とは比較にならないレベルですが、一流店と比較すれば値段の割に味が少し落ちるかなって感じです。
でも再訪すると思います。
竜の字
最寄駅：武蔵境
料理：焼き鳥
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円〜3,000円
用途：夕食
