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伊勢丹発『檜庵』〜蒸籠飯（せいろうめし）の店〜
- author: password11
- 2007年08月25日
デパ地下で『たごさく』というお店を中心に１８０店舗近くを展開する、山和食品が０７年３月に伊勢丹新宿店にオープンさせた蒸籠飯（せいろうめし）の店です。
蒸籠飯とは、「木の香りの高い、丸い「わっぱ」の中にご飯をいれ、その上に山の幸や海の幸をいっぱい載せて、蒸しあげるご飯」の様です。
今回は鶏わっぱ飯（７３５円？）を購入。因みにわっぱ飯とは会津の名物だそうです。
伊勢丹に新ブランド店として出店しただけあって拘りはありますね。
檜の香りが感じられるもち米は炊き具合も丁度よく、出汁も濃すぎず美味しいですね。
具材は、鶏・ごぼう・にんじん・錦糸玉子・漬物だったかな。
安っぽい味わいは感じられず、値段相応に美味しいですね。
また購入してみたいですね。
檜庵
最寄駅：新宿西口 / 新宿 / 新宿三丁目 / 新宿御苑前 / 西武新宿
料理：釜飯・炊き込みご飯・混ぜご飯
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：夕食
- password11 at 00:01
- │ うなぎ・釜飯・丼もの | 伊勢丹・新宿三丁目
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